फ्रूट बियर- मुझे ऐसी किसी भी अन्य बीयर शैली का पता नहीं है जो इस तरह की चरम प्रतिक्रियाओं को पूरा करती है। स्प्रिंगस्टीन, यैंकी, वुडी एलन फिल्मों या यहां तक ​​कि बीट की तरह, लोगों को या तो उन्हें 'प्यार या नफरत' लगती है, उनके बीच कोई अंतर नहीं है।

सबसे अच्छे उदाहरण हमेशा असली फल की ओर जाते हैं, चाहे सूखे, छिलके, प्यूरी या पूरे रूप में।

मेरे अनुभव में, आम तौर पर फलों के बीजों को बहुत हद तक सीमित, मीठा या 'कृत्रिम' माना जाता है, जो स्वाद लेने के लिए अतीत में फंस सकते हैं या कोशिश करने के लिए गलत चयन उठा सकते हैं। कभी-कभी यह एक नकारात्मक धारणा से परे जाने के लिए कठिन होता है, क्योंकि आपके पास एक अरुचिकर बीयर थी जिसे आप मानते हैं कि श्रेणी को एक संपूर्ण के रूप में माना जाता है।

शिल्प विस्फोट से पहले, या यहां तक ​​कि अभी भी, कुछ बड़े-उत्पादन चयनों के साथ, कृत्रिम अर्क और स्वाद फलों के बियर को अपना स्वाद दे सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छे उदाहरण हमेशा असली सौदे को काम में लेते हैं, या तो सूखे, छील, प्यूरी या पूरे (जैसे जामुन के मामले में) रूप में।

फ्रूट बियर के अपने खुद के गोल्डीलॉक्स चुनने में एक अन्य महत्वपूर्ण कारक बीयर का आधार है। एक समग्र शैली के रूप में, फ्रूट बियर बहुत शिथिल रूप से परिभाषित किया जाता है, बेस बीयर किसी भी चीज के बारे में हो सकती है, एक लेगर से लेकर पेल एले और यहां तक ​​कि स्टाउट। और संभावना है, यदि आप आधार बियर को उसके गैर-फ्रूटेड रूप में पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसके फ्रूटेड संस्करण को खोदने वाले नहीं हैं।

लेकिन, सच्चाई यह है कि आज जितने भी किस्म के क्वालिटी फ्रूट बियर उपलब्ध हैं, उनमें लगभग हर तालू को खुश करने के लिए कुछ है। अवयवों और आधार शैली पर ध्यान देकर, आप वही खोज सकते हैं जो आपके लिए सही है।

गर्म मौसम के लिए गेहूं बीयर

अनुशंसित फल बियर

ब्रूअरी टेररेक्स 2017 फल: बॉयसेनबेरी (बर्लिनर वीस्बियर ब्रूअरी टेरियक्स, सीए) 94 अंक, $ 12-750 मिलीलीटर । ब्रुअरी टेररेक्स के फ्रुच लाइनअप में नवीनतम रिलीज यह तीखा बर्लिन शैली की गेहूं की बीयर है जो ब्वॉयफ्रेंड के साथ ओक के फेदर्स में वृद्ध है। संतुलित, जटिल और बेहद सुखद, यह एक शानदार बैंगनी-रूबी रंग डालता है, जिसमें हल्के हल्के गुलाबी सिर होते हैं। गुलदस्ता बड़े पैमाने पर फल है, लेकिन साफ ​​और आकर्षक रूप से इसलिए, मिश्रित मसाले, जामुन, बेर और vinous अंगूर टन की तीव्र फल सुगंध, ओक मसाला, चमड़े, बरनार्ड दुर्गंध और सूखे घास के अतिरिक्त नोटों के साथ। प्रकाश से भरपूर तालू अधिक फल प्रदान करता है, जीवंत फलों के स्वादों के साथ जो उच्च कार्बोनेटेशन और एक उज्ज्वल, तीखा अम्लीय सीम द्वारा उठाए जाते हैं। abv: 4.5%

सोसाइटी द हाईबाइंडर फ़रल (अमेरिकन वाइल्ड एले सोसाइटी ब्रूइंग कंपनी, सीए) $ 18, 500 मिली, 92 अंक । इस मिश्रित बैरल-एम्बर एले को कैलिफोर्निया शराब बैरल, उस समय के एक हिस्से में रसभरी के साथ वृद्ध किया गया था। रंग में बादलदार महोगनी, जीवंत गुलदस्ता खट्टे दुर्गंध और तीखा बेरी के आक्रामक नोट प्रदान करता है जो कि रेड वाइन वाइन के अतिरिक्त विन्सेन्ट scents और हल्के से टोस्ट ओक के पूरक हैं। खट्टे नोटों के बावजूद, माउथफिल आश्चर्यजनक रूप से भरा और मलाईदार है, हालांकि पूरी तरह से अम्लीय स्वादों और जीवंत कार्बोनेशन द्वारा उठाया गया है। लॉन्ग फिनिश को तीखा फल, कोको पाउडर और वुडस्पाइस फ्लेवर के साथ दिया जाता है। abv: 5.7%

एंकर का ब्लड ऑरेंज ब्लोंड (अमेरिकन ब्लोंड एले एंकर ब्रूइंग कं, CA) $ 10/12 oz 6 पैक, 89 अंक । एक सत्रीय चयन जो कैन में उपलब्ध है, कैलिफ़ोर्निया नारंगी के छिलके शराब बनाने की मशीन में जोड़े जाते हैं, जबकि रक्त नारंगी फल माध्यमिक किण्वन के दौरान जोड़ा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप नाक और मुंह दोनों पर एक ताजा, स्तरित फल चरित्र होता है। यह ध्यान देने योग्य रक्त-नारंगी सुगंध और स्वाद के साथ स्पर्शी, रसदार और ताज़ा है, जो अधिक प्रबल नहीं है, और हल्के, खट्टे हॉप कड़वाहट और नरम माल्ट कोर के साथ सामंजस्य करता है। खत्म उल्लेखनीय रूप से साफ, उज्ज्वल और थोड़ा सूखा है। abv: 4.5%

कोरोनाडो ब्रूइंग कंपनी गुवा आइलैंडर ट्रॉपिकल आईपीए (अमेरिकन आईपीए कोरोनाडो ब्रूइंग कं, सीए) $ 11/12 ऑज 6 पैक, 89 अंक । यह चयन कोरोनाडो के आइलैंडर आईपीए से शादी करता है, जो ताजा अमरूद प्यूरी के साथ, सौना, चिनूक और कोलंबस हॉप के साथ पीसा जाता है। अनफिल्टर्ड, यह एक बोल्ड और फ्रूटी सलेक्शन है, नाक और मुंह पर उष्णकटिबंधीय फल सलाद के नोटों के साथ उकेरना जो एक कारमेल माल्ट कोर और मिट्टी, हर्बल हॉप कड़वाहट द्वारा पूरक हैं। मध्यम-वजन वाला माउथफिल चिकना और संतोषजनक है, तालू को ऊपर उठाने और खत्म करने के लिए पर्याप्त कार्बोनेशन के साथ। खत्म सूखी, मिट्टी के मसाले, मीठे फल और कड़वा साइट्रस पिथ का एक मनभावन मिश्रण है। abv: 7%