पारंपरिक छुट्टी कुकीज़ की सूची लंबी है। लेकिन आपको उनके साथ क्या करना चाहिए? यदि मीठी शराब के साथ कुकीज़ बाँधना चीनी की अधिकता के लिए एक नुस्खा की तरह लगता है, तो फिर से सोचने के लिए तैयार करें। एक मिठाई वाइन पेयरिंग है जो आपके लिए काम करेगी। यहाँ सिर्फ छुट्टियों के लिए प्राइमर है।

जिंजरब्रेड कुकीज़ और मार्सला

इन मसालेदार कुकीज़ को रीढ़ और ताकत के साथ शराब की आवश्यकता होती है। एक तरह का मद्य सिसिली की एक फोर्टिफाइड वाइन में अल्कोहल और सेकेंडरी ऑक्सीडेटिव नोटों के भुने हुए नट्स, कारमेल और ब्राउन शुगर दोनों होते हैं जो इन हॉलिडे ट्रीट में गुड़ को बाहर लाते हैं। मार्सला सुनहरे रंग से लेकर गहरे भूरे रंग का हो सकता है, और इसकी चीनी सामग्री से जाता है सूखी सेवा मेरे मिठाई । लेकिन इसकी गहराई और चौड़ाई इसे एक कुकी के साथ एक स्मार्ट विकल्प बनाती है जो मिठाई और दिलकश के बीच की रेखा बनाती है।

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चीनी कुकीज़ और आइस वाइन

उनकी मिठास की वजह से, चीनी कुकीज़ आसानी से बहुत सूखी या नाजुक शराब को रेल कर सकती हैं। बर्फ वाली वाइन अंगूर से उत्पन्न होने के बाद वे बेल पर जम जाते हैं। जब दबाया जाता है, तो अंगूर में पानी से अलग रस, लगभग अमृत के समान होता है। इसका परिणाम एक स्पष्ट, मीठा, शहद युक्त शराब है जो इन अवकाश मानक-दाताओं के मक्खन, चीनी नोटों को पूरक करता है।

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चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़ और बरगद

बरगद , ग्रेनेश-आधारित मिठाई शराब जो दक्षिणी फ्रांस में लैंगेडोक-रौसिलन क्षेत्र से आती है, पोर्ट के समान एक विधि में बनाई गई है, जिसमें अल्कोहल को गिरफ्तार करने और चीनी सामग्री को संरक्षित करने के लिए शराब जोड़ा जाता है। परिणाम एक मीठा, मसालेदार रेड वाइन है जिसमें अवशिष्ट चीनी और पारंपरिक रेड वाइन की तुलना में अधिक शराब सामग्री है। चॉकलेट और नाक और तालु पर अमीर जामुन के नोटों के साथ, यह शराब चॉकलेट कुकीज़ के लिए एक प्राकृतिक भागीदार है।

अन्य कुकीज़ बरगद के साथ जोड़ी बनाने के लिए: चॉकलेट चिप कुकीज़, चट्टानी सड़क ठगना

रेनबो कुकीज़ और टैनी पोर्ट

छुट्टियों के आसपास यहूदी और इतालवी घरों में लोकप्रिय, इंद्रधनुष कुकी का मुख्य स्वाद बादाम है, जिसे खूबानी और रास्पबेरी जाम द्वारा प्रवर्धित किया गया है। इसमें फ्रूटी और न्यूट्री नोट दोनों के साथ डेज़र्ट वाइन की आवश्यकता होती है। गहरे पीले के रंग का बंदरगाह , जो लकड़ी के बैरल में समय व्यतीत करता है जो इसे ऑक्सीकरण के लिए उजागर करता है, अखरोट के साथ एक जंग-रंग की मिठाई शराब है, स्वादिष्ट स्वाद और जामुन के गुण पके हुए लाल फलों के सुझाव हैं। तवनी पोर्ट बोतल पर अपनी उम्र (और इसलिए, ओक में बिताए समय) को नामित करता है। जोड़ी बनाने के लिए, 10 से 20 साल की उम्र के छोटे तावीज़ की तलाश करें।

अन्य कुकीज़ टैवी पोर्ट के साथ जोड़ी बनाने के लिए: मूंगफली का मक्खन खिलता है, एम एंड एम कुकीज़

गेट्टी

रगेलच और रदरगलन मस्कट

यहूदी रसोई से सीधे इस क्रोइसैन जैसी कुकी आती है, पारंपरिक रूप से किशमिश, अखरोट, दालचीनी, फल के संरक्षण या खसखस ​​से भरे पेस्ट्री की एक वर्धमान। मिठाई पौष्टिक, मसालेदार और मीठी हो सकती है। दर्ज रदरगलेन मस्कट, एक ऑस्ट्रेलियाई डेसर्ट वाइन है जो मस्कट पेटीज ग्रेन्स रूज से बनाई जाती है। अंगूरों को देर से काटा जाता है, चीनी पर ध्यान केंद्रित करने के लिए बेल पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर ओक में दबाया, किण्वित, दृढ़ और वृद्ध होता है। परिणाम कारमेलाइज्ड चीनी की सुगंध के साथ एक भूरे बालों वाली शराब है जो रगेल से मसाला, नट और जाम लाता है।

अन्य कुकीज़ रदरगलन मस्कट के साथ जोड़ी बनाने के लिए: दलिया किशमिश कुकीज़, नारियल मैकरून

मैक्सिकन वेडिंग कुकीज़ और विन सैंटो

ये सरल चीनी, मक्खन और बादाम कुकीज़ शराबी छोटे तकिए से मिलते जुलते हैं, लेकिन वे एक बड़ा पंच पैक करते हैं। टस्कनी का विन सेंटो , जब तक कि उनके शर्करा पर ध्यान केंद्रित नहीं किया जाता है, तब तक कटे हुए अंगूरों को सूखे पुआल के साथ बनाया जाता है। विन सैंटो चीनी सामग्री में सूखे से लेकर मीठे तक हो सकता है, लेकिन यह हमेशा मसाले और टोस्टेड नट्स के भाव प्रदान करता है। मदिरा के साथ देखो सुंदर लेबल पर, जो इंगित करता है कि शराब अर्ध-मीठा है।

विन सैंटो के साथ जोड़ी बनाने के लिए अन्य कुकीज़: कुकीज़, ताड़ के पेड़

पेपरमिंट मेल्टवेज और सौतेर्न्स

पेपरमिंट जोड़ी के लिए बहुत मुश्किल है और यहां तक ​​कि सबसे अच्छी मदिरा भी प्राप्त कर सकते हैं। नाजुक जायके इसके पंच का सामना नहीं कर सकते। परिणामस्वरूप, फ्रांस की सबसे प्रसिद्ध मिठाई शराब देखें। Sauternes । यह सेमिलन, सॉविनन ब्लैंक और मस्कैडेल अंगूर से उत्पन्न होता है, जो सभी तब तक बेल पर बने रहते हैं जब तक वे प्रभावित नहीं होते हैं बोट्रीटिस सिनेरिया । यह सुनहरा अमृत मीठा है, हालांकि पर्याप्त अम्लता के कारण नहीं है, जो टकसाल को चमकने की अनुमति देता है। Sauternes मोटे तौर पर गुणवत्ता और कीमत में है, और सबसे महंगी बोतलें हजारों डॉलर प्राप्त कर सकती हैं। लेकिन ऐसे बहुत से प्रवेश स्तर के विकल्प हैं जो आपके बैंक खाते को समाप्त नहीं करेंगे।

Sauternes के साथ जोड़ी के लिए अन्य कुकीज़: पेपरमिंट मेरिंग्यूस, मेडेलीन

आसान क्रिसेंट कुकीज़

जैम थम्बप्रिंट कुकीज़ और ब्रेचेटो डी'क्यूक्वी

ब्रेचेतो डी'आक्वी , प्रकाश, फ़िज़ी, फुकिया डेज़र्ट वाइन उत्तरी इटली से, मज़ेदार और अल्कोहल के विकल्प के रूप में फोर्टीफाइड वाइन है। इसके ताजा बेरी नोटों में स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी शामिल हैं, जो जाम थंबप्रिंट कुकीज़ के लिए एक स्पष्ट मैच हैं। प्रकाश, हर्षित कुकी को समान रूप से चंचल और प्रचुर शराब की आवश्यकता होती है। इस मामले में, एक फ्रोजेंटे या स्पमांटे ब्रेचेटो बचाता है।

अन्य कुकीज़ ब्रैचेटो d’Acqui के साथ जोड़ी: लाइनर टार्ट्स, कोल्चे

मोलासेस ड्रॉप्स और मदीरा

एक दृढ़ शराब जो पुर्तगाल के द्वीप से आती है लकड़ी , मोरक्को के तट पर, मडीरा एक अनोखे तरीके से निर्मित है। शराब ऑक्सीजन और गर्मी के संपर्क में है, जिसके कारण यह अखरोट, हेज़लनट और जले हुए चीनी स्वाद जैसी माध्यमिक विशेषताओं को विकसित करता है। गुड़ की बूंदों के साथ ये अच्छी तरह से मेल खाते हैं। मदीरा में मिठास होती है, ऑफ-ड्राई से लेकर बहुत मीठी तक। इस कुकी के साथ, आपको कम चीनी सामग्री वाला एक संस्करण चुनने की सेवा दी जाएगी, जैसे कि Sercial या Verdelho अंगूर से बने।

अन्य कुकीज़ मदिरा के साथ जोड़ी बनाने के लिए: पेकन रेतीली, हूपी पाई

रम बॉल्स और पेड्रो ज़िमनेज़ शेरी

कुछ डेसर्ट अवकाश के दौरान रम बॉल के रूप में प्रतिष्ठित होते हैं, कुचले हुए नट, कन्फेक्शनर की चीनी और निश्चित रूप से रम से बनाई गई एक कुकी। स्पेन में, पेड्रो ज़िमेनेज़ अंगूर या पीएक्स, का उपयोग एक अभिन्न, अंधेरे और मीठी शैली का उत्पादन करने के लिए किया जाता है स्पेनिश सफेद मदिरा । अंगूर को पहले धूप में सुखाया जाता है, जो उनके शर्करा को केंद्रित करता है। परिणामस्वरूप सिरप, लगभग काला रस एक शराब पैदा करता है जो उस प्रक्रिया को दर्शाता है। शैली समान है, कुछ मायनों में, एक अंधेरे रम में, जहां गुड़ और गहरे रंग के फल हावी हैं। यह इस वाइन को एक मिठाई के साथ पेयर करने के लिए समझ में आता है जो रम का नाम रखता है।

पेड्रो Ximézz शेरी के साथ जोड़ी के लिए अन्य कुकीज़: gingersnaps, ब्राउन बटर-टॉफ़ी कुकीज़