हनुक्का (हनुक्का या चानुकाह भी लिखा गया), यहूदी अवकाश को 'रोशनी के त्योहार' के रूप में जाना जाता है, लगातार आठ रातों तक दोस्तों और परिवार को साथ लाता है। अवधि अत्यधिक लग सकती है, लेकिन यह अच्छे कारण के साथ है।

हनुक्का यरूशलेम में पवित्र मंदिर के पुनर्वितरण के साथ-साथ एक चमत्कार भी मनाते हैं - मंदिर में तेल का एकल कुप्पी, सिर्फ एक रात तक, आठ रातों तक जलाया गया, जो नए तेल के तैयार होने के लिए पर्याप्त समय था। इस चमत्कार को मनाने और मनाने के लिए, हनुक्का का जन्म हुआ।

आज, प्रत्येक रात को मेनोराह को जलाकर, विशेष आशीर्वाद का पाठ करते हुए, पारंपरिक गीत गाते हुए और ड्रिडेल्स के साथ खेलते हुए और अपने प्रियजनों के साथ छुट्टी का जश्न मनाया जाता है वैध । हनुक्का सभाओं में अक्सर तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ (तेल से जलने वाले चमत्कार के लिए बहुत कुछ) शामिल होते हैं, जैसे आलू के लट्टे (पेनकेक्स) सफ़नगियोट (जेली से भरे डोनट्स)।

मोमबत्ती की रोशनी, गायन, वादन और खाने के सभी के साथ, निश्चित रूप से आप अपने उत्सव के साथ जोड़ी के लिए कुछ विशेष मदिरा जोड़ना चाहते हैं। L’chaim!

रात १

रिकानती 2018 शिराज (ऊपरी गलील) $ 17, 92 अंक । इस विशेष अवकाश की पहली रात के लिए, उस भूमि की ओर मुड़ें जहां यह सब शुरू हुआ था। इज़राइल से एक चयन न केवल पवित्र मंदिर के स्थान को एक उपयुक्त संकेत प्रदान करता है, लेकिन यह एक अंधेरे चेरी, बेर और रास्पबेरी टन के साथ-साथ बैंगनी और काली मिर्च के मोहक संकेत से भरा है, किसी भी सच्चे आरा प्रेमी को प्रभावित करना सुनिश्चित करता है। लेकिन अगर Syrah आपकी चीज़ नहीं है, तो अन्य की जाँच करें हाल ही में इजरायल की शराब की समीक्षा अधिक स्वादिष्ट विकल्पों के लिए हमारे ख़रीदना गाइड से।

रात २

लुइस फेलिप एडवर्ड्स 2014 डांसिंग फ्लेम ललीमा रेड (कोल्चगुआ घाटी) $ 15, 90 अंक । रोशनी के त्योहार के रूप में, यह एक शराब का आनंद लेने के लिए एकमात्र फिटिंग है जो एक जला हुआ मेनोरा की झिलमिलाती सुंदरता को श्रद्धांजलि देता है। यह चिली रेड ब्लेंड, जो कि सैराह और काबरनेट सॉविनन के प्रभुत्व वाला है, आपको डांसिंग लपटों की चमक में बेसक की याद दिलाता है और हनुक्का मोमबत्तियाँ जो कह रहा है उसे सुनें, जिसमें संकल्प, विश्वास, चमक और स्थायी प्रकाश के संदेश शामिल हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद।

रात ३

श्रद्धांजलि 2019 सॉविनन ब्लैंक (मोंटेरे काउंटी) $ 17, 90 अंक । नाम 'हनुक्का' वास्तव में 'समर्पित करने के लिए' हिब्रू क्रिया से लिया गया है, इसलिए कैलिफोर्निया से इस उज्ज्वल और फलों से आगे की सफेद शराब डालकर अपनी खुद की श्रद्धांजलि प्राप्त करें। पत्थर, उष्णकटिबंधीय और बाग फल और पर्याप्त अम्लता के जीवंत मिश्रण के साथ, यह भुना हुआ चिकन और सेब की चटनी के साथ एक आदर्श भागीदार होगा।

रात ४

इंडाबा 2018 शारदोन्नय (पश्चिमी केप) $ 12, 88 अंक । जबकि इन दिनों अक्सर भौतिक वस्तुओं और खिलौनों पर जोर दिया जाता है, पारंपरिक हनुक्का उपहार बहुत अच्छा था, या पैसे का उपहार था, जो इसे आगे भुगतान करने और टोडकाह, या दान देने का अवसर वहन करता था। अपनी शराब खरीद के माध्यम से भी अच्छा करें, ब्रांड की वैश्विक बिक्री के एक हिस्से को Indaba Foundation को आवंटित किया जाता है, जो एक गैर-लाभकारी है जो पूरे दक्षिण अफ्रीका के केप विनीलैंड्स में शिक्षा के प्रयासों और बुनियादी ढांचे का समर्थन करता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

शराब का ऐतिहासिक पालना

रात ५

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 अंक । यह मानते हुए कि आम तौर पर शाम को जलाया जाता है, इस रोजे को पॉप करने से हनुक्का मोमबत्तियों के साथ चीजों को उज्ज्वल रखने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, शराब के चमकीले फल और पर्याप्त अम्लता ताज़ी तली हुई लटके और टमाटर-ब्रेज़्ड बिस्किट के लिए एक आदर्श मैच होंगे। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

रात ६

शफ़र २०१६ रिलेटेड सीराह-पेटाइट सुरा (नापा घाटी) $ 95, 95 अंक । हनुक्का की कहानी शक्तिशाली मकाबीस के बारे में बताती है, यहूदा मैकाबी के नेतृत्व में वफादार यहूदियों का एक छोटा सा बैंड, जिसने सभी बाधाओं के खिलाफ, पवित्र मंदिर को पुनः प्राप्त करने के लिए पृथ्वी पर सबसे शक्तिशाली सेनाओं में से एक को हराया। उनके प्रयासों में अथक परिश्रम की कमी नहीं थी, बहुत कुछ इस तरह का था, स्ट्रॉन्ग प्लम और चेरी फ्लेवर के साथ काली मिर्च और नद्यपान के हिट्स के साथ संरचित कैलिफोर्निया रेड ब्रिमिंग।

रात 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (मौलिन-ए-वेंट) $ 25, 92 अंक । आप छुट्टी के उत्सव के अंत के करीब हैं, और होमस्ट्रेच के माध्यम से आपको ले जाने के लिए पर्याप्त वजन और पदार्थ के साथ एक शराब की आवश्यकता होती है, न कि आपको दलदल में डालना। यह ब्यूजोलिस सौंदर्य, मौलिन-ए-वेंट अपीलीकरण से एक गामा, आपको प्रकाश को देखने में मदद करेगा, अमीर अभी तक रसदार फलों के स्वादों के साथ, जो आलीशान अभी तक मनोरंजक बनावट में बाढ़ लाते हैं।

रात 8

बेली-लैपिएरे 2013 विवे-ला-जोइ ब्रुट रोसे (क्रेमंट डी बेगारोगने) $ 33, 93 अंक। बधाई हो! आपने इसे पिछली रात को बनाया था, इसलिए स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक और क्रीम के नोटों के साथ बरगंडी के इस बेहद शालीनता के साथ मनाएं। उज्ज्वल अम्लता और जीवंत झाग आपके सभी तले हुए हनुक्का पसंदीदा के माध्यम से कट जाएगा - आपके द्वारा खाए जा सकने वाले सभी जेली डोनट्स के लिए अंतिम कॉल! - शेष वर्ष के लिए आपके मुंह में मीठे स्वाद के साथ।