हमें बताएं कि क्या यह परिचित लगता है: आप खुशी के समय में आधी कीमत के कॉकटेल की चुस्की ले रहे हैं - या छुट्टी पर होटल के बार का लाभ उठा रहे हैं, या दोस्तों के साथ रात को बाहर रह रहे हैं - और कोई चिल्लाता है, 'शॉट्स! शॉट्स! शॉट्स!' बारटेंडर कुछ शॉट ग्लास को लाइन करता है और उन्हें शराब से भर देता है। पार्टी जाने वाले उन्हें एक-एक करके वापस खदेड़ते हैं।

लेकिन सभी शॉट्स समान नहीं बनाए जाते हैं, इसलिए अक्सर यह जानना मुश्किल होता है कि कितनी शराब पी जा रही है। कारण दुगना है: सबसे पहले, मात्रा से शराब (ABV) आत्माओं के बीच भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, रम के एक विशेष ब्रांड में वोडका के एक विशेष ब्रांड की तुलना में अधिक अल्कोहल हो सकता है, लेकिन कभी-कभी इसका उलटा सच होता है। विभिन्न आत्माओं में भी एक ही ABV हो सकता है। हमारी सलाह? आप कितनी शराब पी रहे हैं, यह जानने के लिए हमेशा बोतल की जांच करें।

हालाँकि, दूसरा कारण वास्तविक शॉट ग्लास के बारे में है। इस छोटे से पीने के बर्तन में आमतौर पर लगभग 1.5 से 2 औंस शराब होती है, लेकिन इन शॉट ग्लास का आकार बार से बार और रेस्तरां से रेस्तरां या यहां तक ​​कि देश से देश में भिन्न हो सकता है।

अस्पष्ट? नीचे, हम एक बार और सभी के लिए शॉट ग्लास को नष्ट कर देते हैं।

एक शॉट में कितने औंस होते हैं?

जबकि कोई संघ-अनिवार्य शॉट-ग्लास आकार नहीं है, कई अमेरिकी बारटेंडर मानक मात्रा को 1.5 औंस या 44 मिलीलीटर मानते हैं। (इसके लायक क्या है, यूटा एकमात्र ऐसा राज्य है जिसने आधिकारिक तौर पर एक शॉट माप को परिभाषित किया है- और यह 1.5 औंस है।)

इसका मतलब यह नहीं है कि हर बार जब आप एक शॉट का आदेश देते हैं, तो आपको 1.5 औंस शराब मिल रही है। कुछ बार और रेस्तरां आपको प्रति शॉट केवल एक औंस परोस सकते हैं और पूरी तरह से में हो सकते हैं सही . जैसी जगहों पर जापान तथा इजराइल , एक शॉट 2 औंस अल्कोहल के बराबर हो सकता है।

बारटेंडर मूल बातें: मापने के बिना कैसे डालना है?

यदि आप अपने बारटेंडर से दोहरा शॉट मांगते हैं, तो आपको 2 से 3 औंस या 60 से 88 मिलीमीटर मिलने की संभावना है। बेशक, जब संदेह हो, तो अपने बारटेंडर से पूछें।

साके पीने के बर्तन भी आकार में भिन्न होंगे। लेकिन आम तौर पर बोलते हुए, शॉट-जैसे साके ग्लास में 1.5 औंस से 3 औंस होते हैं।

शॉट-ग्लास का आकार क्यों महत्वपूर्ण है

जबकि कई व्यंजनों को एक टेम्पलेट की तरह माना जा सकता है और थोड़ा बदल दिया जा सकता है, किसी भी शराब में वृद्धि कर सकते हैं कॉकटेल इसके स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है। इसे ध्यान में रखें जब मापने अपनी शराब बाहर।

दूसरा और शायद अधिक महत्वपूर्ण, कॉकटेल में अल्कोहल बढ़ाने से उस पेय का एबीवी बढ़ जाता है - और इससे पीने वाला अनुमान से अधिक नशे में हो सकता है।

जिगर के बारे में क्या?

ए पीहू शराब की उचित मात्रा को पेय में डाला जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक बार बर्तन है। लेकिन शॉट ग्लास की तरह, आकार, माप और शैली में कई भिन्नताएं होती हैं। हालाँकि, अधिकांश जिगर एक तरफ 1.5 औंस और दूसरी तरफ 0.75 औंस मापते हैं। अन्य जिगर माप आप पाएंगे कि एक तरफ 1.5 औंस और दूसरी तरफ 1 औंस है।

घर पर अनगिनत कॉकटेल बनाने के लिए बारटेंडर का गुप्त सूत्र

बेशक, यदि आपके पास एक जिगर या शॉट ग्लास नहीं है, तो भी आप एक चम्मच माप (एक शॉट तीन बड़े चम्मच के बराबर) या एक चम्मच माप (एक शॉट नौ चम्मच के बराबर) का उपयोग करके एक शॉट को माप सकते हैं।

आखिर आवश्यकता ही आविष्कार की जननी है!