हर किसी का पसंदीदा (सबसे कामुक का उल्लेख नहीं) गुप्त एजेंट 9 नवंबर 2012 को बड़े पर्दे पर लौटता है, जब आकाश गिरावट जेम्स बॉन्ड श्रृंखला की तीसरी फिल्म, सिनेमाघरों में हिट हुई। फिल्म के ग्लैमर, रहस्य और रोमांस को एक डिनर पार्टी के साथ कैप्चर करें, जिसमें उस डिबोनियर आदमी का जश्न मनाया जाता है, जो हमेशा दुनिया को बचाने और लड़की को पाने का प्रबंधन करता है। हम आपको दिखाते हैं कि प्रामाणिकता और ग्लिट्ज़ के स्पर्श को अपने बॉन्ड-थीम्ड सोइरै से कैसे जोड़ा जाए - बिना बैंक के प्रदर्शन के इसे बंद करने के लिए।

जासूसी-अगर अपने Soirée

ठाठ अभी तक बटुआ के अनुकूल तरीके लाजिमी है जब यह एक जासूसी दृश्य स्थापित करने के लिए आता है। अपने मेहमानों को 'टॉप सीक्रेट' लेबल वाले जासूसी-प्रेरित निमंत्रण भेजें। बैश की रात में, एक (इच्छुक) दोस्त को एक रूसी अंगरक्षक के रूप में पेश करते हुए एक हथियार की जांच करते हैं क्योंकि मेहमान आते हैं नकली सी.आई.ए. जगह कार्ड के लिए nametags और एक रूले या लाठी मेज की स्थापना की।

सजावट और एहसान के लिए, बॉन्ड फिल्मों में प्रेरणा पाएं। एलिसिया रोड्रिग्स, वाशिंगटन के डी। जेफर्सन होटल के मार्केटिंग मैनेजर एलिसिया रोड्रिग्स का कहना है, 'हमने कटोरे में जीवित मछलियाँ और केंचुए के साथ एक वूडू थीम, खोपड़ी, मोमबत्ती और वूडू गुड़िया के रूप में काम किया है।' पंख नियमित रूप से लोकप्रिय रूप से लोकप्रिय बॉन्ड-थीम वाले डिनर आयोजित करते हैं। वह आपको सलाह देती है कि आप अपने उपस्थित लोगों को अपने पसंदीदा फिल्म चरित्र के रूप में तैयार करें और अपने प्रदर्शन के यादगार सामान लाएं।

कॉकटेल: हिलाया या हिलाया हुआ?

एक अच्छी तरह से ठंडा मार्टिनी suave अंडरकवर एजेंट का पर्याय है। जैसे ही मेहमान आते हैं, कई प्रकार के घड़े तैयार हो जाते हैं।

शेकेन, नॉट स्टिर्रेड मार्टिनी

पकाने की विधि शिष्टाचार Draycott Hotel , लंडन

लंदन का द ड्रायकोट होटल, जेम्स बॉन्ड की 50 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए मेहमानों को बधाई देने वाले शेयर्ड, नॉट स्ट्रिज्ड मार्टिनिस की पेशकश कर रहा है, जो पहली बार 1962 में ऑनस्क्रीन दिखाई दिया था डॉ। नहीं । वोदका प्रेमियों को जिन को बाहर निकालने के लिए स्वतंत्र महसूस करना चाहिए।

4 औंस का जिन
। औंस मार्टिनी बियानको वर्माउथ
एक टूथपिक पर 3 हरे जैतून, गार्निश के लिए

एक कॉकटेल प्रकार के बरतन में जिन और वर्माउथ जोड़ें। फटा हुआ बर्फ जोड़ें, और ठंडा होने तक सख्ती से हिलाएं। एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव और एक टूथपिक पर जैतून के साथ गार्निश।

वेस्पर कॉकटेल

पकाने की विधि से अनुकूलित रॉयल कैसीनो इयान फ्लेमिंग (जोनाथन केप, 1953) द्वारा

में रॉयल कैसीनो गुप्त एजेंट एक मार्टिनी को जीतता है जिसे वेस्पर के रूप में जाना जाता है, जिसका नाम बॉन्ड गर्ल वेस्पर लिंड है। यह मूल नुस्खा है, जैसा कि बॉन्ड ने अनुरोध किया था। वोदका और जिन का समावेश इसमें व्यापक अपील करता है, और वर्माउथ के लिए लिलेट के प्रतिस्थापन में एक हल्का, सुगंधित स्पर्श होता है।

3 औंस लंदन ड्राई जिन
1 औंस वोदका
औंस औंस सफेद लिलेट
गार्निश के लिए नींबू के छिलके का बड़ा पतला टुकड़ा

कॉकटेल शेकर में जिन, वोदका और लिलेट जोड़ें। फटा बर्फ जोड़ें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। एक बड़े ठंडा शैम्पेन कूप में तनाव, और एक नींबू छील के साथ गार्निश।

साज़िश-आईएनजी वाइन

'सच शैम्पेन किसी भी बॉन्ड पार्टी के लिए बहुत जरूरी है, और इयान फ्लेमिंग ने विंटेज शैम्पेन को स्वीकार किया है,' माइकल स्कैफिडी कहते हैं, प्लूम में सोममेलियर एक गैर-पारंपरिक विकल्प के लिए स्वादिष्ट और मूल्य-आधारित है, कोशिश करें डेलमोटे ब्रुट एनवी ($ 30), प्रसिद्ध शैम्पेन ब्रांड सैलून की बहन के घर द्वारा निर्मित।

बॉन्ड को अपनी क्लैरट से भी प्यार था, खासकर पहली ग्रोथ चेटो मॉटन रॉथ्सचाइल्ड की वाइन से। स्केफीडी बताते हैं कि कुछ बोर्डो वाइन बजट के अनुकूल मूल्य बिंदु पर आते हैं, वहीं शैटॉ टैलबोट के दूसरे लेबल वाइन, 2008 टैलबोट का कांस्टेबल ($ 30), एक बढ़िया विकल्प है, सेंट-जूलियन टेरोइर की शानदार अभिव्यक्ति।

में सोने की उंगली फिल्म का नामी खलनायक 1953 के पिसेटर गोल्डट्रॉफचेन का काम करता है। चेक आउट जोसेफ लेइट्ज 2011 ड्रैगनस्टोन ($ 20), मिठास के स्पर्श के साथ एक और खनिज संचालित मोसेल रिस्लिंग।

खानदानी रसोई

ओसेट्रा कैवियार के साथ अंडे को फेंटा

रेसिपी शिष्टाचार क्रिस जैकुबिएक, कार्यकारी शेफ पर जेफरसन होटल में प्लम , वाशिंगटन डी सी।

जकुबिएक का दावा है कि अंडे बॉन्ड के पसंदीदा व्यंजन हैं - वे कुछ ही समय में पॉप अप करते हैं थंडरबॉल (१ ९ ६५)। गुप्त एजेंट भी जीवन की बारीक चीजों के लिए कोई अजनबी नहीं था, अक्सर कैवियार के रूप में इस तरह के व्यंजनों में लिप्त होता है। अपने बजट के लिए, सामन या ट्राउट कैवियार की तलाश करें।

चार अंडे
1 स्लाइस ब्रियोही ब्रेड, स्टिक्स में काटें जो कि 3 इंच से inches इंच के इंच के हैं
3 बड़े चम्मच मक्खन
1 कप कोषेर नमक, स्वाद के लिए अधिक
1 कप भारी क्रीम
काली मिर्च, स्वाद के लिए
1 बड़ा चम्मच चिव्स, कटा हुआ
¼ कप पानी
1 औंस ऑसेट्रा कैवियार, या विकल्प सामन या ट्राउट कैवियार

एग टॉपर का उपयोग करते हुए, अंडों से अव्वल सावधानी से काटें। अंडे को गोले से बाहर डालो, और 3 अंडे की जर्दी और सफेद का उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें। अंडे के छिलके को कुल्ला, खोल के अंदर कोट करने वाली पतली, स्पष्ट झिल्ली को निकालना सुनिश्चित करें। एक तरफ सेट करें और सूखने दें।

मध्यम गर्मी पर एक पैन में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। ब्रायो स्टिक डालें और चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, एक कागज तौलिया को हटा दें और एक तरफ सेट करें।

एक कटोरी में, नमक को एक साथ चिपकाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ नमक मिलाएं।

मध्यम-कम गर्मी पर एक डबल-बॉयलर तैयार करें। डबल-बॉयलर के ऊपर फिट होने के लिए एक कटोरी में, 3 अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी और क्रीम का cream कप, और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। डबल बॉयलर के ऊपर अंडे और क्रीम के मिश्रण के साथ कटोरी रखें और एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी शुरू करें, धीरे-धीरे मिश्रण को पकाना ताकि यह मलाईदार और नम बना रहे। अंडे को हिलाते रहें, और एक बार जब वे जमावट करना शुरू कर दें, तो शेष क्रीम और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, और अतिरिक्त 2-2 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और कटा हुआ chives में मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो मसाला को समायोजित करें।

एक डिश पर गीले नमक की एक छोटी मात्रा का मिश्रण करें, और अंडे के प्रत्येक गोले को नमक के ऊपर रखें, जिसमें कट की तरफ का सामना करना पड़ता है। गोले में अंडे के मिश्रण में से कुछ को सावधानी से चम्मच करें, अंडे में एक ब्रियोच स्टिक डालें ताकि अंत बाहर चिपके रहे, और प्रत्येक को एक बड़ा चम्मच कैवियार के साथ मिलाएं। सेवा करता है ४ ।

प्रधान पट्टिका और सब्जियों का ब्रेज़ेट, बेरेनिस सॉस के साथ

रेसिपी शिष्टाचार क्रिस जैकुबिएक, कार्यकारी शेफ पर जेफरसन होटल में प्लम , वाशिंगटन डी सी।

में हीरे है सदा के लिए (1971) , बॉन्ड सफलतापूर्वक खलनायक मिस्टर विंट और मिस्टर किड द्वारा एक भड़कीली कटार के साथ उसे लगाने का प्रयास करता है। उस दृश्य के लिए एक चंचल श्रद्धांजलि के रूप में, इन ब्रोचेट की सेवा करें - वे कुछ ऐसा है कि मेहमान वास्तव में अपने दांतों को सिंक करने में सक्षम होंगे। मैरीनेटेड लंदन ब्रोइल या न्यू यॉर्क स्ट्रिप को प्रिसीयर फिलेट मिग्नॉन के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

1 कप सफेद शराब सिरका
, कप shallots, कटा हुआ
5 स्प्रिंग्स तारगोन
3 अंडे की जर्दी
2 बड़े चम्मच गर्म पानी
2 कप स्पष्ट मक्खन
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
2 बड़े चम्मच ताजा तारगोन, कटा हुआ
4 लौंग ताजा लहसुन
½ कप जैतून का तेल
2 प्राइम फ़िले मिग्नॉन स्टेक, 6-औंस प्रत्येक
8 सफेद या लाल मोती प्याज, फूला हुआ
शतावरी के 16 भाले, आधे भाग में फटे और कटे हुए
8 अंगूर या चेरी टमाटर
1 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती

Béarnaise सॉस तैयार करने के लिए
एक सॉस पैन में, सिरका, shallots और तारगोन को मिलाएं। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और तीन-चौथाई से कम करें। मिश्रण और रिजर्व तनाव। सिर्फ उबालने वाले पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर में, योक, सिरका की कमी, और पानी को सख्ती से व्हिस्क करें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए और एक रिबन जैसी स्थिरता हो। धीरे-धीरे मक्खन में व्हिस्की, शुरू करने के लिए थोड़ा समय। यदि आवश्यक हो, तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए अधिक गर्म पानी जोड़ें। नमक, काली मिर्च और ताजा तारगोन के साथ सीजन।

ब्रोचेट तैयार करने के लिए
एक छोटे पैन में लहसुन लौंग और जैतून का तेल रखें, और एक उबाल लाने के लिए। 15 मिनट के लिए पकाएं, फिर तनाव और तेल को अलग रखें।

प्रत्येक फिलामेंट को आधा क्षैतिज रूप से 8 छोटे पदक में काटें जो 3 औंस प्रत्येक हैं। पहले एक मोती प्याज को तिरछा करके ब्रोचेट को इकट्ठा करें, उसके बाद 2 शतावरी भाले, एक टमाटर, गंदी मेडल में से एक, और अंत में 2 शतावरी सबसे ऊपर है। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं जब तक कि प्रत्येक कटार में 2 गोमांस, 2 मोती प्याज, 4 टुकड़े शतावरी और 2 टमाटर हों। ब्रोचेट को लहसुन के तेल, नमक, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती के साथ सीजन, और गर्म ग्रिल पर रखें।

कुक जब तक मांस दान की वांछित डिग्री तक पहुंच जाता है, कटार को चालू करने से पहले ब्रोचेट को फिर से तेल के साथ ब्रश करें। 3 मिनट आराम करें, और किनारे पर बेरेनिस सॉस के साथ परोसें। सेवा करता है ४ ।