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बोर्डो,

एन प्राइमुर, डे फाइव: द 2013 वाइन ऑफ़ द विंटेज

इस साल के प्राइम में सैकड़ों 2013 बैरल नमूनों का स्वाद चखने के बाद, एक अंधेरा घोड़ा था जो बाहर खड़ा था: 2013 चैटो कैलोन सेगुर, बॉरदॉ शहर से सेंट-एस्टेफे तीसरा ग्रोथ सबसे दूर।



केवल हाल तक तक की समीक्षा की गई, कैलोन सेगुर ने मोंट्रोस, माउटन रॉथ्सचाइल्ड, कॉस डी'स्टोरॉनेल, पामर, पेटरस और शेवल ब्लांक से कुछ बेहतरीन वाइन को हराया। मैं इसे पुरानी शराब का नाम देने के लिए उत्साहित हूं।

और अब जब सबसे अच्छा स्थापित किया गया है, तो आइए इस सप्ताह बॉरदॉ में सबसे अधिक चर्चा वाले विषय से निपटें: मूल्य।

ओहियो में हीडलबर्ग डिस्ट्रीब्यूटिंग कंपनी के अध्यक्ष डैनियल ग्रीथहाउस ने कहा, 'वाइन के रिलीज से पहले खरीदारी को प्रेरित करने के लिए कीमत वास्तविक होनी चाहिए, और मुझे यकीन नहीं है कि मैं हर निर्माता के क्षितिज पर उस कीमत को देखूंगा।'



सेंट-जुलिएन में Château Leoville Barton के मालिक एंथनी बार्टन ने कहा कि 2013 की विंटेज 2009 या 2010 की नहीं है। 'लेकिन आप इंतजार करें और देखें- पांच या छह साल में ये प्यारी पीने लायक वाइन होंगी।'

सेंट-सिमिलियन में चेटे पावी के मालिक गेरार्ड पेरेस ने कहा कि उन्होंने पहले कभी भी फसल पर इतना खर्च नहीं किया है, लेकिन उनके पड़ोसी जीन-ल्यूक थुनविन, गेंटो वालैंड्रड के मालिक ने चेतावनी दी, 'भले ही यह एक महंगी विंटेज थी, हम हमारी कीमतें कम करने की जरूरत है। ”

कई खरीदार सहमत होंगे।

'मेरी भावना यह है कि ट्रैक्शन और उत्तेजना हासिल करने के लिए इस अभियान के लिए कीमतें कम होनी चाहिए,' ओकलैंड स्थित ऑनलाइन अमेरिकी रिटेलर जेजे बकले के ब्रांड मैनेजर और फाइनेंस सीनियर मैनेजर (ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड) चक हेवर्ड ने कहा। “लेकिन इस तथ्य को देखते हुए कि अधिकांश वाइनरी में बेचने के लिए कम शराब है, मूल्य निर्धारण को छोड़ने का दबाव प्राथमिकता नहीं है। मुझे क्या पता है कि इस साल, हमारा काम शराब बेचना है, न कि केवल ऑर्डर लेना।

मैं अनुमान लगाता हूं कि 95 अंक या उससे अधिक अंक हासिल करने वाली छोटी फसलों से बनी मदिरा का मिलान करने के लिए उच्च मूल्य होंगे, जबकि उत्पादन की परवाह किए बिना 95 से नीचे स्कोर करने वालों की कीमतें कम होंगी। मौसम के कहर को देखते हुए, बॉरदॉ उत्पादकों ने बहुत बुरा नहीं किया

'मुझे लगता है कि विंटेज कड़ी मेहनत और इसमें जाने वाले असम्भव प्रयास के लिए प्रभावशाली है,' मैथ्यू चारड्रोनिएयर, प्रबंध निदेशक ने कहा व्यापारी सीवीबीजी।

2013 की भव्य सफल सफलताओं का एक स्नैपशॉट।

• सेंट-एस्टेफ: फसल के दौरान कोई वर्षा नहीं हुई जिसके परिणामस्वरूप पकी मदिरा घने फल और संतुलित टैनिन के साथ पैक की गई।
• पोमेरोल: हार्वेस्टिंग की शुरुआत में उत्पादकों ने देर से बारिश को रोक दिया, जिससे मर्लोट चमकने लगे।
• Sauternes: ये सफेद वाइन बोट्रीटिस के साथ पैक किए जाते हैं और अम्लता के साथ संतुलित होते हैं।
• पेसैक-लेग्नन: सॉविनन ब्लैंक और सेमिलन के सफेद मिश्रणों ने कुरकुरा और शानदार दिखाया, फिर भी फलित स्वाद।

ऐसे क्षेत्र जहां उत्पादकों को सबसे ज्यादा नुकसान हुआ।

• पेसैक-लेग्नान: रेड्स ओवरएक्ट्रेक्शन के कारण खुरदरे होते हैं।
• मार्गाक्स: फसल में भारी बारिश के कारण कई लोगों की फसल बर्बाद हो गई।
• सेंट-सिमिलियन: बहुत से वाइन उन उत्पादकों से अधिक हो जाते हैं, जिन्होंने ध्यान नहीं दिया।

आज का स्वाद कुछ बेहतरीन 2013 वाइन के दिल में चला गया: सेंट एस्टे, सेंट-जुलियन और पॉइलैक। यहाँ आज के चखने के शीर्ष 10 हैं। मदिरा स्कोर और वर्णानुक्रम से क्रमबद्ध होती है।

96-98 चैटो कैलोन सेगुर 2013 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
96–98 चेतो माउटन रॉथ्सचाइल्ड 2013 बैरल नमूना (पौइलैक)।
95-97 चेतो लेओविले लास केस 2013 बैरल नमूना (सेंट-जुलियन)।
95–97 चेन्ते मोंट्रोस 2013 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
94–96 चेतो कोस d´Estournel 2013 बैरल नमूना (सेंट-एस्टेफ)।
94-96 चेट्टू लेफ़ाइट रोथस्चिल्ड 2013 बैरल नमूना (पौइलैक)।
93-95 चेतो लेओविले बार्टन 2013 बैरल नमूना (सेंट-जुलियन)।
93-95 चेट्टू लिंच-बाग्स 2013 बैरल नमूना (पौइलैक)।
93-95 चेट्टू पिचोन लॉन्गविले 2013 बैरल सैंपल (पॉइलैक)।
93-95 चेट्टू पोंटेट-कैनेट 2013 बैरल नमूना (पौइलैक)।

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