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एस्प्रेसो टॉनिक

जबकि आधुनिक बार प्रयोग के लिए एक जगह है, आज के पेय पदार्थों पर चर्चा करते समय कॉकटेल से बचना संभव नहीं है। एस्प्रेसो टॉनिक-बुलबुला लेकिन शून्य-प्रूफ, कड़वा लेकिन हल्का-एक आदर्श उदाहरण है।

यह निश्चित रूप से शराब पीने वाले का आध्यात्मिक चचेरा भाई है एस्प्रेसो मार्टिनी , जिसे 1980 के दशक में बनाया गया था जब लंदन के बारटेंडर डिक ब्रैडसेल ने पहली बार मिश्रित किया था वोदका , एस्प्रेसो और सरल सिरप एक साथ। कुछ दशकों बाद, 2007 में, बूथ रोस्टर हेलसिंगबर्ग में, स्वीडन , अपना कैफ़े और टॉनिक परोसना शुरू कर दिया। मालिकों चार्ल्स निस्ट्रैंड और ऐनी लुनेल ने अपने एक सहकर्मी से प्रेरणा ली, जिसे उन्होंने एक स्टाफ पार्टी के बाद बचे हुए टॉनिक पानी में एस्प्रेसो और साधारण सिरप मिलाते हुए देखा था। बरिस्ता प्रतियोगिताओं के माध्यम से, पेय पदार्थ धीरे-धीरे दुनिया भर के कॉफी हाउसों में फैल गया है संयुक्त राज्य अमेरिका .

जब एस्प्रेसो मार्टिनी हाल के वर्षों में प्रोफ़ाइल बढ़ी है , एस्प्रेसो टॉनिक का अनुभव हुआ समान उभार . इसलिए, दोनों के बीच तुलना अपरिहार्य है।

लेकिन क्या आप एस्प्रेसो टॉनिक को कॉकटेल मान सकते हैं यदि इसमें अल्कोहल शामिल नहीं है? क्या यह सिर्फ आइस्ड कॉफ़ी का चक्कर नहीं है? हमारी राय है कि लोकप्रिय कॉकटेल घटक टॉनिक पानी - मलेरिया-रोधी यौगिक कुनैन से बना कार्बोनेटेड शीतल पेय - एस्प्रेसो टॉनिक को मिश्रित पेय क्षेत्र में मजबूती से शामिल करता है।

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कॉफी निदेशक टॉम बॉमफोर्ड कहते हैं, 'एस्प्रेसो टॉनिक आश्चर्यजनक रूप से एस्प्रेसो की तुलना में आपके टॉनिक पानी की गुणवत्ता के बारे में अधिक है।' काली लोमड़ी , न्यूयॉर्क शहर स्थित एक कॉफ़ी कंपनी। कुनैन की कड़वाहट को आम तौर पर उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप द्वारा शांत किया जाता है, जो अत्यधिक मीठा हो सकता है। इसके बजाय, बॉमफोर्ड एक टॉनिक वॉटर ब्रांड खोजने का सुझाव देता है जो मिठास के साथ अम्लता को संतुलित करता है। वह एक सूक्ष्म पुष्प नोट के लिए नींबू के कुछ टुकड़े भी मिलाते हैं।

निश्चित रूप से, यह उन लोगों के लिए एस्प्रेसो मार्टिनी का एक उत्कृष्ट अल्कोहल-मुक्त विकल्प है NA पेय पदार्थों का आनंद लेना . अंदर परोसे गए E&T के पीछे यही सोच है वेनिस रिज़ॉर्ट लास वेगास .

'स्वास्थ्य और कल्याण पर बढ़ते फोकस के साथ, गैर-अल्कोहल पेय एक स्वादिष्ट विकल्प पेश करें,'' मैटियो और ब्रेरा ओस्टरिया, दोनों रिसॉर्ट के अंदर स्थित हैं, के संचालन निदेशक पाउलो डुरान कहते हैं।

एंड्रयू रिक्टर, न्यूयॉर्क शहर के प्रमुख रोस्टर गोथम कॉफ़ी , का कहना है कि पेय की हालिया लोकप्रियता में गर्म मौसम भी एक भूमिका निभा सकता है।

रिक्टर कहते हैं, 'जब आप हल्के, ताज़ा पेय के बारे में सोचते हैं तो आप [आमतौर पर] कॉफी के बारे में नहीं सोचते हैं - आप नींबू पानी या सोडा या अन्य शीतल पेय के बारे में सोचते हैं।' हालाँकि, एस्प्रेसो टॉनिक कैफीनयुक्त किक के साथ ग्रीष्मकालीन पेय की इच्छा रखने वालों के लिए एक उत्कृष्ट मध्य मैदान है। 'एस्प्रेसो के भारीपन को किसी चमकीली और हल्की चीज़ के साथ मिलाने से तीव्रता कम हो जाती है।'

दुकान

एस्प्रेसो टॉनिक कैसे बनाएं

द्वारा पकाने की विधि जेसी टॉप्स

अवयव

1 1/2 औंस एस्प्रेसो, ताज़ा पीया हुआ और ठंडा किया हुआ
5 औंस फीवर ट्री एल्डरफ्लॉवर टॉनिक पानी*
नींबू, गार्निश के लिए

निर्देश

एक ऊँचे गिलास की तरह भरें एक कोलिन्स बर्फ़ के साथ। सबसे पहले बर्फ के ऊपर टॉनिक पानी डालें। फिर, एस्प्रेसो डालें।
नींबू से सजाएं और आनंद लें. गैर -फ्लेवर्ड टॉनिक का उपयोग किया जा सकता है। एल्डरफ्लॉवर इस पेय को एक पुष्प और ताज़ा मोड़ देता है।