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शराब की मूल बातें

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हालांकि निश्चित रूप से अस्पष्ट नहीं है, टेंपरानिलो अजीब तरह से लगता है जैसे कि यह विदेशी है। दुनिया में तीसरी सबसे अधिक रोपाई वाली अंगूर की विविधता है, इसकी लताओं का अधिकांश भाग स्पेन में पाया जाता है। वहाँ, इसके पास लगभग उतने ही उपनाम हैं जितने यह बढ़ते हुए क्षेत्र हैं।

में सांड उदाहरण के लिए, इसे टिंटा डेल टोरो के नाम से जाना जाता है, जबकि रिबेर डेल डुएरो में इसे टिंटा डेल पेस या टिंटो फिनो कहा जाता है।

टेम्प्रानिलो की पहली ज्ञात संदर्भ तारीखें 13 वीं शताब्दी की हैं, लेकिन इसकी लोकप्रियता वास्तव में 21 वीं सदी में बदल गई। 1990 और 2010 के बीच, वृक्षारोपण लगभग पांच गुना बढ़ गया।

2000 के दशक के प्रारंभ में ओकी संस्करण मानक बन गए, लेकिन यह बदल रहा है, ताजा, स्टेनलेस स्टील-वृद्ध युवा या के साथ युवा प्रचलन में अड़चनें बढ़ती जा रही हैं। अधिक से अधिक, अंगूर दुनिया के अन्य हिस्सों में भी उगाया जाता है।



अर्जेंटीना

शायद यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है अर्जेंटीना स्पेन के साथ अपने सदियों पुराने संबंधों के साथ, एक ऐसी जगह है जहां टेम्प्रानिलो पॉप होता है। यहां तक ​​कि ला रियोजा नामक एक शराब क्षेत्र भी है, जो एक बार दोनों देशों के बीच कानूनी लड़ाई के लिए प्रेरित हुआ था।



अंगूर व्यापक रूप से मिश्रित है मालकब पूरे अर्जेंटीना में, लेकिन Altocedro तथा ज़ुकर्डी परिवार दोनों मेंडोज़ा की यूको घाटी में, पुरानी लताओं से बड़ी और मांसपेशियों में भिन्नता है। एक युवा और फलित उदाहरण, इसके द्वारा निर्मित है सांता जूलिया वाइनरी Maipú में।

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पुर्तगाल

टेम्प्रानिलो, जिसे स्थानीय रूप से टिंटा रोरिज़ या आरागॉनस के रूप में जाना जाता है, लंबे समय से पोर्ट ब्लेंड्स का एक हिस्सा रहा है डोरो घाटी , जहां यह दूसरी सबसे अधिक रोपाई वाली किस्म है। लेकिन जैसा कि क्षेत्र सूखी मदिरा की ओर बढ़ता है, अंगूर अधिक प्रमुख भूमिका निभा रहा है।



क्विंटा क्रस्टो करते हैं , क्विंटा पोर्टल करें तथा पांचवी फैंसला सभी 100% अभिव्यक्ति का उत्पादन करते हैं। टेम्प्रानिलो भी एलेंटेज़ो के दक्षिणी क्षेत्र में पनपता है। वहां, इसका अक्सर मिश्रणों में उपयोग किया जाता है, लेकिन वैरिएटल बॉटलिंग मौजूद होती है।

कैलिफोर्निया

राज्य में लगभग 1,000 एकड़ में अंगूर का घर है, और यहाँ पर बोतलों में बहुत सारे टैनिन और गहरे भुने हुए कॉफी के स्वाद हैं। पासो रॉबल्स में, बुकर वाइन एक लोकप्रिय एकल-भिन्न अभिव्यक्ति बनाता है। एस्टेट के मालिक एरिक जेनसेन कहते हैं, '' यह पासो में अविश्वसनीय रूप से बढ़ता है, '' जिसके मालिक रिबाला डेल डुएरो थे।

'हमारा कहना है कि यह स्पेन से बहुत अलग है,' वह कहते हैं। 'मेरी जगह पर, यह Syrah के समान है।' फिर भी, टेम्प्रिलिलो के शुरुआती पकने की प्रकृति विजेताओं को सभी रंग और चीनी प्राप्त करने की अनुमति देती है, उन्हें मात्रा (एबीवी) द्वारा शराब के स्तर को 14% शराब के नीचे रखने की आवश्यकता होती है।