124 वीं स्ट्रीट
सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया
415.348.1555 है
पाँचवाँ लोकार्पणस्थल.कॉम

वर्ष 2008 में सैन फ्रांसिस्को के चमकते सितारों में से एक में लॉरेंट मैनरिक के आगमन के साथ बड़े बदलाव आए, जो निदेशक थे, जिन्होंने खाड़ी क्षेत्र और फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में अपने मूल घर के बीच जादुई समानताएं देखीं। मालिक किम्पटन होटल्स एंड रेस्त्रां के आशीर्वाद से, मैनरिक ने एक देहाती, गस्कनी स्वाद के साथ व्यंजनों को ताज़ा किया और सजावट की कल्पना की, जो अब समुद्र के नीले रंग, वाइन रेड और टोस्ट बेज रंग का है। 2008 के वसंत में, शराब के निदेशक, एमिली वाइन, को मास्टर सॉमलेयर्स के न्यायालय द्वारा मास्टर सोमेलियर के सर्वोच्च गौरव से सम्मानित किया गया था। इस तरह की विशेषज्ञता कार्यकारी शेफ जेनी लोरेंजो द्वारा समर्थित है, जो व्यंजन बनाने के लिए स्थानीय अवयवों के बाउंटी का उपयोग करते हैं, जैसे कि एंट्रेसको मारीचर्ड को क्लोस तोप 2000 के साथ जोड़ा जाता है, जो जीवित हैं।

आँकड़े
चयनों की संख्या: 1,400
सूची में बोतलें: 10,000
ग्लास द्वारा मदिरा की संख्या: 25
BYO: हाँ। कॉर्केज शुल्क: पहले दो बोतलों के लिए $ 35 इसके बाद 65 डॉलर
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: बरगंडी, रौन, बोर्डो और गस्कनी पर जोर। कैलिफोर्निया Pinot Noir का महत्वपूर्ण संग्रह। बोर्डो की गहरी लंबवत सदी के मोड़ पर वापस आ गई। हार्ड-टू-फाइन गेसकॉन वाइन। डोमिनिक लाफॉन और रेवेन्यू से सफेद बरगंडी। 1928 से बोर्डो का एक क्षैतिज भाग (कैंटनैक, मॉउटन, लाफाइट)। डोमिन लेफ्लाइव से सफेद बरगंडीज़ का विशाल चयन।