वचू घाटी एक छोटा खजाना है। वियना के उत्तरपश्चिम में, यह दावा करता है आस्ट्रिया का सबसे नाटकीय शराब परिदृश्य, मेलेक और क्रेम्स के शहरों के बीच लगभग 20 मील तक फैला है और डेन्यूब नदी को गले लगा रहा है। इसका पथरीलापन, अक्सर सीढ़ीदार दाख की बारियां किनारे से बहुत तेजी से बढ़ती हैं, धूप की हर किरण को पकड़ती हैं और एक विशेष माइक्रोकलाइमेट और गतिशील एयरफ्लो का पूरा लाभ उठाती हैं। सांद्र ग्रुनेर वेल्टलीनर्स और बाल बढ़ाने रिस्लीन्ग यहां सितारे हैं

वचू की फसल में अंगूर की कठोरता के आधार पर त्रिस्तरीय पैमाना है। यह प्रणाली जलवायु परिवर्तन की शुरुआत से पहले एक कूलर युग के लिए परेशान करती है, लेकिन इसकी श्रेणियां अभी भी मूल्यवान शैलीगत सुराग प्रदान करती हैं।

11.5% की मात्रा (एबीवी) के साथ अधिकतम शराब के साथ सूखी मदिरा को स्टेनफेडर के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो कि कुछ दुर्लभ श्रेणी है। शुष्क, आम तौर पर मध्यम-प्रकाश अभी तक 11.5-12.5% ​​abv के बीच मदिरा को फेडरस्पिल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कम से कम 12.5% ​​abv के साथ सूखी, शक्तिशाली और लंबे समय तक रहने वाली मदिरा स्मार्गड के रूप में जानी जाती है।

जबकि यहां सिर्फ 3,321 एकड़ में दाख की बारियां हैं, 650 से अधिक उत्पादक बेलों की खेती करते हैं। इसका मतलब है कि कारीगर उत्पादन महत्वपूर्ण है। दाख की बारियां, भिन्नता के बीच सूक्ष्म अंतर होते हैं, जो सबसॉइल, पहलू और ऊंचाई पर निर्भर करते हैं। ऐसी साइट-विशिष्ट बारीकियों को मदिरा से छेड़ना किसी खुशी से कम नहीं है।

यहां वचू के भीतर पांच सबसे अच्छे, सबसे अनूठे स्थल हैं, जो गर्म पूर्व से कूलर पश्चिम और नीचे डेन्यूब के दक्षिणी तट पर स्थित हैं।

ऑस्ट्रिया के अंगूर के बारे में सब कुछ आप कभी नहीं जानते थे

लोइबेनबर्ग

केस्टेल लियो अल्जिंगर के रूप में अतीत को झपट्टा मारता है अल्जिंगर वाइनरी Dürnstein, Loibenberg, Wachau के सबसे गर्म, सबसे विषम स्थलों में से एक पर उच्च खड़ा है। यह दक्षिण-सामने और लगभग पूरी तरह से सीढ़ीदार है, जो हंगरी के पैनोनियन मैदान से पूर्व की ओर गर्म हवा के झोंके के संपर्क में है। हालांकि, ऊष्मा का तापमान ऊँचा होने के कारण इसकी ऊँचाई को कम कर दिया जाता है, क्योंकि यह स्थल ऊंटलोइबेन गाँव से 1,300 फीट पीछे है।

अल्जिंगर कहते हैं, 'लचेनबर्ग वचू में बड़ी एकल साइटों में से एक है, इसलिए आपके पास इन 76 एकड़ में भी जलवायु और मिट्टी की स्थिति है।' “पश्चिमी भाग में दो फुट से कम की मिट्टी के साथ खराब मिट्टी है। निचली पहुंच में बहुत अधिक कमी है। रिस्लींग चट्टानी छतों पर खड़ा है, उन छतों पर ग्रुनेर वेल्टलिनर है जहां हमारे पास अधिक पानी प्रतिधारण के साथ अधिक loess है।

'गनर रिस्लिंग के रूप में लचीला नहीं है और थोड़ा अधिक पानी की आवश्यकता है। कुछ स्थानों पर, लोसे कवर तीन फीट गहरा और अधिक हो सकता है। दूसरी ओर, रिस्लीन्ग को अपनी वास्तविक संरचना दिखाने के लिए कुछ तनाव की आवश्यकता है। ”

अल्जिंगर स्थलाकृति का शोषण करता है जहां पत्थर की सीढ़ी पहाड़ी के समोच्च का पता लगाती है।

उनका कहना है, 'हमारा रिस्लीन्ग एक खंदक में बढ़ता है जो केवल सुबह का सूरज होता है, लेकिन दोपहर के दौरान छायांकित होता है,' वे कहते हैं। 'और आप यह भी देखते हैं कि सरासर चट्टान यहाँ है।'

सबसॉइल Gföhler gneiss से बना है, जो कि आग्नेय चट्टान से प्राप्त एक हार्ड ऑर्थोग्निस है। अल्जिंगर का कहना है कि इनमें से कुछ पार्सल लगाए भी नहीं जा सकते।

'सबसॉइल ठोस चट्टान नहीं है,' वे कहते हैं। उन्होंने कहा, 'इसमें से कुछ मौसम और विदारक होते हैं, इसलिए बेल की जड़ें घुस सकती हैं। जबकि लोइबेनबर्ग वाइन में हमेशा एक्सपोज़र और गर्मजोशी के कारण एक निश्चित आकर्षण होता है, मेरे रिस्लीन्ग पार्सल में बहुत छाया होती है, इसलिए वाइन सही और ठंडी होती है। ”

F X Pichler 2016 ने लोइबेनबर्ग रिस्लिंग स्मार्गड $ 55, 96 अंक प्राप्त किए । कटौती का एक फीका, मृदु स्पर्श अभी भी इस शराब के सिट्रस scents को सूचित करता है। तालु पर, एक तना हुआ, बनावट वाली संरचना जीभ भर में डार्टिंग करते हुए ज़ीनी नींबू का स्वाद भेजती है। यह अभी भी खोलने की जरूरत है, लेकिन विस्फोटक साइट्रस पार्टी के लिए सभी सामग्री यहां हैं। इसमें एकाग्रता, ताजगी, फल और क्षमता है। यह चिकना हो सकता है, लेकिन खूबसूरती से पतला रहेगा। 2020-2035 पिएं। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

अल्जिंगर 2017 लोयडेनबर्ग रिस्लिंग स्मार्गड $ 56, 94 अंक । नाशपाती, मंदारिन ऑरेंज जेस्ट और नींबू बाम के सबसे सुगंधित संकेत नाक पर खेलते हैं। रसदार तालु उदारता से फैलता है और पके हुए पत्थर फल को बोलने देता है। Mirabelle बेर जूसीपन को यह पसंद करना आसान बनाता है। ताजा उत्साह, शुष्क, लंबे और झुनझुनी खत्म करने पर मौजूद होता है। स्कर्निक वाइन, इंक।

पिचलर-क्रुट्ज़लर 2017 रिड लोइबर्गबर्ग ग्रनर वेल्टलिनर एन / ए, 94 अंक । खट्टे, अरुगुला और मिसो के दिलकश नोटों से पहले नाक पर कुछ आशाजनक कमी आने पर एक कायरतापूर्ण संकेत मिलता है। एक पका कोर है जो रसदारता के लिए रसदार, गोल नाशपाती नोट जोड़ता है जो शराब की समृद्ध, चिकनी बनावट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। खत्म स्थायी, नमकीन और अधिक है। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

केलरबर्ग, वाचाऊ वैली / फोटो रॉबर्ट हर्बस्ट / विनीया वचाऊ द्वारा

केलरबर्ग

डर्नस्टीन के सुंदर गांव के पीछे, केलरबर्ग दाख की बारी समुद्र तल से 669 फीट से शुरू होती है और 1,100 फीट से अधिक तक बढ़ जाती है। जबकि इसके अधिकांश छज्जे दक्षिण की ओर हैं और सीधे डेन्यूब पर दिखते हैं, वहाँ भी ऐसे हैं जो पूर्व और दक्षिण-पूर्व का सामना करते हैं और सुबह की धूप को देखते हैं। ऐसी असमान ढलानों और स्तरों को देखते हुए, मशीनीकरण और मशीन कटाई यहाँ संभव नहीं है।

लोइबेनबर्ग की तरह, सबसॉइल Gföhler gneiss है, हालांकि Kellerberg की निचली पहुंच में loess और loam topsoil का मोटा आवरण है।

हेनर फ्रिसचेनगूबर, ओएनोलॉजिस्ट और वाइनमेकर कहते हैं, 'ग्रर्नर वेल्टलाइनर को थोड़ा और तेल की जरूरत है।' डोमेन वचू , स्थानीय सहकारी, जैसा कि वह ग्नर वेल्टलिनर की पिछली ढलान पर चढ़ना शुरू करता है। “ये अमीर मिट्टी ग्रुनेर को फल, मसालेदार किनारे उधार देते हैं। जितनी दूर तुम जाते हो, उतनी ही गरीब मिट्टी बन जाती है। आप देख सकते हैं कि मिट्टी कितनी कड़ी है। वे रिस्लीन्ग के लिए किस्मत में हैं।

'यह इस प्रकार है कि मिट्टी यहाँ ऊपर उठती है, लेकिन इससे मदिरा को तनाव और स्थिरता मिलती है,' वह कहती है, सरासर चट्टान की ओर इशारा करती है। 'केलरबर्ग एक गर्म स्थान है, और मदिरा में एक निश्चित स्वाद है। ग्नर और रिस्लीन्ग दोनों के लिए, एक वास्तविक हर्बल स्वाद है। ”

एक पार्श्व घाटी, फ्लिकैग्राबेन, ठंडी हवा लाती है जिसके परिणामस्वरूप केलरबर्ग वाइन में एक स्पष्ट ताजगी दिखाई देती है। दाख की बारी के भीतर भी, फसल का समय एक सप्ताह तक भिन्न हो सकता है, जो ऊंचाई और पहलू पर निर्भर करता है।

पंक्तियों और छतों के बीच हर जगह विविध वनस्पतियाँ हैं: यारो, तिपतिया घास, ईग्लेंटाइन, बैंगनी फूल के साथ जंगली थाइम और दीवार की दरार में उनके लाल-झालरदार, रसीला, हरे पत्ते के साथ पत्थर।

'हम दाखलताओं के मोनोकल्चर का मुकाबला करने के लिए बहुत सारे फूल वाले पौधे चाहते हैं, और हम सूखे पत्थरों की दीवारों से प्यार करते हैं,' फ्रिसचेनग्रूबेर कहते हैं। “वे सभी तरह के लाभकारी वन्यजीवों के लिए शानदार fantastic होटल’ हैं। हम यह सब विविधता के साथ धन्य हैं, भले ही यहां काम करने का मतलब बहुत पसीना है। ”

F X Pichler 2016 Ried Kellerberg Riesling Smaragd $ 77, 96 अंक । रक्त-नारंगी ज़ेस्ट और पके मेयर नींबू की सुगंधित धारणाएं नाक और तालु पर घूमती हैं। इसका पतला शरीर अभी तक केंद्रित है कि रसदार मिराबेलियम बेर और पके नारंगी के संकेत के साथ खट्टेपन का स्वाद। एक नींबू का नोट तीखा शिविर में संतुलन को मजबूती से रखता है, जो एक जिज्ञासु, तीव्र और स्वच्छ मिडपलेट और खत्म करने के लिए बनाता है। 2020-2035 पिएं। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

पिक्लर-क्रुट्ज़लर 2017 राइड केलरबर्ग ग्रनर वेल्टलिनर एन / ए, 94 अंक । नाशपाती और नमकीन मेवों को नाक पर रखने से विपत्तियों का नाटकीय टकराव होता है। खमीरदार और ज़ेस्ट की मलाईदार, बनावट, पीथी और सुखद रूप से कड़वी धार गोल, सामंजस्यपूर्ण और पके नाशपाती फल से मिलती है। लम्बा, होंठों को सूँघने की लालसा दीवानी है। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

Tegernseerhof 2017 राइडेड केलरबर्ग रिस्लिंग स्मार्गड $ 49.94 अंक । नाक शर्मीली है और नाशपाती और नींबू पर संकेत देती है। तालू तब एक अप्रत्याशित रूप से भूरी, भड़कीली बनावट के साथ आता है, जो एकाग्रता के रूप में बहुत ही सिट्रस के रूप में होता है। पका हुआ मिराबेल प्लम और रसदार आड़ू है। खत्म आसान है, zesty, शुष्क और साफ। KWSelection.com।

Achleiten, Wachau Valley / Photo by Robert Herbst / Vinea Wachau

अचलीतेन

यदि कोई एकल दाख की बारी वचू का आकार लेता है, तो यह अचलेटन है। क्षेत्र के समशीतोष्ण बीच में वेइसेंकिर्चन गांव में, यह सीढ़ीदार स्थल डेन्यूब नदी-तट से सीधे 1,174 फीट की ऊंचाई पर वन लाइन की शुरुआत तक पहुंचता है। इसका नाम लैटिन से लिया गया है: परंतु से आता है पानी , जो साइट के महान जल उपलब्धता पर प्रकाश डालता है, जबकि आचरण पानी के लिए एक नाली संदर्भ। इसकी हरी, बेल से ढकी छतों को नदी पर एक नाव से देखा जाता है।

यहां की मिट्टी अत्यधिक जटिल है, इसके ऊपरी पहुंच पर Gföhler gneiss और इसके आधार पर एक कठिन, मेटामॉर्फिक रॉक, माइग्माइट-एम्फीबोलाइट है। थोड़ा स्लेट भी है

'यह एक अविश्वसनीय साइट है,' डॉ। हर्विग जैमेक का कहना है जोसेफ जामेक वाइनरी । “सूर्योदय से सूर्यास्त तक, अचलेटन छाया में कभी नहीं रहता है। जटिल मृदा संयोजन, प्लस इष्टतम पानी की उपलब्धता, धूप के अलावा, बेलों के लिए आदर्श स्थिति बनाते हैं। '

जमीक एक विशालकाय सूखे पत्थर की दीवार के सामने खड़ा है जिसे पुनर्निर्माण के लिए डेढ़ साल का समय लगा। छतों का समर्थन करने वाली ड्राईस्टोन की दीवारों को बनाए रखना एक कभी न खत्म होने वाली प्रक्रिया है।

'हम अगले 20 वर्षों के लिए ऐसा कर रहे हैं, इससे पहले कि हम अचलेटन के दूसरे भाग में जा सकें,' वे कहते हैं। “यह सब हाथ से किया जाता है।

'अकालीन्टेन वाइन में आवर्ती विशेषताएं हैं, एक विशिष्ट स्वर जो विकसित होने में कई साल लगते हैं,' जामेक कहते हैं। 'एक अचलेटन शराब के लिए आप सबसे अच्छी बात यह कर सकते हैं कि यह बोतल है और इसे अकेला छोड़ दें। मदिरा अपने विकसित स्वादों के लिए सबसे प्रसिद्ध है, बोतल की उम्र के 30 साल बाद भी। ”

अन्य वाचू साइटों की तुलना में, अचलेटन डेन्यूब के बहुत करीब है, जिसका अर्थ हवा में नमी हो सकता है।

'यह भी मतलब है कि हवा हमेशा अतीत को सीटी देती है,' जामेक कहते हैं। घाटी की संकीर्णता डेन्यूब को तेज़ी से बहने देती है। यह अपनी खुद की, गतिशील एयरफ्लो बनाता है, जो अचलेटन वाइन में निहित ताजगी को बढ़ावा देता है।

डोमेन वचू 2017 Ried Achleiten Riesling Smaragd $ 50, 96 अंक । ताजा नींबू और कुचल नींबू की पत्तियां नाक का नेतृत्व करती हैं, लेकिन नीचे, पके हुए नारंगी संतरे और क्लेमेंटाइन चमकते हैं। तालू के रस के फल के उष्णकटिबंधीय संकेत के साथ, तालु पर मधुरता के बावजूद तालू में एक रसदार कोमलता होती है। ताजगी की कुंजी है, लेकिन यह लंबे खत्म पर धीरे से व्यक्त किया गया है। अब पिएं- 2039 गोंजालेज बायस यूएसए।

जोसेफ जामेक 2017 राइड अचलेटन ग्रुनर वेल्टलिनर स्मार्गड $ 48.96 अंक । पके नाशपाती और सुनहरा पत्थर फल नाक पर सनी रस के साथ बेकन। तालू तब नमकीन, मसालेदार खमीर, मिसो और काली मिर्च टन का एक तंग, समृद्ध कोर प्रस्तुत करता है। इस कॉम्पैक्ट, केंद्रित और जटिल शराब में पिट्टी की बनावट और चमक चमक आदर्श काउंटर-वेट हैं। कार्लो ह्यूबर सेलेक्शन। संपादकों की पसंद।

जैगर 2018 ने एच्लीटीन रिस्लीन्ग फेडरस्पिल $ 30, 88 बिंदु पर कब्जा कर लिया एस नाक पर पका हुआ नाशपाती और साइट्रस पीथ तालु पर विधिवत रूप से दिखाई देते हैं, जो इस पिथी, बनावट वाले तत्व पर स्थित है। शरीर पतला, सूखा और ताज़ा है, लेकिन यह शराब को परिभाषित करने वाला तीखापन है। ग्रांड क्रूज चयन।

सिंगरडेल, वाचाऊ वैली / फोटो रॉबर्ट हर्बस्ट / विनीया वचाऊ द्वारा

सिंगरडेल

सिंगरेडेल का अंगूर का बाग शायद स्पिट्ज शहर के भीतर सबसे प्रमुख स्थल है, जो वाचु में सबसे शानदार स्थानों में से एक है। यह वह जगह है जहां घाटी सबसे संकरी और सबसे ठंडी है, क्योंकि सर्द हवाएं एक पार्श्व घाटी स्पिट्जर ग्रैबेन से प्रवेश करती हैं।

खड़ी, सीढ़ीदार और दक्षिण-पश्चिम की ओर, यह साइट इस तथ्य के लिए अधिक उल्लेखनीय है कि पिछले 30 वर्षों में इसका लगातार प्रसार हुआ है। इस काम का अधिकांश हिस्सा, हर्ट्ज़बर्गर परिवार द्वारा किया गया है फ्रांज हर्ट्ज़बर्गर वाइनरी।

'यह गिर गया क्योंकि यह 1950 और 60 के दशक में बहुत अच्छा था,' फ्रांज हर्ट्ज़बर्गर कहते हैं। “अंगूर मज़बूती से नहीं पकेंगे। ऐसी साइट में शामिल सभी प्रयासों के साथ, आपको इसे आर्थिक रूप से व्यवहार्य बनाने के लिए स्थिर पैदावार की आवश्यकता होती है।

“मेरे पिता ने 1980 के दशक में इसे पुन: स्थापित करना शुरू किया, एक वर्ष में एक या दो ड्राईस्टोन की दीवारों की मरम्मत की। वह सिर्फ इतना जानता था कि यह अब तक की सबसे अच्छी रिस्लीन्ग साइटों में से एक थी। ”

आज, दाख की बारी और ऊपरी पहुंच के बीच एक या दो सप्ताह के अंतर में भी अंतर हो सकता है, जिससे कटाई होती है। टेरेस संकीर्ण और कई हैं, जिनमें से दाख की बारी अंत में 994 फीट तक बढ़ती है।

कुल मिलाकर, साइट paragneiss, अभ्रक पत्रकार और क्वार्टजाइट का एक संयोजन है। परजिनिस का लाभ यह है कि यह बेल की जड़ों द्वारा पारगम्य है, जबकि आमतौर पर खराब मिट्टी का मतलब है कि रिस्लिंग आमतौर पर ग्रुनेर वेल्टलाइनर की तुलना में यहां बेहतर करती है।

'यहां ऊपर, आप लगभग नग्न चट्टान देखते हैं और वहां की छोटी चोटी, छतों से आती है,' हर्ट्ज़बर्गर कहते हैं।

वाइन के बारे में, हर्ट्ज़बर्गर का कहना है कि वह सिंगरेडेल के निचले हिस्से से 'उदार खुबानी नोटों' के संयोजन को पसंद करता है, जबकि शीर्ष पर कूलर आड़ू है। ये बहुत विशिष्ट फल सुगंध हैं। जब हम इन घटकों को मिश्रित करते हैं, तो वे अपने भागों के योग से अधिक होते हैं। ”

फ्रांज हर्ट्ज़बर्गर 2016 सिंगरेडेल रिस्लिंग स्मार्गड $ 89, 95 अंक । इस शराब की नाक पर ताजे कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके का एक प्यारा सा स्पर्श हरे सेविले नारंगी के हल्के संकेत के साथ दिखाई देता है। तालू प्राचीन हरे सेब की ताजगी के साथ आता है, जीवंत, सुस्वाद नींबू नोटों से उच्च-प्रकाश। यह सिट्रस की ताजगी के साथ झिंगा और तना हुआ है, जो लपर के रूप में एक राइडर मंडा-रिन धारणा को प्राप्त करता है। कितना गूढ़ और कैसा ओठ-महक। 2035 के माध्यम से पियो। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

फ्रांज हर्ट्ज़बर्गर 2015 सिंगरेडेल रिस्लिंग स्मार्गड $ 89, 95 अंक । मधुकोश के बिटवर्ट संकेत नाक पर गोल सिट्रस नोट्स का रंग चढ़ाते हैं। दूसरी ओर, तालु, अपने मूल में पके उदार पत्थर के फल को पोषित करने के लिए ज़ेनेटी, केंद्रित साइट्रस का उपयोग करता है। यह अपनी तीव्रता में संकेंद्रित, संवेदी और प्रवाहित होता है। यह एक बड़ी शराब है, लेकिन इसमें तनाव और अनुग्रह है। जबकि अभी यह प्यारा है, इसे न्याय करने के लिए, इसे बोतल की उम्र की आवश्यकता होगी। इसकी वास्तविक प्रकृति समय के साथ स्पष्ट हो जाएगी, लेकिन यह सबसे आशाजनक है। 2025–2040 पिएं। वेयगंड्ट-मेटज़लर।

किरनबर्ग, वाचाऊ वैली / फोटो रॉबर्ट हर्बस्ट / विनिया वाचू द्वारा

किरनबर्ग

यद्यपि अधिकांश प्रसिद्ध वचाउ दाख की बारी डेन्यूब के उत्तरी तट पर है, युवा विजेता नदी के पार अपने अधिक प्रसिद्ध पड़ोसियों की छाया से उभरे हैं। क्योंकि यह उत्तरी तट पर खड़ी ढलानों की तुलना में कम शानदार है, दक्षिणी बैंक में ऐतिहासिक रूप से एक निश्चित आत्मविश्वास की कमी है, जिसमें छोटे उत्पादकों ने मुख्य रूप से स्थानीय बाजार के लिए शराब बनाई है।

लेकिन कुछ दाख की बारियों के नीचे जो कुछ है वह उल्लेखनीय है। किरनबर्ग का सपाटपन भ्रामक है। यह गहरी मिट्टी का सुझाव देता है, जब विपरीत सच है।

'किरनबर्ग वास्तव में एक पठार है,' कहते हैं जॉर्ज फ्रिसचेनगूबर , जिनके परिवार ने पाँच पीढ़ियों से यहाँ दाख की बारियां लगाई हैं। 'एक छोटी सी परत परत परगनीस के एक उप-क्षेत्र को कवर करती है जो नदी के घास के मैदान और डेन्यूब के बाढ़ के मैदानों के ऊपर स्थित है।'

इस पठार और नदी के बीच का अंतर केवल कुछ फीट नीचे घास का मैदान है, जहाँ सेब और खुबानी के बाग़ फूलते हैं। बाढ़ ने इन घास के मैदानों में बहुत अधिक रेत और कीचड़ ला दिया है, जो उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर के लिए मिट्टी को बहुत उपजाऊ बनाता है।

जबकि किरनबर्ग अपने उच्चतम बिंदु पर 728 फीट है और अन्य नदी के किनारे की स्थिरता का अभाव है, यह समान भूवैज्ञानिक गुण प्रदान करता है, लेकिन तेज विकिरण या वाष्पीकरण के बिना जो खड़ी ढलानों के साथ आता है। फिर भी, यह अभी भी एक गर्म साइट है जो पके हुए और उदार फलों को अपनी मदिरा में लाती है।

'लेकिन एक निरंतर हवा है,' फ्रिसचेनगबेर कहते हैं, जो रोग के दबाव को कम करने में मदद करता है और लंबे समय तक लटका रहता है।

कठोरता को छेड़ने और इसे ताजगी के साथ संतुलित करने का मतलब है कि नवंबर में फसल कटाई कर सकती है।

'इस साइट से रेज़लिंग्स बहुत ही स्वीकार्य हैं,' फ्रिसचेनग्रबेर कहते हैं। 'वे फल और गहराई दोनों के साथ अपनी क्षमता और आकर्षण दिखाते हैं।'

वाइनग्रोइंग के अपने पारिवारिक इतिहास के बावजूद, फ्रिसचेनग्रेबर दक्षिण बैंक में युवा विजेताओं के बीच एक प्रेरणा शक्ति है, जो शराब की गुणवत्ता और प्रमुख स्थल की प्रमुखता को धक्का देता है।

'आप एक पीढ़ी के भीतर बहुत कुछ हासिल कर सकते हैं,' वे कहते हैं। 'हम दिखा सकते हैं कि दक्षिणी किनारे पर क्या संभव है।'

जॉर्ज फ्रिसचेनगबेर 2017 ने किरनबर्ग ग्रनर वेल्टलिनर स्मार्गड को $ 42, 94 अंक दिए । रसेट नाशपाती के छिलके और नाक पर चूने के ज़ेब के सूक्ष्म नोट एक बहुत ही केंद्रित शरीर की ओर ले जाते हैं, जहाँ आकर्षक उत्साह नमकीन मिपो और सफेद मिर्च के संकेत के साथ जीतता है। यह खट्टे की ताजगी है जो इन स्वादों की सुगंधित, दिलकश प्रकृति को उजागर करता है और इस शराब को अपनी सुंदरता देता है, ताज़ा तनाव जो आपको अधिक चाहता है छोड़ देता है। शहतजी मदिरा।

जॉर्ज फ्रिसचेनगबेर 2017 राइड किरनबर्ग रिस्सलिंग स्मार्गड $ 45, 93 अंक । कुचल साइट्रस पर्णसमूह और ज्वलंत चूने वाले ज़ेस्ट scents के शानदार मादक सुगंध इस शराब का परिचय देते हैं। तालू और मेयेर नींबू नोट के साथ तालु बँध जाता है। उनकी सुस्ती नाक और तालु को भर देती है, भव्य, सुगंधित ताजगी के साथ झुनझुनी। लवली अब, और इसे विकसित करना सुनिश्चित है। अब पिएं -२०२28 शहतजी मदिरा।

फिशर 2018 किरनबर्ग रिस्लीन्ग फेडरस्पिल $ 20, 90 अंक । हरी सेब और नाशपाती ताज़ी नाक पर कोमलता से दिखाई देते हैं। तालु पतला और ताजा है, लेकिन इसमें राइपर, मधुर सेब का मांस भी है। खत्म सूखा, ताजा और माउथवॉटर है। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस, लिमिटेड