खमीर एक प्रमुख घटक है जो उबलते हुए अनाज से निकली हुई शर्करा तरल को बीयर में बदल देता है। जबकि अधिकांश बीयर शैलियों खमीर के सिर्फ एक तनाव के लिए कहते हैं, कुछ शराब बनाने वाले सीमा को धक्का देते हैं और दो या अधिक के साथ काम करते हैं। यह एक स्वाद के लिए गहरे चरित्र और जटिलता को जोड़ सकता है जो वास्तव में ग्लास में बाहर खड़ा है।

सैमुअल एडम्स सैम '76

बोस्टन बीयर कंपनी

यह हाल ही का हिट लेगर यीस्ट को मिलाता है, जो किण्वन के दौरान कूलर तापमान का आनंद लेता है, एले यीस्ट के साथ जो गर्मजोशी से सबसे अच्छा स्नान करता है। बीयर क्रिस्प और फ्रूटी दोनों है, जो कि एक कॉल्स की याद दिलाता है। यह एक सुखद दैनिक सिपर है, हवाई अड्डे के लेआउट के दौरान ओएसिस का उल्लेख नहीं करना है।

दो रोशनी

अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी

इस मौसमी के पीछे शराब प्रेमी और बीयर के प्रशंसक दोनों मिल सकते हैं रिहाई के साथ पीसा हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है चाहिए और फिर दोनों के साथ किण्वित शैंपेन और लेगर यीस्ट। यह एक शराब स्प्रिट के लिए सुगंधित एंकिन के साथ एक उज्ज्वल, शानदार स्वाद का खेल है।

कैनबिस बीयर का बूम

ग्रे बीयर

लिटिल बीस्ट ब्रूइंग

के साथ एक सहयोग Boedecker Cellars , यह शुरू होता है पिनोट ग्रिस रस लैक्टोबैसिली के साथ टीका लगाया और फिर पौधा के साथ मिश्रित। मिश्रण के साथ किण्वित है Saccharomyces । ब्रेटनटॉमी द्वितीयक किण्वन में जोड़ा जाता है, जिसके बाद यह छह महीने के लिए ओक पर वृद्ध होता है। विंस, पुष्प और थोड़ा तीखा, इसका वजन 9.4% शराब में होता है।

लकड़ी का मौसम

यजु ब्रूइंग कंपनी

यह बाहरी काम के लंबे दिन के बाद एक स्वागत योग्य इनाम है। बेल्जियम के फार्महाउस-शैली लेकिन अ जई, पिल्सनर माल्ट और वृद्ध हॉप्स से बनाया गया है, फिर एक क्लासिक वालोनियन खमीर के साथ किण्वित किया जाता है जो एक बेजान बेल्जियम स्वाद प्रदान करता है। 600-लीटर ओक पीक में वृद्ध होने के बाद, एले को ब्रेटनॉमीज़ का एक चुटकी प्राप्त होता है, जो थोड़ी सी भी हल्का अम्लता प्रदान करता है।

वो लड़का जिसने रोई वुल्फ एले गार्ड बीयर

मैड फ्रिट्ज़ ब्रूइंग कंपनी

यह माल्ट-फ़ॉरवर्ड लेकिन अ प्यारा है जब ताजा है, लेकिन यह समय के साथ जटिलता पर ले जाता है। बेल्जियम स्केलेड और फ्रेंच सैसन खमीर दोनों के साथ, यह एक में वृद्ध है Chardonnay पिन्चेन और बॉटलिंग से पहले थोड़ी मात्रा में शैम्पेन खमीर मिलता है। इसका परिणाम मिट्टी और मसालेदार है, शराब और लकड़ी की याद ताजा करती है, और एक सूखी खत्म प्रदान करती है।