सफेद शराब जो नमकीन का स्वाद लेती है? हम पर भरोसा करें: यह अच्छी बात है। लवणता का एक तंदूर दिलकश गुणवत्ता देता है जो आपके मुंह को हर घूंट से पानी देता है। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि ये बोतलें समुद्री भोजन और शेलफिश के साथ तैरती हैं। बोतलों के साथ डुबकी लें जो ब्राइन लाते हैं।

मस्कडेट

जैसे अधिक प्रसिद्ध गोरों की छाया में नर्तक तथा वूव्रे से लॉयर वैली , मस्कडेट , भ्रमित होने की नहीं मस्कट , तरबूज डे Bourgogne अंगूर के साथ और सबसे अधिक बार उत्पादित किया जाता है लीज़ पर । पेन्स नांटाइस में उगाए गए अंगूर के साथ बनाया गया, मदिरा 'न केवल क्लासिक साइट्रस छिलके की अम्लता के साथ, बल्कि पहली घूंट से स्पष्टता में खट्टा है,' जेनिफर नोल्स, वॉशिंगटन, डी.सी. के महाप्रबंधक / पेय निदेशक कहते हैं। Mirabelle ।

सिफारिशों

डोमिन पियरे लूनेउ-पापिन 2016 टेरे दे पियरे (मस्कैडेट सेवरे एट मेन) $ $ 92: 92 अंक । ला बुटे डे ला रोशे नामक स्टोनी पार्सल से, यह शराब केंद्रित है और एक मजबूत खनिज रीढ़ है। इसका पका हुआ सुपाच्य और शक्कीपन विपुल क्वाइन और खट्टे फलों के साथ संतुलित होता है। अमीर और बनावट वाली शराब पीने के लिए तैयार है। लुई / ड्रेसर चयन। संपादकों की पसंद। -रोगर वॉस

डोमिन ड्यू हाट बॉगर 2012 हुत बोबर्ग की उत्पत्ति (मस्कडेट कोट्स डी ग्रैंडिलु) $ 25, 92 अंक । बड़े भूमिगत टैंकरों में पांच साल तक वृद्ध, यह शराब समृद्ध और तीव्रता से केंद्रित है। इसमें नींबू और आड़ू फलों का सार है, अम्लता और मसालेदार माध्यमिक स्वाद के साथ काटा जाता है। शराब प्रभावशाली रूप से पकी और पीने के लिए तैयार है। Polaner चयन। - आर.वी.

लॉयर के मस्कडेट के लिए एक नई शुरुआत

Assyrtiko

सबसे प्रमुखता से बनाया गया सेंटोरिनी , को यूनानी द्वीप अपनी दमदार सफेद वास्तुकला और नीले गुंबददार छतों के लिए प्रसिद्ध है, Assyrtiko मिनरल चालित, फुल-बॉडी वाली व्हाइट वाइन है जो अविश्वसनीय रूप से अग्निमय है। यह ज्वालामुखीय मिट्टी और भूमध्यसागरीय हवाओं से अपनी नमकीन तांग उठाता है, हालांकि बेलों को एक अनोखी टोकरी बेल प्रशिक्षण विधि द्वारा कठोर हवाओं से बचाया जाता है। कुलौरा । 'उज्ज्वल सिट्रस जायके, समुद्री स्प्रे के नोट और शाकाहारी अंडरटोन भूमध्यसागरीय [भोजन] के साथ पूरी तरह से काम करते हैं,' हौना क्लेन कहते हैं, सिर कांफ्रेंस में सूद मियामी को छोड़कर ।

सिफारिशों

Boutari 2017 Assyrtico (सेंटोरिनी) $ 35, 91 अंक । जैस्मीन, नारंगी फूल और खट्टे गंध सेंटोरिनी से इस भोजन के अनुकूल सफेद शुरू करते हैं। समुद्री नमक, नींबू और स्लेट का स्वाद तालु पर टिका होता है, जो कुरकुरा और लेज़र केंद्रित होता है। ग्रिल्ड फिश या चिकन के लिए एक परफेक्ट कॉहोर्ट। टेरालेटो वाइन इंटरनेशनल। —सुसान कोस्त्रेजेवा

गैया वाइन 2017 थैलासिटिस एसिर्टिको (सेंटोरिनी) $ 25, 90 अंक । लेमन पल्प और ऑरेंज राईड सुगंध इस मजबूत लेकिन सुरुचिपूर्ण असिरिको को गैया से शुरू करते हैं। यह एक साफ और संतुलित पैकेज में जिप्पी खनिज और ताजे फलों का स्वाद प्रदान करता है, इसके सेंटोरिनी टेरोइर से धुएँ और खारे किनारे के साथ। एथेनी आयातकों। -एस.के.

शेरी कैमोमाइल

फिनो की तरह, मंज़िल्ला पालोमिनो अंगूर का उपयोग करता है और इसे बुलाया खमीर की एक परत के तहत सोलेरा प्रणाली में वृद्ध किया जाता है फूल ऑक्सीकरण को रोकने के लिए। लेकिन मंज़िला का गुप्त हथियार वह जगह है जहाँ इसे बनाया गया है: सैनलुकर डी बारामेडा। अटलांटिक महासागर के करीब, यह कूलर और जेरेज की तुलना में अधिक नम है, जिसके परिणामस्वरूप वाइन, खट्टे, कैमोमाइल और नमकीन फल होते हैं। 'मंज़िला का हड्डी-सूखा चरित्र महान खनिज लवणता, पूर्ण प्यास बुझाने और समुद्री भोजन के साथ जोड़े के रूप में आदर्श में से एक है,' चैंटल त्सेंग, 'शेरी निंजा' और वाशिंगटन, डीसी के प्रमुख बारटेंडर कहते हैं। पेटवर्थ सिटीजन में रीडिंग रूम ।

सिफारिशों

बोदेगास यूस्टे एनवी ला किका मंज़िला शेरी (मंज़िला-सँलुकर डे बरमेडा) $ 30, 90 अंक । लकड़ी के राल, हरे तरबूज और गैसोलीन की हल्की फुहार इस ताजे परिष्कृत मंज़िला पर नाक से होती है। मसालेदार सेब, समुद्री नमक और सौतेले सफेद मशरूम स्वाद एक स्वस्थ सेमीकंपलेक्स खत्म करने पर स्थायी हैं। शास्त्रीय मदिरा। —मिचेल शेखनर

बोदागास डीआईओएस बेको एस.एल. एनवी रीटा पिटा शेरी (मंज़िला-सान्लुकर डी बारामेडा) $ 12, 88 अंक । इस शराब की अनिश्चित नाक में अखरोट का पत्थर फल और तालक पाउडर सुगंध शामिल हैं। इसका पूरा अभी तक ताजा तालू समृद्ध है, नमकीन सूखे सेब और मूंगफली के स्वाद के साथ। यह नमकीन पागल के आधार नोट पर खत्म होता है। कॉर्डेलिना वाइन कंपनी। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -एमएस।

हैट ट्रिक शेरी कॉकटेल

एटना सफेद

इस इतालवी के द्वीप से सफेद सिसिली एक sommelier पसंदीदा है। से मुख्य रूप से उत्पादित कैरिकेन्ते अंगूर, खनिज युक्त ज्वालामुखी मिट्टी में उगाया जाता है माउंट एटना , यह हवा से एक खारा तांग उठाता है जो भूमध्य सागर से निकलता है और उच्च ऊंचाई वाले दाख की बारियों से अम्लता को ताज़ा करता है। वाइन के निदेशक, जारेड जेलबैंड कहते हैं, 'सफेद वाइन में बहुत महत्वपूर्ण फल, खनिज और अम्लता के बीच संतुलन है, [और] माउंट एटना सभी छोरों पर पहुंचता है' इतालवी गांव के रेस्तरां शिकागो में।

सिफारिशों

पीट्राडोलस 2017 अर्चिनरी (एटना) $ 42, 92 अंक । भूमध्यसागरीय ब्रश, पीले सेब, कुचल रॉक और रसदार साइट्रस के प्रवाह के साथ नाशपाती और दिलकश खनिज नोटों के साथ उज्ज्वल दिलकश तालु तक प्रवाह होता है। उज्ज्वल अम्लता एक ताज़ा खत्म प्रदान करती है। Empson USA Ltd. - केरिन ओ कीफे

ले विग्ने दी एली 2015 बियान्को मोगनाज़ज़ी वोल्टा साइना (एटना) $ 25, 90 अंक । मोहक नाजुक, यह स्पेनिश झाड़ू, खट्टे फूल, भूमध्य झाड़ी और सफेद पत्थर के फल की आकर्षक गंध है। यह नाशपाती, सफ़ेद-आड़ू और नींबू जैस्ट के स्वाद से भरपूर है, जो जीवंत अम्लता से संतुलित है। एक खट्टा खारा नोट करीब को चिह्नित करता है। डी ग्राज़िया आयात एलएलसी। —-को।

फलांगिना

यह सफेद जो से निकलता है कंपानिया के लिए एक उदार विकल्प है हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है । आधुनिक संस्करणों में रसदार अम्लता, लवणता की एक रेखा और आड़ू, पीले चेरी और नारंगी फूल के संकेत हैं। 'फालन्गिना उन पागल [किस्मों] में से एक है जिन्हें वास्तव में बहुत ज्यादा एक्सपोज़र नहीं मिलता है, लेकिन एक वाइन का उत्पादन करता है। । माइक, क्रू, कार्यकारी शेफ कहते हैं तांबा बेल न्यू ऑरलियन्स में।

सिफारिशों

Mustilli 2016 Sant’Agata dei Goti (फाल्गहिना डेल सन्नियो) $ 18, 90 अंक । वसंत का फूल, साइट्रस बौर ऑर्हड फ्रूट अरोमा ग्लास के साथ-साथ दाख की बारी की धूल के साथ बहता है। यह रसदार और नमकीन, पकी पीली नाशपाती, अमृत और सफेद बादाम को ताजा अम्लता के साथ बाहर निकालता है। कटा हुआ जड़ी बूटी का एक संकेत खत्म को बढ़ाता है। कासा डे केस। संपादकों की पसंद। —-को।

Fontanavecchia 2016 Taburno (फाल्गहिना डेल सन्नियो) $ 20, 90 अंक । हनीसकल और उष्णकटिबंधीय फल सुगंध ग्लास से बाहर छलांग। टैंगी मध्यम शरीर वाले तालु पर, उज्ज्वल अम्लता पीले आड़ू, अनानास और पीले नाशपाती को संतुलित करती है, जबकि सफेद बादाम का एक संकेत लगभग बंद हो जाता है। हॉ रिवर वाइन मैन। —-को।