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इसे वापसी का बच्चा कहें। गर्नाच। हथगोला। कैनाउनौ। पर्यायवाची होने के बावजूद, सबूत स्पष्ट है: ग्रेनेचे रैंकिंग को दुनिया में सबसे व्यापक रूप से लगाए गए अंगूरों में से एक के रूप में रखती है और इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है।

अब क्यों? कई कारण। कैबर्नेट, शारडोंने, मलबेक और पिनोट नायर - सभी ने स्पॉटलाइट में लंबे समय तक रन बनाए हैं, और उपभोक्ताओं, पहले से कहीं ज्यादा, वैकल्पिक अंगूर के लिए खुले हैं। वाइनमेकरों की एक नई पीढ़ी को मिलाने के लिए जोड़ें, कई ऐतिहासिक दाख की बारियां हैं या वर्तमान में प्रचलित ताजा, सुरुचिपूर्ण शैली में ग्रेनेच को स्पिन करने के लिए पैदावार कम कर रहे हैं। और जब विभिन्न प्रकार की मांग हाल ही में हो सकती है, तो अंगूर का एक लंबा इतिहास है जिसने दुनिया भर में इसकी स्थापना में योगदान दिया। परिणाम: पुरानी और नई दुनिया की जेबों में पुरानी लताओं का खजाना।

ग्रेनेश की विरासत सैकड़ों वर्ष पूर्व के क्षेत्रों में अब पूर्वी स्पेन और दक्षिणी फ्रांस के रूप में परिभाषित है। अंगूर के जन्मस्थान और आध्यात्मिक घर, दोनों को माना जाने वाला कैरिना, इष्टतम बढ़ती स्थिति प्रदान करता है। ग्रेनेचे को गर्मी का एक अच्छा दस्तावेज है। क्योंकि यह देर से पकता है, अंगूर भूमध्य सागर की शुष्क जलवायु में पनपता है। गर्म, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी जो पिनोट नोयर के बाहर नाजुकता को भूनेंगी, ग्रेनाचे में स्वाद और सुगंध के सर्वोत्तम एकाग्रता के लिए अनुमति देता है।

Aragón में अपनी सीमाओं से आगे बढ़ते हुए, Grenache पूरे स्पेन और फ्रांस में इसी तरह के टोस्ट क्षेत्रों में फैल गया। विशेष रूप से कैटेलोनिया में, गार्नाच टिंटा नामक अंगूर प्रायरट के महंगे लाल मिश्रणों में एक अग्रणी किस्म बन गया है।

फ्रांस में, ग्रेनेश का गढ़ दक्षिणी रौन घाटी और भूमध्य सागर के साथ दक्षिण में स्थित है। Châteauneuf-du-Pape, निश्चित रूप से, सबसे बड़ी प्रसिद्धि समेटे हुए है, इसकी पथरीली मिट्टी वजन और अद्वितीय चरित्र के साथ आपूर्ति करती है। दूर नहीं, गिगोंडास के चूना पत्थर मिट्टी और टैनिन को उधार देते हैं।

अरगॉन के क्राउन के बाद (12 वीं -17 वीं शताब्दी के दौरान), ग्रेनेचे ने कोर्सेका, सार्डिनिया (जो कि 1297 से 1713 तक अरागोन शासन के अधीन था) को दक्षिणी इटली, सिसिली, क्रोएशिया और क्रोएशिया में ग्रीस के समुद्र के नीचे ले लिया। 18 वीं और 19 वीं शताब्दी तक, ग्रेनेचे ने गैर-यूरोपीय क्षेत्रों के लिए एक जहाज पर सवारी पकड़ी, ऑस्ट्रेलिया और अंत में, कैलिफोर्निया में उतरे।

1960 के दशक के मध्य में, शिराज़ और बाद में, कैबेरनेट सॉविनन से हारने तक ग्रेनेच ऑस्ट्रेलिया में सबसे अधिक रोपण वाली काली अंगूर की किस्म थी। अंगूर को सम्मिश्रण घटक या फोर्टीफाइड वाइन उत्पादन के रूप में उपयोग करने के लिए फिर से तैयार किया गया था। हाल के वर्षों में, इसके कई चेहरों की सराहना करने वाले निर्माताओं ने ऐतिहासिक अंगूर के बागों को बहाल करने की मांग की है। देश की सबसे पुरानी रोपाई दक्षिण ऑस्ट्रेलिया की ब्रौसा घाटी और मैकलारेन घाटी में बची है। मैकलारेन वेले से ग्रेनाचे ज्यादातर शुरुआती पीने, चमकदार लाल फल, ताजगी और एक सामयिक हर्बल नोट की पेशकश के लिए बनाया गया है। ब्रॉसा मांसाहार देता है, कम चेरी फल के साथ संरचित मदिरा।

कैलिफोर्निया में ग्रेनेचे का इतिहास कुछ ऐसा ही था। व्यापक ऐतिहासिक तीक्ष्णता केंद्रीय सैन जोकिन घाटी में मेंडोसिनो तक फैली हुई है, लेकिन अभी हाल तक उस पुराने बेल फल में से अधिकांश सस्ते, मीठे, वाणिज्यिक मदिरा में चले गए थे। लेकिन रॉन रेंजर्स नामक एक स्व-डब समूह ने रोन घाटी से आयातित नई बेल सामग्री के उपयोग के माध्यम से अंगूर की प्रतिष्ठा को बहाल करने में मदद की। आज, ग्रेनेचे के लिए महान साइटों में सिएरा तलहटी के साथ-साथ सांता बारबरा, सांता क्रूज़ और पासो रॉबल्स में एल डोराडो और अमडोर काउंटी शामिल हैं।

जैसा कि स्पष्ट है, ग्रेनेश शैलियों और प्रासंगिकता के चरणों से गुजरे क्योंकि यह स्पेन से परे फैल गया था। आज की उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव के लिए धन्यवाद, मात्रा और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित, संतुलित प्रोफाइल, ने ग्रेनेचे को बाजार में सबसे आगे लाने में मदद की है। उदाहरण के लिए, कैरिना की वाइन ने पिछले वर्ष में अपने अमेरिकी वितरण को दोगुना कर दिया है, निस्संदेह इस क्षेत्र और अंगूर दोनों के लिए एक आशाजनक संकेत है।

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