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शराब के रुझान,

वाइनयार्ड में अंगूर की तुलना में अधिक बढ़ रहा है

जूडी किंग्स्टन का जीवन 1993 में बदल गया, सुबह उनकी कार टोरंटो हाईवे पर काली बर्फ पर फिसल गई और एक आग ट्रक में फिसल गई।



वह अस्थायी भूलने की बीमारी के साथ कोमा से जाग गई, अपने जीवन के विवरण को याद रखने में असमर्थ। उसके सिर की चोट इतनी गंभीर थी कि उसे चलना, सीढ़ियाँ चढ़ना और सड़क पार करना पसंद नहीं था।

एक तकनीकी वकील, दुर्घटना के बाद जूडी का पहला मामला- यह स्पष्ट था कि उसका मस्तिष्क अभी भी ऐसा नहीं था। किसी भी ग्राहक को जोखिम में डालने के बजाय, वह अपने अभ्यास से दूर चली गई।

फिर उसके सबसे गहरे साल शुरू हुए। वर्षों से वह खाली महसूस कर रही थी, जैसे कि खोखला हो गया था, और यह केवल बिगड़ रहा था।



2005 में, अभी भी दीवार और एक उद्देश्य के बिना, वह ब्रिटिश कोलंबिया के ओकागन वैली के माध्यम से गाड़ी चला रही थी और नारमाता में बिक्री के लिए 12 एकड़ का सेब और चेरी का बाग देखा।

बिना किसी हिचकिचाहट के, उसने अपने पति से कहा, “मैं शराब बना सकती थी। यह खाना पकाने जैसा होगा, केवल अंगूर के साथ। मैं शराब बनाने वाली गलतियों से किसी को आहत नहीं कर सकता। शराब सही काम है। ”

उन्होंने उस दिन संपत्ति के लिए एक प्रस्ताव रखा, और जब तक वे टोरंटो में वापस आ गए, तब तक वे खेत के मालिक थे। डरा हुआ, उत्तेजित और बिना किसी व्यवसाय की योजना के, जुडी ने शराब के कारोबार में भाग लिया। उन्होंने वाइनरी का नाम Serendipity रखा।

जुडी ने वाइनरीकल्चर का अध्ययन किया और ऑर्हार्ड को एक दाख की बारी में बदल दिया, जिसमें सॉविनन ब्लैंक, वियोगेनियर, पिनोट नॉयर, कैबरनेट सॉविनन, कैबेरनेट फ्रैंक, मेरलॉट और सीराहा लगाए गए।

जुडी की पहली रिलीज़- 2007 पिनोट नायर, 2008 सेरेनाटा (एक बोर्डो-शैली का मिश्रण), एक 2009 वोगेनियर और एक 2009 सॉविनन ब्लैंक - सलाहकार के सहयोग से बनाए गए थे।
जेसन पार्क्स।

सेरेनाटा ने 2011 के सैन फ्रांसिस्को इंटरनेशनल वाइन प्रतियोगिता में दोहरा स्वर्ण जीता, और 2007 पिनोट नोयर ने 2012 फ़िंगर लैक्स इंटरनेशनल वाइन प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता।

अब, उसके पास अंगूर के बागों का प्रबंधन करने वाली क्रेग मैकेंजी है, और उसने अपनी वाइन की देखरेख करने के लिए टाउनशिप के 7 वाइनमेकर ब्रैडली कूपर को काम पर रखा है।

'वाइनरी चलाना बहुत कठिन काम है,' जूडी कहते हैं, अब 61. 'लेकिन यह इसके लायक है। आखिरकार, इस दाख की बारी ने मेरा जीवन बदल दिया। ”