गाय फिएरी, शेफ, रेस्ट्रॉटर, टीवी स्टार और उत्तरी कैलिफोर्निया के मूल निवासी, ने 20 से अधिक वर्षों के लिए सोनोमा काउंटी को घर बना लिया है। यह भी है जहां उन्होंने रूसी नदी घाटी में एक दाख की बारी और शराब में एक मार्ग पाया। उनकी रिहाई हंट और राइड पिछले साल मदिरा, के साथ बनाया डेविस फैमिली वाइनयार्ड्स , एक छोटे से उत्पादन का प्रतिनिधित्व करता है, व्यवस्थित खेती।

आप कुछ समय के लिए सोनोमा में रहे। आपने यहां क्यों चुना?

यह बहुत सारे प्रभावों के साथ एक बहुत बड़ा पिघलने वाला बर्तन है, भोजन की बहुत सारी संस्कृतियाँ, पनीर और जैविक खेती से लेकर इतालवी प्रभाव से लेकर बोदेगा खाड़ी तक सैन फ्रांसिस्को से इसके संबंध तक। ग्रेवेन्स्टाइन एप्पल फेयर । यह सब किया है।

'हम खाद्य क्रांति में उन सैनिकों में से एक बनने के लिए खुश हैं जो हम बीच में हैं।'

हंट एंड राइड 2013 ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल, से सम्मानित किया गया 92 अंक में शराब के शौकीन / फोटो सौजन्य हंट एंड राइड

क्या आप अपने बेटों के लिए शराब के नाम पर सेलिब्रिटी वाइन मार्ग से बचने की कोशिश कर रहे थे?

मैं चाहता था कि शराब मेरे नाम के बिना अपने दम पर खड़ी हो। मुझे गुणवत्ता, जैविक, और एक कीमत है जो स्वीकार्य है। यदि आप अपने बच्चों को ऐसा कुछ दे सकते हैं - भगवान रूसी नदी में कोई और भूमि नहीं बना रहे हैं - तो यह उनके पास एक विरासत हो सकती है।

आपने फ्रांस में विदेश में एक हाई-स्कूल वर्ष किया। यह आपके करियर की राह के लिए कितना महत्वपूर्ण था?

मेरे माता-पिता ने मुझे इतनी संस्कृति से अवगत कराया, लेकिन [जब] मैं फ्रांस गया तो मैंने 180 डिग्री के अलग-अलग मानसिकता वाले भोजन को देखा ... पनीर का स्वाद कैसा था, रोटी का स्वाद कैसा था। यह एक ब्लैक एंड व्हाइट फिल्म से आईमैक्स तक जाने जैसा था। इसने मुझे सिखाया कि कोई सीमा नहीं है।

अभिनेत्री और विजेता निर्माता ड्रयू बैरीमोर के साथ क्यू + ए

जब आप भोजन और शराब की बात करते हैं तो क्या आप खुद को लोकलुभावन मानते हैं?

मैं हमेशा एक ट्रिपल-बर्गर आदमी नहीं हूं। मैं धीरे-धीरे लोगों को मॉम-एंड-पॉप जगहों पर जाने के लिए शिक्षित कर रहा हूं, नए सामान की कोशिश कर रहा हूं, ऐसा कुछ ऑर्डर कर सकता हूं जो उनके पास पहले कभी नहीं था, एक परिप्रेक्ष्य प्राप्त करें। मैं खाद्य क्रांति में उन सैनिकों में से एक होने के लिए खुश हूं जो हम बीच में हैं।

क्या आपको लगता है कि आपके बहुत सारे प्रशंसकों और ग्राहकों के लिए वाइन स्पर्श से बाहर रहती है?

उपलब्धता का सामाजिक सामाजिक आर्थिक की तुलना में लोगों की समझ के साथ अधिक है। जैसे-जैसे लोग इसके करीब आते हैं, वे इसे जितना समझते हैं, उतना ही वे इस पर विचार करेंगे। मुझे बहुत सारे रोज़, ब्लू-कॉलर, सभी अमेरिकी लोक मिले हैं, जो मेरे प्रशंसक हैं, अपना दिमाग खोल रहे हैं।

क्या आपको लगता है कि हम, आहार के रूप में और पोषण-जुनूनी अमेरिकियों, खुद को मेज और कांच के सुख से इनकार करते हैं? हम सिर्फ आनंद लेने के लिए डर रहे हैं?

मैंने लोगों को यह कहते हुए सुना कि don मैं अब कार्ब्स नहीं खाता, ’और मुझे आश्चर्य है, अगर वे कल किसी ट्रक की चपेट में आ जाते हैं, तो क्या हम इसके लायक थे? कुछ भी मत छोड़ो, बस इसे मॉडरेशन में करो। यह सब या कुछ भी नहीं होना चाहिए अपने परिवार के साथ खाना बनाना और अपने परिवार के साथ जुड़ने के लिए, इस पल को अधिक स्वाद के लिए, हमेशा इस बात पर ध्यान न दें, कि यह क्या है।