हमारी ख़रीदने की मार्गदर्शिका और ब्लाइंड चखने की प्रक्रिया

शराब विशेषज्ञ अपने दाहिने हाथ में रेड वाइन का एक गिलास सूंघते हैं और अपने बाएं हाथ से एक लैपटॉप में सूचना दर्ज करते हैं, गिने हुए, भूरे रंग के पेपर बैग के सामने बैठे हैं।

टॉम एरिना द्वारा फोटो

ख़रीदना गाइड में रिपोर्ट किए गए सभी चखने को अंधा करके किया जाता है। आमतौर पर, उत्पादों को 5-8 की सहकर्मी-समूह उड़ानों में चखा जाता है नमूने . समीक्षक संदर्भ प्रदान करने के लिए उड़ान के बारे में सामान्य जानकारी जान सकते हैं - पुरानी, विविधता या अपील - लेकिन किसी भी चयन के निर्माता या खुदरा मूल्य कभी नहीं। जब संभव हो, दोषपूर्ण या असामान्य माने जाने वाले उत्पादों को फिर से चखा जाता है।

स्कोर के बारे में

रेटिंग दर्शाती है कि हमारे संपादकों ने किसी विशेष उत्पाद के बारे में क्या महसूस किया। रेटिंग से परे, हम आपको उत्पाद की विशेष विशेषताओं के बारे में जानने के लिए साथ में चखने वाले नोट को पढ़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

98-100

94-97

90-9

87-89

83-86

80-82

क्लासिक गुणवत्ता का शिखर

शानदार एक बड़ी उपलब्धि

उत्कृष्ट अत्यधिक सिफारिशित

बहुत अच्छा अक्सर अच्छा मूल्य; अच्छी तरह से सिफारिश की

अच्छा रोजमर्रा की खपत के लिए उपयुक्त; अक्सर अच्छा मूल्य

स्वीकार्य आकस्मिक, कम-महत्वपूर्ण परिस्थितियों में नियोजित किया जा सकता है

अस्वीकार्य माने जाने वाले उत्पादों (80 अंक से कम रेटिंग प्राप्त करने वाले) की समीक्षा नहीं की जाती है।

विशेष पदनाम

सर्वश्रेष्ठ खरीद —उत्पाद जो कीमत के संबंध में उच्च स्तर की गुणवत्ता प्रदान करते हैं। इस पुरस्कार के योग्य वाइन की कीमत आम तौर पर $20 या उससे कम होती है, और एक विशिष्ट गुणवत्ता-से-मूल्य अनुपात बेंचमार्क को पार करने के बाद सर्वश्रेष्ठ खरीददार नामित किया जाता है।

छिपे हुए रत्न- यह क्वालिफायर एक ऐसी बोतल को दर्शाता है जो एक मजेदार, गूढ़ पुट है। वे आपकी विशिष्ट क्षेत्रीय खोज नहीं हैं, लेकिन उन्हें छूटना नहीं चाहिए। 87 पॉइंट या उससे अधिक के स्कोर के साथ $20 से अधिक मूल्य वाली वाइन पात्र हैं।

संपादकों की पसंद —ऐसे उत्पाद जो हमारी बेस्ट बाय रेंज से ऊपर की कीमत पर उत्कृष्ट गुणवत्ता प्रदान करते हैं, या किसी भी कीमत पर अद्वितीय गुणों वाले उत्पाद जो विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

तहखाने का चयन —उत्पादों को अत्यधिक संग्रहणीय माना जाता है और/या तापमान-नियंत्रित वाइन सेलर में अपनी अधिकतम क्षमता तक पहुंचने के लिए समय की आवश्यकता होती है। एक तहखाना चयन पदनाम का मतलब यह नहीं है कि किसी उत्पाद का आनंद लेने के लिए उसे संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन उस सेलरिंग का परिणाम शायद अधिक आनंददायक बोतल होगा। सामान्य तौर पर, सेलरिंग के लिए एक इष्टतम समय इंगित किया जाएगा।

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दुनिया को चखना

हम दुनिया भर से सालाना 25,000 से अधिक वाइन चखते हैं, जैसे क्लासिक क्षेत्रों को कवर करते हैं BORDEAUX , बरगंडी , टस्कनी , Piedmont , नापा और सोनोमा . हम यह भी समझते हैं कि शराब की दुनिया बहुत बड़ी है और हर क्षेत्र खोज के योग्य है। उस अंत तक, हम दुनिया के कम-ज्ञात या अंडरसुंग क्षेत्रों से वाइन पर समीक्षा के साथ पाठकों को प्रदान करने के अपने प्रयास में कोई कसर नहीं छोड़ते हैं।