एक पके, रसदार आड़ू का आनंद लेने के बाद, आपके पास एक बड़ा गड्ढा बचता है। बीज से आड़ू का पेड़ उगाना न केवल संभव है, बल्कि यह बच्चों (और हममें से जो दिल से युवा हैं) को इस बात के लिए उत्साहित करने का एक शानदार तरीका है कि हम क्या खा रहे हैं। मटर जैसे किसी खाद्य पौधे को देखकर, फलियाँ , और भुट्टा एक बीज से पौधे के रूप में विकसित होना इस बात से जुड़ने का एक आकर्षक प्रोजेक्ट है कि हमारा भोजन कहाँ से आता है। आड़ू के साथ, प्रक्रिया तेजी से बढ़ने वाले बीन पौधे की तुलना में थोड़ी लंबी है, लेकिन फिर भी यह एक सार्थक अनुभव हो सकता है। यहां बीज से अपना खुद का आड़ू का पेड़ उगाने का तरीका बताया गया है।

बॉब स्टेफको

ग्राफ्टेड बनाम बीज से उगाए गए आड़ू

व्यावसायिक रूप से, आड़ू ग्राफ्टेड पेड़ों पर उगाए जाते हैं, इसलिए पेड़ की ताकत, फल की गुणवत्ता और आपके बीज से उगाए गए आड़ू का स्वाद उस आड़ू से बेहद अलग हो सकता है, जहां से यह निकला है। बीज से आड़ू उगाना धैर्यवान बागवानों के लिए है क्योंकि किसी भी फल को प्राप्त करने में कई साल लगेंगे और यह सफल हो भी सकता है और नहीं भी।

बीज से आड़ू का पेड़ उगाने के चरण

चरण 1. अपने आड़ू के गड्ढे को सुखा लें

आड़ू खाने के बाद, गुठली बचाएं और फल का गूदा निकाल दें। इसे सिंक में अच्छी तरह से धो लें और फिर इसे खिड़की की चौखट की तरह अच्छे वायु प्रवाह वाले सूखे क्षेत्र में रख दें। गड्ढे को तीन से चार दिनों तक सूखने दें। इसे आसानी से फोड़ने के लिए इसे पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।

चरण 2. बीज को गड्ढे से निकालें

एक बार जब गड्ढा पूरी तरह सूख जाए, तो उसके अंदर के बीज को निकालने का समय आ गया है। कठोर गड्ढे को तोड़ने के लिए नट क्रैकर या सरौता का उपयोग करें। गड्ढे पर बहुत अधिक बल न लगाएं क्योंकि आप कोमल बीज को नुकसान पहुंचाने से बचना चाहते हैं। यह बिल्कुल बादाम को उसके छिलके से निकालने के समान है, जिसे थोड़ी सावधानी से करने की आवश्यकता है। एक बार फटने पर, आड़ू के बीज को प्रकट करने के लिए बाहरी, कठोर कोटिंग को हटा दें। बीज सफेद होता है और बिल्कुल बादाम जैसा दिखता है।

चरण 3. बीज भिगोएँ

एक प्लास्टिक भंडारण बैग में कमरे के तापमान पर एक इंच पानी भरें। आड़ू के बीज डालें और बैग को कसकर बंद कर दें। बीज को 2 से 3 घंटे तक भीगने दें। एक बार भिगोने की प्रक्रिया समाप्त हो जाए, तो बैग में लगभग एक कप ताजा पॉटिंग मिश्रण डालें जब तक कि मिट्टी नम न हो जाए, लेकिन गीली न हो जाए।

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चरण 4. शांत हो जाओ

मिट्टी, पानी और अपने आड़ू के बीज से भरे बैग को 34 से 42°F के बीच तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे किसी भी अन्य फल या सब्जियों से दूर रखें। बैग को 5 से 6 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, रोजाना इसकी जांच करें कि बीज का अंकुरण हुआ है या नहीं। एक बार जब बीज में कुछ वृद्धि हो जाए, तो उसे गमले में रोपने का समय आ गया है।

चरण 5. अपने आड़ू के पौधे को गमले में लगाएं

अपने अंकुर को एक सिरेमिक या प्लास्टिक कंटेनर में आधी गमले की मिट्टी और आधी खाद के मिश्रण में रोपें। यह आपको सीधे जमीन में रोपने की तुलना में पानी और पोषक तत्वों की बारीकी से निगरानी करने की अनुमति देगा। बीज को कंटेनर के शीर्ष से लगभग 6 इंच नीचे रोपें। अपने कंटेनर को आंशिक धूप में रखें और धीरे-धीरे इसे धूप में बदलें पूर्ण सूर्य स्थान जैसे ही इसमें कुछ पत्तियाँ उगती हैं। पानी देना जारी रखें और दैनिक आधार पर इसकी वृद्धि देखें।

बाहर आड़ू का पौधा कब लगाएं

आपके बगीचे में आड़ू का पौधारोपण गर्म महीनों के दौरान किया जा सकता है। यदि आपने ठंड के महीनों के दौरान घर के अंदर बीज बोना शुरू किया है, तो आखिरी वसंत की ठंढ बीत जाने और मिट्टी गर्म होने के बाद बाहर बगीचे में रोपाई करें।

बीज से आड़ू का पेड़ लगाने का सबसे अच्छा समय आपके स्थान के आधार पर शरद ऋतु से शुरुआती सर्दियों (सितंबर से नवंबर) तक है। यह तब होता है जब गर्मियों की सबसे भीषण गर्मी बीत चुकी होती है, लेकिन बर्फबारी से पहले युवा आड़ू के पेड़ को स्थापित होने के लिए अभी भी पर्याप्त समय है।

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अपना नया आड़ू का पेड़ कैसे लगाएं

आड़ू की खेती संभवतः सबसे पहले चीन में की गई थी, लेकिन यह फारस (आधुनिक ईरान) का मूल निवासी है। आड़ू का हिस्सा हैं एक ही वंश ( आलू ) खुबानी के रूप में , चेरी , बादाम , और प्लम . आड़ू को यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 4-10 में बाहर उगाया जा सकता है, लेकिन क्षेत्र 6-8 में सबसे अच्छा होता है।

बगीचे में अपना आड़ू का पेड़ लगाते समय, ऐसा स्थान चुनें जो गर्म और धूप वाला हो . बगीचे की मिट्टी अच्छी जल निकासी वाली, लेकिन नम होनी चाहिए। रोपण करते समय मिट्टी में प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ या खाद डालें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी पेड़ के तने के आधार पर लगे और तने के ऊपर न जाए। यदि इसे मिट्टी या गीली घास के साथ किया जाए तो यह सड़ांध पैदा कर सकता है, जिससे तने के आधार के आसपास बहुत अधिक नमी पैदा हो सकती है।

आपके नए आड़ू के पेड़ की देखभाल संबंधी युक्तियाँ

नए लगाए गए आड़ू के पेड़ों को तब तक सीधा रखने के लिए दांव पर लगाया जाना चाहिए जब तक कि उनकी जड़ प्रणाली इतनी विकसित न हो जाए कि वे खुद को जमीन में सुरक्षित रूप से टिका सकें। वसंत ऋतु में लगभग एक इंच मोटी पुरानी खाद या कम्पोस्ट की परत के साथ गीली घास डालें। यदि पाला पड़ने का पूर्वानुमान है और पेड़ों पर फूल खिले हैं, तो उन्हें ऊन या प्लास्टिक से ढक दें। शुष्क अवधि के दौरान पानी.

फल लगने में दो या तीन साल लग सकते हैं। आमतौर पर विकास के पहले वर्ष में, पौधा अपनी ऊर्जा बढ़ती जड़ों, तनों और पत्तियों पर केंद्रित करता है। एक बार जब पेड़ अच्छी तरह से स्थापित हो जाएगा, तो उसमें फूल आना शुरू हो जाएगा। आड़ू स्व-उपजाऊ होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मधुमक्खियों की मदद से खुद को परागित कर सकते हैं, लेकिन हाथ से परागण करने से फलों का जमाव बढ़ सकता है। ऐसा करने के लिए, एक फूल से दूसरे फूल तक एक नरम पेंटब्रश को छूएं, यह अनुकरण करते हुए कि एक मधुमक्खी क्या करेगी।

केवल मृत या क्षतिग्रस्त तनों को हटाने के लिए छंटाई आवश्यक है। पुराने, मृत तनों को हटाना नई, जोरदार वृद्धि को बढ़ावा देने में मदद करता है। सर्दियों में कभी भी छंटाई नहीं करनी चाहिए क्योंकि सिल्वर लीफ रोग या कैंकर का खतरा बहुत अधिक होता है। नई वृद्धि दिखाई देने से पहले शुरुआती वसंत में या कटाई के तुरंत बाद गर्मियों/शरद ऋतु में छँटाई करें।

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