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कॉकटेल तकनीक

कैसे करने के लिए: मास्टर बोस्टन बोस्टन शेकर, माइनस द मेस

कई घर में मिक्सोलॉजिस्ट के लिए, मुश्किल से लीक प्रूफ, बॉन्ड फिल्मों में थ्री-पीस मोची शेकर-सर्वव्यापी-गो-टू-मिक्सर है। लेकिन ब्रुकलिन में एक्सट्रा फैन्सी के बार के निदेशक रॉब क्रुएगर का कहना है कि ज्यादातर बारटेंडर बोस्टन शेकर को पसंद करते हैं। यह धातु-और-कांच की संख्या सही ढंग से छीजने पर फैल नहीं पाती है, जिसके परिणामस्वरूप तेज पेय बन जाता है 'और बेहतर फ्री-पोस की अनुमति देता है, इसलिए माप मापना आसान हो जाता है,' क्रूगर कहते हैं। आत्मविश्वास के एक झटके के साथ, आप भी इस समर्थक कौशल में महारत हासिल कर सकते हैं। ऐसे:



इसे सील करें

अपनी सामग्री को शेकर के गिलास में डालें। टिन को कांच के ऊपर रखें, इसलिए टिन और ग्लास दोनों का एक तरफ का हिस्सा एक दूसरे के खिलाफ फ्लश होता है। अपनी हथेली की एड़ी के साथ, दृढ़ता से - बहुत कठिन नहीं है - एक तंग सील बनाने के लिए टिन के अंत में मारा।


इसे हिलाएं

टिन पर एक हाथ से, दूसरे ग्लास को पकड़ते हुए, अपने कॉकटेल को किसी भी दिशा में, ऊपर, नीचे या बग़ल में हिलाएं। वह फैंसी ओवर-शोल्डर-शेक? क्रुइगर कहते हैं, 'आपको शैली के अंक मिलेंगे,' लेकिन आप जो चाहें हिला सकते हैं। '


इसको मारो

टिन में लगे ग्लास के साथ, उस स्थान को ढूंढें जहां टिन और ग्लास अलग-अलग लगते हैं। अपने हाथ की एड़ी के साथ, सील तोड़ने के लिए इस मीठे स्थान को स्मैक दें। अपने गिलास में पेय तनाव, घूंट और आनंद लें।