न्यू जर्सी बहुत सी चीजों के लिए जाना जाता है: तेल रिफाइनरियां, द सोप्रानोस, ब्रूस स्प्रिंगस्टीन और स्नूकी, फिलाडेल्फिया या न्यूयॉर्क शहर में जाने के लिए एक जगह के रूप में उल्लेख करने के लिए नहीं। ऐतिहासिक रूप से, महान शराब प्रसिद्धि के अपने दावों में से एक नहीं है।

'बहुत से लोग न्यू जर्सी को एक लैंडफिल या औद्योगिक साइट के अलावा और कुछ नहीं देखते हैं,' सीन कॉमनोसिनो, वाइनमेकर कहते हैं विलियम हेरिटेज वाइनरी ।

वह पूर्वाग्रह, और मिठाई का इतिहास, अक्सर हाइब्रिड-आधारित वाइन, का मतलब है कि यहां तक ​​कि राज्य के शीर्ष निर्माता एक कठिन लड़ाई लड़ रहे हैं। पीटर लीटनर के संस्थापक / वाइनमेकर कहते हैं, 'जर्सी से होने के कारण यह उद्योग वापस आ गया है।' माउंट सलेम वाइनयार्ड्स । 'वाइनग्रोवर्स को मात्रा से अधिक गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए।'

• AVAs: सेंट्रल डेलावेयर वैली (पेंसिल्वेनिया के साथ साझा), बाहरी तटीय मैदान, वॉरेन हिल्स

• रेनॉल्ट वाइनरी (1864 में खरीदा गया था और आज भी खुला है) पहला वाणिज्यिक दाख की बारी थी

• लगभग 2,000 एकड़ में लगाया गया

यह गुण मौजूद है, यदि आप जानते हैं कि कहां देखना है। न्यू जर्सी के शीर्ष सम्पदा पूर्व में सबसे अच्छी बोतलों में से कुछ का उत्पादन कर रहे हैं, न्यूयॉर्क या वर्जीनिया में पाए जाने वाले किसी भी चीज़ के बराबर।

हालांकि यह एक छोटा राज्य है, भौगोलिक रूप से बोलना, इसकी मदिरा विविध हैं। शारदोन्नय और कैबेरनेट फ्रैंक सफल राज्यव्यापी हैं। उत्तरी न्यू जर्सी, जहां वारेन हिल्स अमेरिकन विटीकल्चरल एरिया (एवीए) स्थित है, महत्वपूर्ण चूना पत्थर और ग्रेनाइट जमा सहित विभिन्न ऊंचाई, ढलान और मिट्टी समेटे हुए है। राज्य का यह हिस्सा भी घर है पीनट नोयर , रिस्लीन्ग , सीरह तथा Gewurztraminer । Blaufränkisch जैसे थोड़े अधिक अस्पष्ट अंगूर, ग्रीन वाल्टेलीना और Zweigelt, भी लोकप्रिय हैं।

न्यू जर्सी का दक्षिणी आधा हिस्सा, जिसमें बाहरी तटीय मैदान एवीए शामिल हैं, चापलूसी करता है, जिसमें अच्छी तरह से सूखा, दोमट रेत मिट्टी होती है जिसमें बहुत सारी बजरी होती है। वहां, लाल और सफेद बोर्डो किस्में हावी हैं।

महत्वपूर्ण अंगूर
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet सॉविनन,
चंबूरिन, शारडोंने, पिनोट नोइर,
रिस्लीन्ग, सायरा

जानने के लिए जीत
अल्बा वाइनयार्ड , बेनेड्यूस वाइनयार्ड्स ,
हॉक हेवन वाइनयार्ड और वाइनरी ,
माउंट सलेम वाइनयार्ड्स , शारोट वाइनरी ,
यूनियनविले वाइनयार्ड्स , व्हाइट हॉर्स वाइनरी , विलियम हेरिटेज , वर्किंग डॉग वाइनरी

'अधिक वाइनरी गुणवत्ता पर ध्यान दे रहे हैं, दोनों दाख की बारी और वाइनरी में,' यूनियनविले वाइनयार्ड्स के महाप्रबंधक जॉन सिफेली और विनमेकर्स को-ओप के कार्यकारी निदेशक, एक समूह विजेता जो राज्य में बढ़िया शराब को धक्का देते हैं, कहते हैं। 'शराब पीने वालों का अगला युग शराब विरोधी प्रतिष्ठान है और पूर्व धारणा की धारणा को खारिज करता है।'

रोचेस्टर अर्बन वाइनरी सीज़ अंगूर से पास और (बहुत) दूर

पहले से अधिक और बेहतर शराब के साथ-साथ उपभोक्ताओं का बढ़ता आधार जो नई चीजों की कोशिश करने के लिए तेजी से खुल रहे हैं, न्यू जर्सी अपने समय के लिए तैयार है।

'मुझे लगता है कि हमें को-ऑप और न्यू क्वालिटी के कई प्रोड्यूसर्स पहले से ही कर रहे हैं।' 'टाइम्स बदल रहे हैं और स्मार्ट वाइनरी उनके साथ बदल जाएगी।'