केटलीन हेकिकिला, के संस्थापक बुक एंड वाइन क्लब , हमेशा पढ़ने से प्यार किया है।

“मैं काफी किताब-व्यसनी बच्चा था। मुझे वे दिन याद हैं, जहाँ मेरी माँ मेरे कमरे में आती थीं और कहती थीं, where क्या आप आज बाहर जाने वाले हैं? मैं हमेशा उन सभी किताबों पर बरस रहा था जो मेरे पास थीं। '

हेइक्किला हाल ही में एक प्रमाणित सोमेलियर बन गया, और लगभग छह साल पहले ब्रुकलिन में बुक एंड वाइन क्लब शुरू किया, एक महिला-केवल मिलने-जुलने वाला समूह जहां उपस्थित लोग उस महीने की रीड के साथ वाइन किस्मों पर चर्चा कर सकते हैं।

वह कहती हैं, 'मैंने लगभग छह साल पहले बुक एंड वाइन क्लब शुरू किया था ... मुझे शराब बहुत पसंद है और मुझे किताबें बहुत पसंद हैं, लेकिन महिलाओं को एक साथ लाने के लिए और इस तरह की बातचीत को बढ़ावा देना क्योंकि मुझे लगता है कि यह वास्तव में महत्वपूर्ण है,' वह कहती हैं।

क्लब की शुरुआत के बाद से, हेइक्किला ने शिकागो वाशिंगटन डी.सी. लॉस एंजिल्स टोरंटो पोर्टलैंड, ओरेगन और ऑरेंज काउंटी, कैलिफोर्निया में अवधारणा का विस्तार किया है।

'मुझे ऐसा लगता है कि न केवल हमें अद्भुत महिला लेखकों के बारे में बात करने को मिलती है - क्योंकि मैं केवल महिला लेखकों को चुनता हूं - लेकिन मुझे अक्सर लगता है कि सबसे रोमांचक हिस्सा लोगों को शराब के लिए पेश कर रहा है कि वे आम तौर पर खुद को नहीं खरीदेंगे।'

प्राकृतिक शराब प्रेमियों के लिए 12 आवश्यक पुस्तकें

यह कैसे काम करता है यह एक समाचार पत्र है और सोशल मीडिया पोस्ट पुस्तक और महीने की शराब की घोषणा करता है। तब सदस्य महीने के आखिरी बुधवार को बैठक करते हुए शराब पर चर्चा करते हुए पुस्तक पर चर्चा करते हैं। प्रत्येक शहर में एक नेता होता है, और वह नेता तय करता है कि समूह कहां से मिलेंगे। यह स्थल किसी के अपार्टमेंट, एक रेस्तरां, बार या यहां तक ​​कि एक पर हो सकता है Airbnb ।

बुक एंड वाइन क्लब ने हाल ही में एक मासिक शुरू किया है सदस्यता सेवा , जो वाइन एक्सेसरी के साथ क्लब के वर्तमान रीडर्स को सब्सक्राइबर भेजेगा।

लेकिन सबसे अच्छा वाइन और बुक पेयरिंग को खोजने के बारे में कैसे जाना जाता है? हिकाकिला का कहना है कि पाठकों को इस विचार को कुछ अलग तरीकों से देखना चाहिए।

वे कहती हैं, '' मैं इसके बारे में सोचती हूं कि आप खाना बनाते हैं, इसलिए तुलनात्मक स्वाद या विपरीत स्वाद का चयन करते हैं। ''

वह यह भी कहती है कि इस मौसम पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

'इसलिए मैं आमतौर पर सर्दियों में और अधिक लाल वाइन में कुछ अधिक भरा हुआ चुनता हूं। और फिर गर्मियों में मैं लाइटर का चयन करूँगा, आप जानते हैं, कि आप समुद्र तट पर पीना चाहते हैं।

अंत में, वह 'मूड बनाने' के महत्व के बारे में बात करती है।

'आप जोड़ियों के भीतर एक कहानी बता रहे हैं।'

आपका स्टार्टर वाइन और बुक पेयरिंग गाइड

अपनी पुस्तक के लिए एक बोतल चुनना शुरू करने में आपकी मदद करने के लिए, हमने अपने कुछ सुझावों के साथ बुक एंड वाइन क्लब की जोड़ी को देखा।

मुझे बचाओ प्लम: माई गॉरमेट मेमोरियल (पेंगुइन रैंडम हाउस, 2019) रूथ रीचेल द्वारा

यह व्यंजनों के साथ एक गैर-काल्पनिक किताब है, इसलिए हेइक्किला के लिए चुना गया है Albarino । '[यह] एक शराब है जो उज्ज्वल और खट्टे है और कहानी के भीतर साझा किए गए कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं।'

हमारी सिफारिश

Bodegas Aquitania 2017 Bernon Albariño (Rías Baixas) $ 18, 90 अंक । सेब और हनीवुड की पूरी तरह से ताजा सुगंध शुद्ध और आमंत्रित है। तालु पर, यह बफेड और स्टोनी है, जैसे कि एक अच्छा रिआसा बाइक्स अल्बरीनो होना चाहिए। नेकाराइन और साइट्रस फ्लेवर एक लंबे, सरल खत्म पर अच्छी तरह से खत्म होते हैं। रीगल वाइन आयात इंक —मिचेल शेखनर

डेज़ी जोन्स एंड द सिक्स (बैलेंटाइन बुक्स, 2019) टेलर जेनकिंस रीड द्वारा

यह उपन्यास एक प्रतिष्ठित '70 के दशक के रॉक ग्रुप के उदय को देखता है, और हेइक्किला पाठकों को अपना स्वयं का चयन करने के लिए प्रोत्साहित करता है गुलाबी पुस्तक के साथ आनंद लेने के लिए।

हमारी सिफारिश

मैथिल्डे चैपाउटियर 2018 ग्रैंड फेरेज रोसे (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 25, 91 अंक । यह समृद्ध शराब संरचना में उदार है, जिससे यह काफी भोजन के अनुकूल है। इसकी चिकनी बनावट और उज्ज्वल फल उज्ज्वल अम्लता और टैनिन के एक किनारे द्वारा उठाए जाते हैं। खत्म होने पर ताजगी। टेरलेटो वाइन ग्रुप। संपादकों की पसंद । - रोजर वॉस

हमारे लिए एक जगह (एसजेपी फॉर हॉगर्थ, 2018) फातिमा फरहीन मिर्जा द्वारा

'यह [क] चुपचाप लिखी गई सुंदर कहानी है जो बहुत ही सुरुचिपूर्ण तरीके से सामने आती है। और जब यह एक शांत किताब है, तो मैं चाहता था कि मैं थोड़ा सा विपरीत काम करूं। इसलिए जब हमने एक bolder वाइन चुना, जैसे कि Zinfandel , ”हेइक्किला ने कहा।

हमारी सिफारिश

केंडल-जैक्सन 2016 विंटनर का रिज़र्व ज़िनफंडेल (कैलिफोर्निया) $ 17, 89 अंक । इस वाइन में हल्के ओक मसाले और नमक और काली मिर्च के उच्चारण के कारण काले चेरी और ब्लैकबेरी फ्लेवर को संतुष्ट करने के लिए एक स्वादिष्ट कोर है। पूर्ण शरीर होने के बावजूद, शराब की बनावट काफी चिकनी होती है और इसे संतुलित रखने के लिए केवल हल्के ढंग से टैनिक होता है। —जिम गॉर्डन

बिल्कुल सही नानी (पेंगुइन बुक्स, 2018) लीला स्लिमानी द्वारा

'उस तरह की खौफनाक खूनी कहानी के साथ जोड़ी बनाने के लिए [हम] ने तरह तरह की संगीनता को चुना, मैं-मैं खूनी लाल कहना नहीं चाहता, क्योंकि आप जानते हैं कि लोगों को बंद कर दिया जाता है - लेकिन रेड वाइन में माइनरैलिटी जैसी किस्म होती है।'

हमारी सिफारिश

बाउंड्री ब्रेक्स 2017 कैबरनेट फ्रैंक (फिंगर लेक्स) $ 20, 90 अंक । 25% मर्लोट के साथ मिश्रित, यह शराब नाक पर काली और लाल-बेरी सुगंध का मिश्रण प्रदान करती है, जिसमें पेपरकॉर्न, टिल्ड अर्थ और एक संगीन टोन के संकेत हैं। यह ग्रेनाइट और tangy अम्लता के एक स्लीक के साथ मोटी चमड़ी वाले जामुन का एक निरंतर, रसदार कोर प्रदान करता है। निकट अवधि में आसान आनंद के लिए सही मात्रा में समर्थन की पेशकश करते हुए, टैनिन हल्के होते हैं। - अलेक्जेंडर पर्ट्री

गोलन्दाज (काउंटरपॉइंट, 2018) रेबेका कौफमैन द्वारा

हिकाकिला चुनता है Gewurztraminer इस पुस्तक के साथ जोड़ी बनाने के लिए। 'मुझे लगा कि हमें कुछ मीठा लगने की जरूरत है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और संपूर्ण है।'

हमारी सिफारिश

ह्यूगेल 2015 क्लासिक Gewurztraminer (Alsace) $ 27, 89 अंक । कांच से चमेली और गुलाब के टेंडर निकलते हैं। केंद्रित तालु में खट्टे उत्साह से ताजगी और बनावट दोनों होते हैं। नाशपाती और आड़ू नोट सूक्ष्म लेकिन लंबे समय तक सूखे, बनावट वाले खत्म होते हैं। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस, लिमिटेड —एकने क्रेबिहल MW