गुलाबी, बैंगनी और लाल रंग से सराबोर इसकी झालरदार पत्तियों के साथ, फूलदार केल कंटेनर गार्डन और बगीचे के बिस्तरों के लिए एक सजावटी और आसानी से विकसित होने वाला पौधा है। सजावटी गोभी भी कहा जाता है, फूलदार केल खाद्य गोभी, फूलगोभी और ब्रोकोली के समान पौधे परिवार में है। यह ठंडे मौसम में पनपता है, अक्सर वसंत और पतझड़ के दौरान बगीचे में मुख्य स्थान लेता है। यह हल्के ठंढ को आसानी से सहन कर लेगा, जिससे जोन 8 और उससे ऊपर के क्षेत्रों में सर्दियों के दौरान इसका अच्छा स्वरूप बना रहेगा।

फूलों वाली कली का अवलोकन

जाति का नाम	ब्रैसिका ओलेरासिया
साधारण नाम	फूलदार कली
अतिरिक्त सामान्य नाम	सजावटी कली, सजावटी गोभी
पौधे का प्रकार	वार्षिक
रोशनी	भाग रवि, रवि
ऊंचाई	1 से 3 फीट
चौड़ाई	12 से 18 इंच
पत्ते का रंग	बैंगनी/बरगंडी
सीज़न की विशेषताएं	रंगीन पतझड़ के पत्ते
विशेष लक्षण	कंटेनरों के लिए अच्छा, कम रखरखाव
प्रचार	बीज

फूलदार केल कहां लगाएं

फूलदार केल को पूर्ण सूर्य वाले स्थान पर, कंटेनरों में या उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, थोड़ी अम्लीय मिट्टी में रोपें।

यह झालरदार, रंग-बिरंगा पौधा शुरुआती और देर के मौसम वाले बगीचों में दिलचस्पी बढ़ाएगा, जब वसंत में बारहमासी पौधे धीरे-धीरे उगते हैं, और पतझड़ में बढ़ते मौसम के अंत में वार्षिक और बारहमासी पौधे नष्ट हो जाते हैं।

शुरुआती वसंत के कंटेनरों में, फूल वाले काले को पैंसिस और अन्य वसंत खिलने वाले फूलों के साथ जोड़ें। एक बार जब केल का फूल अपने चरम पर पहुंच जाए, तो पौधों को हटा दें और उनके स्थान पर गर्म मौसम पसंद करने वाला पौधा लगा दें, जैसे कि बेगोनिआ , कोलियस , या जेरेनियम . पतझड़ में, फूलदार केल गुलदाउदी के सुंदर बर्तनों में बनावट जोड़ता है, काली आंखों वाली सुसान , और सजावटी मिर्च . केल का फूल घर के बगीचे में भी लगाया जा सकता है। इसे प्रवेश द्वारों या आँगनों के पास एक स्टेटमेंट प्लांट के रूप में उपयोग करें।

फूलदार केल कैसे और कब लगाएं

फूल केल के रोपण के दो मौसम होते हैं, शुरुआती वसंत और पतझड़ जब रात का तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे चला जाता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए यदि आप वसंत या पतझड़ में कुछ हफ्तों तक उनका आनंद लेने की योजना बनाते हैं तो बड़े पौधे खरीदें। या अपने खुद के पौधे बीज से शुरू करें (निर्देशों के लिए नीचे देखें)।

पौधे को जमीन में डुबाने के लिए पर्याप्त गहरा गड्ढा खोदें और तने को गाड़ दें ताकि निचली पत्तियाँ मिट्टी की सतह के साथ समतल रहें। अंतरिक्ष पौधे 6 इंच की दूरी पर। आप उन्हें एक-दूसरे से दूर रख सकते हैं लेकिन फिर सिर कटे हुए फूलों के रूप में उपयोग करने के लिए बहुत बड़े हो जाएंगे।

फूलों वाली कली की देखभाल युक्तियाँ

जब तक आप इसकी विशेष तापमान आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हैं, तब तक फूलों की देखभाल करना आसान होता है।

रोशनी

फूलदार केल धूप वाले स्थानों पर सबसे अच्छा बढ़ता है। यह हल्की छाया को सहन करेगा लेकिन पूर्ण सूर्य में अधिक गहरा रंग विकसित करेगा।

मिट्टी और पानी

5.8 और 6.5 के बीच पीएच वाली नम, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में फूल वाले केल के पौधे लगाएं। इसे अच्छी तरह से पानी देते रहें और अगर बारिश न हो तो इसे साप्ताहिक रूप से कम से कम एक इंच पानी दें।

तापमान एवं आर्द्रता

जब तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे चला जाता है तो पौधों में रंगीन पत्ते विकसित होने लगते हैं। एक बार किसी स्थान पर अभ्यस्त हो जाने पर, फूलदार केल पाले का सामना कर सकता है। जब रात का तापमान नियमित आधार पर 60 के आसपास पहुंच जाएगा, तो केल अस्त-व्यस्त दिखने लगेगा।

उर्वरक

रोपण के समय पौधों को एक बार संतुलित उर्वरक देना पूरी तरह से पर्याप्त है। बाद में उन्हें उर्वरित न करें, जिससे उनका रंग ख़राब हो सकता है और फलियों का विकास ख़राब हो सकता है।

छंटाई

यदि आप कटे हुए फूलों के लिए फूलदार केल उगा रहे हैं, तो आप चाहते हैं कि सजावटी केल चौड़े होने के बजाय लंबा हो। इसे प्राप्त करने के लिए, जब पौधे 10 से 12 इंच लंबे हो जाएं तो निचली पत्तियों को हटा दें और जैसे-जैसे पौधे बड़े होते जाएं, इसे तीन या चार बार दोहराएं। इसके अलावा, किसी भी टूटे हुए, रोगग्रस्त या भद्दे पत्ते को हटा दें।

फूलों वाली कली को पोटिंग और रिपोटिंग करना

गमले में फूल वाला केल अपने कंटेनर में अकेले पौधे की तुलना में अन्य पौधों के साथ मिलकर एक बड़े कंटेनर में बेहतर दिखता है। मिश्रित प्लांटर के लिए, बड़े जल निकासी छेद वाले कम से कम 3-गैलन या 5-गैलन कंटेनर का उपयोग करें। इसे अच्छी जल निकासी वाले पॉटिंग मिश्रण से भरें। ध्यान रखें कि गमले में लगे पौधों को बगीचे की मिट्टी में लगे पौधों की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

क्योंकि फूल वाली केल एक वार्षिक प्रजाति है जो अपने जीवन चक्र के दौरान शायद ही कभी अपने गमलों से बढ़ती है, इसलिए इसे दोबारा रोपण की आवश्यकता नहीं होगी।

कीट और समस्याएँ

पत्तागोभी परिवार के सदस्य के रूप में, पौधों में पत्तागोभी के कीड़े, कटवर्म, एफिड्स और स्लग होने का खतरा होता है, लेकिन विशेष रूप से जब पतझड़ में लगाया जाता है, तो इनमें से कई कीट मौजूद नहीं होते हैं या अब सक्रिय नहीं होते हैं।

फूलों वाली कली का प्रचार कैसे करें

फूलों वाली केल को बीज से उगाया जा सकता है। क्योंकि सजावटी केल एक संकर है, बीज कंपनी से खरीदे गए ताजे बीजों से शुरुआत करें- जो बीज आप अपने पौधों से इकट्ठा करते हैं, वे ऐसे पौधे पैदा नहीं करेंगे जो मूल रूप से सच्चे हों।

फूल आने में 90 से 110 दिन लगते हैं। शुरुआती वसंत में बीजों को बाहर रोपने से चार से छह सप्ताह पहले घर के अंदर ही बीज बोना शुरू करने की सलाह दी जाती है। नम पॉटिंग मिश्रण से भरे बर्तनों में बीज ¼ इंच गहरे बोयें। उन्हें समान रूप से नम रखें. लगभग 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान पर, वे 10 से 14 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे। पौध बढ़ने के लिए आदर्श तापमान लगभग 60 डिग्री है। पौधों को बाहर रोपने से पहले उन्हें सख्त कर लें।

पतझड़ में रोपण के लिए, अपनी औसत पहली पतझड़ की ठंढ से तीन महीने पहले बीज बोना शुरू करें। ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए आप या तो इन्हें गमलों में लगा सकते हैं या सीधे बीज लगा सकते हैं। पहली पतझड़ की ठंढ से कई सप्ताह पहले रोपाई करना सुनिश्चित करें।

फूलों के प्रकार काले

'चिदोरी व्हाइट' काले

मार्टी बाल्डविन

'चिदोरी व्हाइट' बड़े, चमकीले मलाईदार सफेद केंद्रों के साथ नीले-हरे सिर प्रदान करता है।

'ग्लैमर रेड' काले

डेनी श्रॉक

यह एक अखिल-अमेरिका चयन पुरस्कार विजेता सजावटी किस्म है जिसमें अत्यधिक गर्मी सहनशीलता, गहरा लाल-बैंगनी रंग और चमकदार, झालरदार पत्तियां हैं। गर्म जलवायु में, इसकी पत्तियां नवंबर से मार्च तक चमकदार रहती हैं।

'मयूर लाल' काले

पीटर क्रुम्हार्ट

'पीकॉक रेड' गहरे बैंगनी-लाल केंद्रों के साथ पंखदार पत्तियां प्रदान करता है।

'कबूतर लाल' काले

एरिका जॉर्ज डाइन्स

'पिजन रेड' गहरे बैंगनी-लाल केंद्रों के साथ बैंगनी रंग की पत्तियां प्रदान करता है।

क्रेन

सजावटी केल की यह श्रृंखला विभिन्न रंगों में आती है: क्रेन व्हाइट, क्रेन रेड और क्रेन पिंक। पौधों में 24 इंच के तने पर एक समान 6 इंच के सिर होते हैं।

फूल वाले काले साथी पौधे

लीडवॉर्ट

स्कॉट लिटिल

फ़ॉल शो के लिए, लेडवॉर्ट का पौधा लगाएं। इसके जेंटियन-नीले, देर से आने वाले फूल अक्सर खिलते रहते हैं, भले ही पतझड़ में पत्ते शानदार लाल-नारंगी रंग में बदल जाते हैं, जिससे एक उत्कृष्ट शरद ऋतु का प्रदर्शन होता है। इस पौधे को कभी-कभी प्लंबैगो भी कहा जाता है, लेकिन यह झाड़ीदार उष्णकटिबंधीय प्लंबैगो से भिन्न है। इसे एक ग्राउंडकवर के रूप में उपयोग करें जो अच्छी तरह से फैलता है जब यह पसंद की स्थिति में होता है - पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया में सूखी जगहें।

गुलदाउदी

मार्टी बाल्डविन

गुलदाउदी पतझड़ के बगीचे के लिए जरूरी हैं। कोई अन्य देर से आने वाला फूल इतना रंग, इतने लंबे समय तक और उतने विश्वसनीय ढंग से नहीं देता जितना अच्छे पुराने फूलों का होता है। कई रंगों में उपलब्ध सुंदर गुलदाउदी के फूल, पतझड़ में बगीचे में नया जीवन लाते हैं। कुछ किस्मों में डेज़ी फूल होते हैं; अन्य गोलाकार ग्लोब, सपाट, झालरदार, कलम के आकार या चम्मच के आकार के हो सकते हैं। वे कंटेनर प्लांटिंग और गमलों में असाधारण रूप से अच्छा काम करते हैं।

स्रीवत

पीटर क्रुम्हार्ट

छोटे, हँसमुख जॉनी की उछल-कूद से लेकर राजसी विशालकाय पैंसिस के शानदार 3 इंच के फूलों तक, जीनस वियोला वसंत उद्यान के लिए रमणीय पौधों की एक शानदार श्रृंखला है। वसंत के पहले दिनों का जश्न मनाना उनके लिए ज़रूरी है क्योंकि उन्हें ठंडे मौसम से कोई फ़र्क नहीं पड़ता और वे थोड़ी सी बर्फ़ भी ले सकते हैं! वे जमीन में बड़े पैमाने पर लगाए जाते हैं, लेकिन वे बर्तनों, खिड़की के बक्सों और अन्य कंटेनरों में शुरुआती रंग लाने के लिए भी पसंद किए जाते हैं।

केल के फूलों के लिए उद्यान योजनाएँ

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या सजावटी केल खिलता है?

  पौधे को फूलदार केल भी कहा जाता है क्योंकि इसकी लहरदार या झालरदार पत्तियों की रोसेटें फूलों की तरह दिखती हैं लेकिन सजावटी केल में शायद ही कभी फूल आते हैं।

• क्या आप सजावटी केल खा सकते हैं?

  फूल वाली केल खाने योग्य होती है लेकिन इसका स्वाद कड़वा होता है और इसकी पत्तियों को आम तौर पर पाक सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे स्वाद के बजाय इसके आकर्षक रूपों और रंगों के लिए पाला गया है। खाने के लिए इसकी जगह केल उगाएं।

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