एक आसान देखभाल वाला और लंबे समय तक जीवित रहने वाला पिछवाड़े का पेड़, एक अंगूर का पेड़ (साइट्रस एक्स पैराडिसी) अपनी उत्पादकता के लिए बेशकीमती है। एक परिपक्व पेड़ - अंगूर के पेड़ आमतौर पर लगभग पांच साल की उम्र में परिपक्वता तक पहुंचते हैं - 200 पाउंड से अधिक रसदार, मीठा-तीखा, लाल रंग का फल पैदा कर सकते हैं। अक्टूबर से जनवरी तक पकने वाला अंगूर पेड़ पर रहने के कारण अधिक मीठा हो जाता है। यहां अपना खुद का अंगूर का पेड़ लगाने और उगाने का तरीका बताया गया है।

डौग हेदरिंगटन

चकोतरा सिंहावलोकन

जाति का नाम	साइट्रस
साधारण नाम	चकोतरा
पौधे का प्रकार	पेड़
रोशनी	सूरज
ऊंचाई	12 से 25 फीट
चौड़ाई	10 से 15 फीट
फूल का रंग	सफ़ेद
पत्ते का रंग	नीले हरे
क्षेत्र	10, 9
प्रचार	तने की कतरनें

अंगूर का पेड़ कहाँ लगाएं

अंगूर पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छा बढ़ता है। सीधी धूप जरूरी है फल सेट के लिए. ऐसा रोपण स्थान चुनें जहाँ दिन में कम से कम आठ घंटे सीधी धूप मिले। इमारतों या पेड़ों के उत्तर या पूर्व की ओर रोपण से बचें जो अंगूर के पेड़ पर छाया डाल सकते हैं। यदि हर कुछ वर्षों में ठंड का तापमान सामान्य है, तो कुछ संभावित सुरक्षा के लिए इमारत के दक्षिण की ओर एक स्थान चुनें। ऐसा रोपण स्थान चुनें जो परिपक्व होने पर पेड़ को समायोजित कर सके—अंगूर के पेड़ 10-15 फीट चौड़े और 20-25 फीट ऊंचे होते हैं।

अंगूर के पेड़ सबसे अच्छे से उगते हैं ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी . वे धीमी गति से बहने वाली, भारी मिट्टी को सहन नहीं करते हैं। नमी में लंबे समय तक, चिकनी मिट्टी और चिकनी मिट्टी जैसी मिट्टी अंगूर के पेड़ को तुरंत नष्ट कर देगा। अंगूर के पेड़ों के लिए सबसे अच्छी मिट्टी बनावट में कुछ हद तक रेतीली होती है और नम होने पर इसमें गुच्छे बनने की क्षमता होती है।

अंगूर का पेड़ कैसे और कब लगाएं

वर्ष के किसी भी समय कंटेनर में उगाए गए अंगूर के पेड़ लगाएं, लेकिन प्रचलित मध्यम तापमान के कारण वसंत और पतझड़ को प्राथमिकता दी जाती है। जब आपके पास लगभग दो महीने तक नियमित रूप से पानी देने का समय हो तो एक अंगूर का पेड़ लगाएं। नंगी जड़ वाले पेड़ फरवरी या मार्च में लगाना सबसे अच्छा होता है।

अंगूर के पेड़ (और सभी खट्टे पेड़) हमेशा प्रमाणित नर्सरी से खरीदें, जिसका रोग-मुक्त स्टॉक सुनिश्चित करने के लिए राज्य या संघीय निरीक्षकों द्वारा निरीक्षण किया गया हो। साइट्रस हुआंगलोंगबिंग (एचएलबी) नामक लाइलाज बैक्टीरिया रोग से ग्रस्त है। रोग बड़े पैमाने पर है, और फल उत्पादन के लिए रोग मुक्त पौध सामग्री आवश्यक है।

नए पेड़ की जड़ की गेंद जितना बड़ा रोपण छेद खोदें। रोपण गड्ढे की गहराई सही करने के लिए समय निकालें। जब रोपण छेद में रखा जाता है, तो पेड़ की जड़ की परत, और सूजा हुआ क्षेत्र जहां जड़ें तने से निकलती हैं, मिट्टी की रेखा से थोड़ा ऊपर होना चाहिए। जड़ों को उजागर करने के लिए रूटबॉल के बाहरी किनारों से धीरे-धीरे कुछ मिट्टी हटा दें, जिससे उन्हें मूल मिट्टी में फैलने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। रोपण छेद को देशी मिट्टी से भर दें।

रोपण के बाद, यदि मिट्टी स्वतंत्र रूप से बहती है, तो रूटबॉल क्षेत्र के किनारे के चारों ओर 5 इंच लंबा मिट्टी का बेसिन बनाएं। जब पेड़ छोटा होगा तो यह बेसिन पानी एकत्र करेगा और इसे पौधे के जड़ क्षेत्र तक पहुंचाएगा।

अंगूर के पेड़ की देखभाल युक्तियाँ

रोशनी

अंगूर के पेड़ तब सबसे अच्छे से बढ़ते हैं जब उन्हें दिन में कम से कम आठ घंटे सीधी धूप मिलती है। पेड़ आंशिक छाया में उग सकते हैं, लेकिन फल देना काफी कम हो जाता है।

मिट्टी और पानी

अंगूर के पेड़ अच्छी जल निकासी वाली, ढीली मिट्टी में पनपते हैं। वे मिट्टी जैसी भारी मिट्टी में सड़ जाते हैं। गीली या अक्सर नम मिट्टी की तुलना में रेतीली मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। लंबे समय तक जीवित रहने वाले पेड़ के लिए तेजी से बहने वाली मिट्टी वाला रोपण स्थान चुनें।

नए लगाए गए पेड़ को हर कुछ दिनों में पानी देने की योजना बनाएं, धीरे-धीरे जड़ क्षेत्र में लगभग पांच गैलन पानी पहुंचाएं। लगभग दो महीने तक नियमित रूप से पानी देते रहें, जिस समय नया पेड़ स्थापित हो जाना चाहिए। विस्तारित शुष्क अवधि के दौरान आवश्यकतानुसार पानी दें। परिपक्व अंगूर के पेड़ों को शायद ही कभी पूरक पानी की आवश्यकता होती है।

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तापमान एवं आर्द्रता

ज़ोन 9 और 10 में हार्डी, अंगूर के पेड़ ठंड के तापमान के प्रति संवेदनशील हैं। फ्रीज अगले सीज़न के लिए फलों की कलियों को नष्ट कर सकता है और पूरी शाखाओं या पेड़ को ही नष्ट कर सकता है। यदि ठंड की भविष्यवाणी की जाती है, तो एक युवा पेड़ को कंबल या तिरपाल से ढक दें, कवर के किनारों को जमीन पर सुरक्षित रखें। परिपक्व पेड़ों को ठंड से बचाना लगभग असंभव है।

एक स्वस्थ अंगूर का पेड़ न्यूनतम 50 प्रतिशत आर्द्रता पर फलता-फूलता है।

उर्वरक

युवा अंगूर के पेड़ों को निषेचन से लाभ होता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। घरेलू परिदृश्य में लगाए गए अधिकांश अंगूर के पेड़ आसपास की मिट्टी से अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकता पूरी करते हैं। यदि विकास धीमा है या मिट्टी असाधारण रूप से रेतीली है और पोषक तत्वों की कमी है, तो उर्वरक डालें संपूर्ण उर्वरक उत्पाद 6-6-6 या 8-8-8 लेबल किया गया। आवेदन के समय और मात्रा के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।

छंटाई

आसान देखभाल वाले अंगूर के पेड़ों को नियमित छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। टूटी, क्रॉसिंग या रोगग्रस्त शाखाओं पर नजर पड़ते ही उनकी छंटाई करें और उन्हें हटा दें।

अंगूर का पेड़ लगाना

अंगूर के पेड़ बड़े कंटेनरों में लगाए जा सकते हैं जो उत्कृष्ट जल निकासी प्रदान करते हैं और अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली मिट्टी से भरे होते हैं। हालाँकि, पूर्ण आकार के पेड़ एक कंटेनर में लंबे समय तक जीवित नहीं रहेंगे, इसलिए सर्वोत्तम सफलता के लिए छोटी किस्म की तलाश करें। अंगूर के पेड़ों की कई किस्में केवल 10 फीट की ऊंचाई पर ही परिपक्व हो जाती हैं। कंटेनर की ऊंचाई और चौड़ाई पेड़ के रूटबॉल से कम से कम दोगुनी होनी चाहिए। कंटेनर को नियमित रूप से खुली धूप और पानी में रखें।

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कीट और समस्याएँ

अंगूर के पेड़ों और सभी खट्टे पेड़ों के लिए सबसे बड़ा खतरा हुआंगलोंगबिंग (एचएलबी) है। एक लाइलाज जीवाणु रोग, एचएलबी 2005 से लाखों खट्टे पेड़ों की मौत के लिए जिम्मेदार है। सबसे अच्छा बचाव एक प्रतिष्ठित नर्सरी से रोग मुक्त पौधे खरीदना है।

कई परिचित उद्यान कीट अंगूर के पेड़ों की ओर आकर्षित होते हैं, जिनमें एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़, स्केल, माइट्स और थ्रिप्स, साथ ही कम-परिचित साइट्रस लीफ माइनर शामिल हैं। इनमें से अधिकांश का उपचार कीटनाशक साबुन या नीम के तेल से किया जा सकता है।

अंगूर के पेड़ का प्रचार कैसे करें

अधिकांश अंगूर के पेड़ों को तने की कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है जिन्हें कठोर रूटस्टॉक पर लगाया जाता है, जो घरेलू बागवानों के लिए कम मात्रा में उपलब्ध नहीं है।

किसी पेड़ से तने की कटिंग ली जा सकती है और अंकुर पैदा करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन मजबूत रूटस्टॉक के बिना, इसमें मूल पौधे की शक्ति या रोग प्रतिरोधक क्षमता की कमी होगी। हालाँकि, ऐसा करने के लिए, पेड़ की एक नई शाखा से 6 इंच की कटिंग लें, जिससे पत्ती की गाँठ के नीचे कट हो जाए। शीर्ष दो पत्तियों को छोड़कर सभी पत्ते हटा दें। कटिंग को रूटिंग हार्मोन में डुबोएं और इसे रेत से भरे बर्तन में आधा डालें। बर्तन में पानी डालें और उसके ऊपर एक प्लास्टिक कवर या बैग रखें। इसे किसी छायादार जगह पर रखें और नई वृद्धि दिखाई देने तक सप्ताह में तीन बार इसे गीला करें।

ध्यान दें कि अंगूर के पेड़ की कई किस्मों को ट्रेडमार्क या पेटेंट कराया गया है। इनका प्रचार-प्रसार करना गैरकानूनी है. अपने पेड़ को प्रचारित करने का प्रयास करने से पहले उसकी पहचान करने के लिए अपने क्षेत्र के बागवानी विशेषज्ञ से परामर्श लें।

अंगूर के पेड़ की कटाई

अंगूर की परिपक्वता किस्म के अनुसार भिन्न-भिन्न होती है। कुछ किस्में अक्टूबर की शुरुआत में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं, जबकि अन्य जनवरी में पक जाती हैं। सभी किस्मों में एक बात सुसंगत है; अंगूर, किस्म के आधार पर, कई हफ्तों या महीनों तक पेड़ पर रह सकता है, फल की गुणवत्ता में कोई कमी नहीं आती है। वास्तव में, अंगूर जितने लंबे समय तक पेड़ पर रहते हैं, उतने ही अधिक मीठे हो जाते हैं। आसान भंडारण के लिए, फलों को तब तक पेड़ पर छोड़ दें जब तक कि आप कटाई के लिए तैयार न हो जाएं, वसंत तक पेड़ से सारे फल तोड़ लें।

अंगूर के पेड़ के प्रकार

'लाल माणिक'

साइट्रस एक्स स्वर्ग 'रूबी रेड' में लाल गूदा, कुछ बीज होते हैं और यह नवंबर में पकता है, लेकिन यह मई तक पेड़ पर रह सकता है।

'पिंक मार्श'

साइट्रस एक्स स्वर्ग 'पिंक मार्श' का गूदा गुलाबी होता है और दिसंबर में पकता है। यह बीजरहित और रसदार होता है.

'रियो रेड'

साइट्रस एक्स स्वर्ग 'रियो रेड' अपने बड़े फल और गहरे लाल रंग के गूदे के लिए जाना जाता है। इसके बीज कम होते हैं और नवंबर में पक जाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या मैं अंदर अंगूर का पेड़ उगा सकता हूँ?

  अंगूर का पेड़ घर के अंदर उगाया जा सकता है लेकिन इस पर फल लगने की संभावना अधिक नहीं है। फल उत्पादन के लिए, अपने पेड़ को बाहर उगाएँ।

• अंगूर के पेड़ कहाँ कठोर होते हैं?

  अंगूर के पेड़ ज़ोन 9 और 10 में उगाए जा सकते हैं। वे ठंड के तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं। भीषण ठंड से आगामी सीज़न के लिए फल खत्म हो जाएंगे और पेड़ भी मर सकता है।
  

• क्या फल के लिए दो अंगूर के पेड़ों की आवश्यकता है?

  नहीं, एक भी अंगूर का पेड़ फल पैदा करेगा।

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