जब मेरे पति और मैं, हमारे बच्चे और पिल्ला के साथ, से चले गए ऑस्ट्रेलिया में किंग्स्टन के छोटे शहर के लिए न्यू यॉर्क का हडसन वैली, हम किसी को नहीं जानते थे। दोस्तों, नौकरियों और चाइल्डकैअर के शिकार के रूप में हमें सामान्य चुनौतियों का सामना करना पड़ा, लेकिन हमने धीरे-धीरे समायोजित किया।

फिर भी, एक शून्य बना रहा। मुझे एक शराब समुदाय की याद आ रही थी। आखिर शराब एक सामाजिक प्रयास है। हालांकि आपके गिलास में तरल उल्लेखनीय है, शराब उन लोगों के साथ साझा करने पर असीम रूप से आनंददायक हो जाती है, जो न केवल इसकी सुंदरता की सराहना करते हैं, बल्कि इसके सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व और जगह की भावना को पहचानते हैं। संक्षेप में, वाइन गीक्स को अन्य वाइन गीक्स की आवश्यकता होती है।

हम सदस्यों के घरों में मासिक रूप से मिलते हैं, जिनमें से प्रत्येक को एक निर्धारित बोतल मिलती है जो पहले से निर्धारित विषय पर फिट बैठती है।

उस समय, मैंने शराब लेखक और संचारक के रूप में लगभग एक दशक का स्वरोजगार किया। जब मेरा बहुत काम घर से हो रहा था, तो मुझे शराब पिलाने वाले सहकर्मियों और दोस्तों का एक समूह मिला। यह एक ऐसा चक्र था, जो बड़े शहरों में जहां मैं निवास करता था, में शराब की घटनाओं की प्रचुरता के लिए, अंकुरित और व्यवस्थित रूप से और आसानी से बढ़ता था।

तुलना करके, किंग्स्टन एक छोटे शहर की तरह महसूस करता था। मेरे साथ ऐसा कभी नहीं हुआ था, अगर मैं अपने गोद लिए गए गृहनगर में शराब समुदाय चाहता हूं, तो मुझे इसके लिए काम करना होगा।

आखिरकार, मुझे अन्य समान दिमाग वाले शराब प्रेमियों से मिलना शुरू हुआ। मैंने एक शराब वितरण कंपनी के लिए एक बिक्री प्रतिनिधि को एक वाइन क्लब बनाने का प्रस्ताव दिया। उन्होंने कहा, यह विचार, वह था जो वह भी विचार कर रहा था, और इसलिए हमने गियर्स को गति में सेट किया। जिस दिन मेरे पति और मैं चले गए, उस दिन से एक साल के भीतर, मैंने अपने हडसन वैली घर पर आठ शराब प्रेमियों (शराब उद्योग में कार्यरत सभी) की मेजबानी की।

घर पर एक ब्लाइंड वाइन चखने वाली पार्टी को कैसे फेंकें

किंग्स्टन वाइन क्लब का जन्म हुआ।

दो साल से अधिक समय बाद, हमारा छोटा क्लब अभी भी मजबूत हो रहा है। हम सदस्यों के घरों में मासिक रूप से मिलते हैं, जिनमें से प्रत्येक को एक निर्धारित बोतल मिलती है जो पहले से निर्धारित विषय पर फिट बैठती है। घर पर पकाए गए भोजन पर, हम स्वाद में अंधे होते हैं और कोशिश करते हैं, अक्सर इसे व्यर्थ करने से पहले प्रत्येक शराब के बारे में विवरण का अनुमान लगाने के लिए। फिर, हम वाइन के पीछे के लोगों और उनकी तकनीकों के बारे में एक किस्सा साझा करते हैं। वार्तालाप तब तक अन्य विषयों पर लागू होता है जब तक कि कोई व्यक्ति अंततः डीन से ऊपर नहीं जाता, 'O.K., वापस वाइन में!'

आठ बोतलों में, हम न केवल शराब, बल्कि हमारे जीवन का हिस्सा हैं। कभी-कभार गंभीर क्षण होते हैं, लेकिन वहाँ असीम रूप से अधिक हँसी होती है। हमारा क्लब बिना किसी दिखावा या धमकी के शराब के बारे में जानने के लिए एक सुरक्षित स्थान प्रदान करता है, नए व्यंजनों को आजमाने और विचित्र अड़चनों को डालने का स्थान।

लेकिन ज्यादातर, यह समुदाय की भावना प्रदान करता है, कुछ से संबंधित है। आखिरकार, यह शराब के सबसे बड़े उपहारों में से एक है।