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यदि आपको पालोमास पसंद है, तो इस ताज़ा शोचू-आधारित कॉकटेल को आज़माएँ

जापान के प्रिय चू-हाई (शोचू हाईबॉल) पर आधारित, इस पालोमा विविधता में जौ शुचू का हल्का, स्वादिष्ट स्वाद, अंगूर 'सोडा' के साथ बढ़ाया गया और मिर्च मिर्च की गर्मी का संकेत दिया गया है।

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मुगी पालोमा रेसिपी

काइल डेविस से अनुकूलित, ब्रुकलीन कुरा , ब्रुकलीन, न्यूयॉर्क

सामग्री

2 औंस मुगी होक्का शोचू
2 डैश खारा घोल (1 भाग गुलाबी नमक: 4 भाग पानी, घुला हुआ)
2 डैश मिर्च टिंचर, जैसे एडिशन थाई ग्रीन चिली टिंचर
½ औंस अंगूर का रस
¹⁄₃ औंस साधारण सिरप
अंगूर के छिलके का 1 बड़ा टुकड़ा
गार्निश करने के लिए ऊपर से अंगूर के छिलके में सोडा पानी डालें

निर्देश

एक कॉकटेल शेकर में, अंगूर के छिलके और साधारण सिरप को मसल लें। बची हुई सामग्री (सोडा पानी को छोड़कर) डालें और बिना बर्फ के थोड़ी देर हिलाएँ। बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में छान लें। ऊपर से सोडा वाटर डालें। अंगूर के छिलके से सजाएं.

यह लेख मूलतः में छपा था अप्रैल 2024 वाइन उत्साही पत्रिका का। क्लिक यहाँ आज सदस्यता लेने के लिए!