अब आपके लिए सूखे, टेढ़े-मेढ़े केक नहीं रहेंगे। पोक-एंड-पोर केक स्वादिष्ट, नम और हमेशा स्वादिष्ट होता है। चूँकि वे सचमुच समृद्ध सामग्रियों से भरे हुए हैं (चॉकलेट, कारमेल, पुडिंग, फल सॉस और यहां तक ​​कि शराब भराई के बारे में सोचें), आपको हर काटने में एक स्वाद मिलता है। यहां, हम आपको चरण-दर-चरण पोक केक बनाना सिखाएंगे।

बक्शीश: कई पोक केक रेसिपी (हमारे सहित) एक बॉक्स वाले केक मिश्रण से शुरू होती हैं, इसलिए यह एक आसान मिठाई है जिसे आप एक पल के नोटिस पर बना सकते हैं। आप अपनी खुद की पोक केक रेसिपी बनाने के लिए भी हमारे सुझावों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे बनाना पोक केक या पुडिंग पोक केक। एक बार जब आप बुनियादी बातों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो कोई भी स्वाद संयोजन संभव है।

पोक-एंड-पोर केक क्या है?

पोक-एंड-पोर केक (जिसे पोक केक भी कहा जाता है) एक केक रेसिपी है जिसमें बेकिंग के बाद आमतौर पर लकड़ी के चम्मच या लकड़ी की सीख के हैंडल से छेद करने की आवश्यकता होती है। फिर केक के छिद्रों में सोखने के लिए पके हुए केक के ऊपर एक तरल पदार्थ डाला जाता है। पोक-एंड-पोर केक के लिए जाने जाते हैं अविश्वसनीय रूप से नम होना (तरल के कारण) और स्वादिष्ट (अतिरिक्त भराव के कारण)।

पोक और पोर केक कैसे बनाएं

जैकब फॉक्स

अपनी केक रेसिपी चुनकर शुरुआत करें। कोई रेसिपी चुनते समय, अपनी पसंदीदा मिठाइयों से प्रेरणा लेने पर विचार करें। उदाहरण के लिए, यदि आपको पीनट बटर कप पसंद है, तो पिघला हुआ पीनट बटर भरा हुआ चॉकलेट पोक केक आज़माएँ। प्रेरणा की आवश्यकता है? हम अपने स्वादिष्ट ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। यह एक बॉक्स वाले केक मिश्रण का उपयोग करता है, जिससे आपको भरने और फ्रॉस्टिंग पर ध्यान केंद्रित करने में थोड़ा समय बचता है।

चरण 1: बैटर मिलाएं और अपना पोक केक बेक करें

केक बैटर को मिलाकर शुरुआत करें और केक को 13x9 इंच के बेकिंग पैन में बेक करें। आपके द्वारा चुनी गई पोक केक रेसिपी या आपके बॉक्स वाले केक मिश्रण के निर्देशों का पालन करें। एक बार जब आपकी टूथपिक साफ निकल आए, तो केक को ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा करें।

चरण 2: अपनी फिलिंग तैयार करें

जब केक ओवन में हो तब आप अपनी फिलिंग बनाना शुरू कर सकते हैं - बस केक में फिलिंग डालने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। अपने पोक केक भरने के लिए निर्देशों का पालन करें, या पिघले हुए मूंगफली के मक्खन और गर्म फ़ज सॉस जैसे स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के साथ चीजों को गति दें।

केक को हर बार समान रूप से बेक करने का तरीका जानें

चरण 3: छेद करें और भराई जोड़ें

ए के हैंडल का उपयोग करना लकड़ी का चम्मच ($8, वॉल-मार्ट ), केक में लगभग 1 इंच की दूरी पर छेद करें। सुनिश्चित करें कि छेद एक-दूसरे के बहुत करीब या बहुत दूर न हों—यदि वे एक-दूसरे के बहुत करीब हैं, तो आपका केक बहुत गीला हो सकता है; यदि वे बहुत दूर हैं, तो पूरे केक में पर्याप्त भराई नहीं हो सकती है। एक बार जब आप पूरे केक में छेद कर लें, तो ऊपर से भरावन डालें।

चरण 4: फ्रॉस्ट करें और परोसें

अपने केक में भरावन डालने के बाद, इच्छानुसार फ्रॉस्ट करें और परोसें। प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए आप डिब्बाबंद फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर सकते हैं या घर में बनी फ्रॉस्टिंग को एक साथ मिला सकते हैं। फिर अतिरिक्त छिड़काव और टॉपिंग के साथ रचनात्मक बनें। उदाहरण के लिए, यदि आपने मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट पोक केक बनाया है, तो ऊपर से चॉकलेट-मूंगफली का मक्खन कैंडी या कुचली हुई मूंगफली डालें।

ये लो! अब जब भी आपको त्वरित और आसान मिठाई की आवश्यकता हो तो आप दोस्तों और परिवार के लिए घर का बना पोक केक बना सकते हैं। यदि आपको संपूर्ण 9 x 13 मिठाई की आवश्यकता नहीं है, तो लोफ पैन में हमारे छोटे कारमेल ऐप्पल पोक केक बनाने का प्रयास करें। और एक बार जब पतझड़ का मौसम आ जाए, तो इस स्वादिष्ट कैंडी कॉर्न पोक केक का आनंद लें।

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