टेक्सास में सब कुछ बड़ा हो सकता है, लेकिन राज्य की मदिरा अपने पैरों पर आश्चर्यजनक रूप से प्रकाश डाल सकती है। कई क्षेत्रों के साथ जो गर्म और शुष्क हैं, राज्य पुरानी विश्व किस्मों के लिए एक समानता दिखाता है जैसे कि दक्षिणी फ्रांस और स्पेन जैसे क्षेत्रों में।

शराब टेक्सास के लिए नई नहीं है। पहली अंगूर की लताओं का पता 1600 के दशक में लगाया जा सकता है। इसके आधुनिक वाइनमेकिंग युग की शुरुआत 1970 के दशक में वेस्ट टेक्सस में हुई थी, लेकिन राज्य के अधिकांश अंगूर अब टेक्सास हाई प्लेन्स अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) में उगाए जाते हैं। राज्य के उत्तर-पश्चिमी भाग में स्थित है, इसका विशाल आकार बहुत अवसर प्रदान करता है।

'यह वास्तव में एक वाइनमेकर का स्वर्ग है,' जॉन रिवेनबर्ग, वाइनमेकर पर कहते हैं 1851 वाइनयार्ड्स । “सैकड़ों वैराइटी, छह या तो माइक्रोकलाइमेट एक वाइनमेकर को अपने शिल्प का प्रयोग करने और आनंद लेने के लिए कोई विकल्प नहीं बनाते हैं। कुछ बुनियादी प्रशिक्षण के साथ कोई भी एक कार्यक्रम चला सकता है जिसमें हर साल एक ही स्थिति में एक ही फल हो। '

बोतलों के लिए बाहर देखने के लिए: 1851 वाइनयार्ड्स LOC रेड लुईस वाइन चेनिन ब्लैंक मैकफ़र्सन सेलर्स अल्बरीनो पेडर्नैल्स सेलर्स टेम्प्रानिलो रिजर्व

टेक्सास टेरीर

राज्य में दो मुख्य अंगूर उत्पादक AVAs हैं टेक्सास हाई प्लेन्स तथा टेक्सास हिल देश । सौभाग्य से, दोनों उष्णकटिबंधीय तूफान हार्वे द्वारा अप्रभावित थे। इसके अलावा, वे अधिक भिन्न नहीं हो सकते हैं। पहाड़ी देश, राज्य के दक्षिण-मध्य भाग में, विस्तृत, रोलिंग पहाड़ियों और चट्टानी इलाके हैं। यह क्षेत्र के भरपूर चूना पत्थर से निर्मित इमारतों के साथ मनमोहक कस्बों से युक्त है और इसमें कई चखने वाले कमरे हैं। चूना पत्थर उत्कृष्ट मिट्टी के लिए भी बनाता है, जो इस नम क्षेत्र में लताओं को मोल्ड और फफूंदी से बचाने में मदद करता है।

मजेदार तथ्य

9 मिलियन एकड़ में,
टेक्सास हिल कंट्री देश के सबसे बड़े एवीएएस में से एक है

शीर्ष अंगूर
एल्बेरिनो, कैबेरनेट सौविग्नन, माउरवार्ड
टेंप्रानिलो, वेरमेंटीनो और विग्नियर

टेक्सास हाई प्लेन्स
AVA 80% से अधिक बढ़ता है
राज्य के शराब अंगूर

कुल

8 एवीएएस

टेक्सास हाई प्लेन्स अपनी मिट्टी के प्रकारों में कहीं अधिक विविध है, लेकिन मुख्य रूप से रेतीली मिट्टी है। जो वास्तव में इस क्षेत्र को अलग करता है वह इसकी ऊंचाई है, जो समुद्र तल से 3,000 और 4,000 फीट के बीच भिन्न होता है।

जबकि किसी भी क्षेत्र से थोड़ी सी भी शराब राज्य छोड़ देती है, का विकास टेक्सास वाइन ट्रेल्स यह आगंतुकों के लिए सच लोन स्टार वाइन का स्वाद लेना पहले से आसान बना दिया है।