सेवा मेरे बोलीविया विजेता ने ला पाज़ को 'अराजकता, रंग और किस्च' के रूप में वर्णित किया है। वास्तव में, शहर दर्जनों जातीय समूहों के साथ फूटता है जो भोजन, संस्कृति और पोशाक पर अंतर करते हैं। यह दुनिया की सबसे ऊँची राजधानी है, जो लगभग 12,000 फीट की ऊँचाई पर है, और यह गतिशील रेस्तरां, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त वाइनरी और मनोरंजक दृश्यों से भरा है। यह एक जीवन भर की यात्रा के लिए सभी बदलाव है।

द एटिक्स होटल / फोटो लॉरेन मोवरे द्वारा

पीना

बोलिवियाई शराब रेस्तरां में आम है, हालांकि चयन आमतौर पर बड़े खिलाड़ियों को कवर करते हैं: सोलाना के खेत , बोदेगास कोहलबर्ग , ला कॉन्सेप्सियन वाइनरीज और वाइनयार्ड्स , अरंजुज और उच्च अंत मदिरा 1750 । छोटे लेबल से डालना स्वाद के लिए, प्रयास करें रोटी है । मालिक, सुक्को स्टैच ने, एक आला आधार पर एक कॉफी की दुकान के साथ, एक आला को भरने के लिए इस वाइन बार को खोला, पुराना मियामी । उमावि कॉफी और बार , जो आयमारा की देसी भाषा में 'लेट ड्रिंक' का अनुवाद करता है, अपने रचनात्मक कॉकटेल कार्यक्रम के लिए इस क्षेत्र के वनस्पतियों को टैप करता है।

यह बोलिवियाई एस्प्रेसो ड्रिंक्स और क्वर्की, न्यूनतम-हस्तक्षेप वाइन भी परोसता है। स्वांक परिवेश में शहर के दृश्यों के लिए, एक ग्लास का स्वाद लें तन्नत पर +591 बार के अंदर एटिक्स होटल शहर की सबसे चिकना संपत्ति रचनात्मक बर्गर और कस्टम टॉपिंग के अलावा, तैयार किए गए बर्गर एन 'बियर बोलिवियाई शिल्प बियर का एक ठोस रोस्टर प्रदान करता है।

पेट्रीसियो क्रोकर द्वारा गुस्टू / फोटो पर एक भोजन

खा

स्वाद ला पाज़ की रेस्तरां क्रांति से बाहर निकल गया। नोमा के सह-संस्थापक क्लॉस मेयर द्वारा 2013 में स्थापित, रात में चखने का मेनू बोलिवियाई उत्पादों के लिए एक पीन प्रदान करता है। इसका sommelier, Bertil Levin Tøttenborg, छोटे उत्पादकों और चैंपियन प्राकृतिक वाइन के साथ मिलकर काम करता है। एक समान नस में, शाकाहारी भोजनालय अली पाचा बनावट, स्वाद और प्रस्तुति के साथ खेलता है। सेबेस्टियन क्विरोगा के स्रोत अमेज़ॅन से लेकर अल्टिप्लानो तक, आलू से लेकर मकई तक सब कुछ समेटते हैं। वह प्राकृतिक शराब उत्पादकों का भी समर्थन करता है।

दक्षिण अमेरिकी सोम्मेयर्स के साथ बोतल के पीछे

गैब्रिएला प्रुडेंशियो के बगीचे से हस्तनिर्मित पास्ता और सब्जियों के लिए, इतालवी-झुकाव पर जाएं सार्वजनिक स्वामित्व । एशियन गार्डन मुख्यधारा के बोलीविया ब्रांडों के साथ एक एशियाई मोड़ के साथ एंडियन-अमेजोनिक भोजन तैयार करता है। लोकप्रिय बोलिवियाई भोजन , Sukko Stach द्वारा खोला गया, तीन-कोर्स लंच का एक अद्यतन संस्करण है। एटिक्स होटल का वह अपने आधुनिक बोलिवियाई भोजन के साथ जोड़ी के लिए एक मजबूत स्थानीय शराब सूची है।

Mercado de las Brujas या Witches 'Market / Photo by Lauren Mowery

दुकान

दूसरी केवल इसकी मदिरा ला पाज़ के वस्त्र हैं, और आप पारंपरिक रगों और रंगीन तकिये की छड़ें मोलभाव कर सकते हैं। में एक होड़ शुरू करो मिश्रण के एक सदस्य द्वारा सह-स्वामित्व वाली जीवन शैली और अवधारणा की दुकान सौसिनी परिवार की वाइनरी । Sausini मदिरा अल्पाका पोंचोस और स्कार्फ के साथ बिक्री के लिए हैं। बोलीविया के कारीगरों द्वारा बढ़िया माल के लिए, उन्होनें किया कपड़े और गहने स्टॉक। रहस्यमय मर्कैडो डे लास ब्रूजस या विच्स मार्केट में एक दोपहर बिताएं, जो पर्यटक ट्रिंकेट पर केंद्रित है। आस-पास की सड़कें विक्रेताओं से ठसाठस भरी हैं, जिनमें फेयर ट्रेड मार्केट भी शामिल हैं अयनी बोलीविया ।

सालार डे उयूनी / लॉरेन मावेरी द्वारा फोटो

ले देख

दुनिया का सबसे बड़ा नमक फ्लैट छोड़ने के लिए मूर्खतापूर्ण होगा। प्रागैतिहासिक झीलों द्वारा निर्मित सालार डी उयूनी, जो कि एक झुकने वाले क्रिस्टलीय मैदान में सूख गया, एक महान दिन की यात्रा है। टूर ऑपरेटर काले टमाटर कस्टम पर्यटन (अनुरोध पर मूल्य निर्धारण) की व्यवस्था करता है जिसमें चकाचौंध वाले फ्लैटों के बीच बोलीविया वाइन में शामिल दोपहर का भोजन शामिल है। यह वाइन और सिंगानी, स्थानीय अंगूर की भावना के चयन की सुविधा प्रदान करने वाले सनडाउन भी पेश करता है। अपना कैमरा लाओ।

वैले डे कन्सेपियोन / फोटो लॉरेन मोवरे द्वारा

4 घंटे की छुट्टी

व्यावहारिक रूप से अर्जेंटीना सीमा चुंबन, तरीजा अंगूर के बागों के बोलीविया के अहम के लिए घर और केवल संगठित शराब मार्ग है। Valle de Concepción, शहर से परे, मुख्य उत्पादन घाटी है। अंगूर लगभग 6,200 फीट बढ़ते हैं, और परिणामस्वरूप शराब उच्च गुणवत्ता वाला होता है। आपको साल्टा जैसे बड़े लाल मिलेंगे, अर्जेंटीना । कैम्पोस डी सोलाना सबसे परिष्कृत अनुभव प्रदान करता है, जिसमें पॉलिश शराब की पेशकश है। इसके सफेद, TRIvarietal, पुरस्कार जीतता है। इसके अलावा अरेंज्यूज़, बोदागास वाई विनेदोस ला कन्सेपियोन और बोदेगास कोह्लबर्ग का दौरा करें। दोपहर के भोजन के लिए, गोमांस के साथ मजबूत लाल घूंट एल फोगोन डेल ग्रिंगो ।