Close
Logo

हमारे बारे में

Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

कैलिफोर्निया,

इसाबेल सिमी के जीवन पर एक नज़र वापस

सोनोमा के सबसे लंबे समय तक चलने वाले संस्थानों में से एक के पीछे प्रसिद्ध इसाबेल सिमी-एक बार विंटनर और मास्टरमाइंड, बीस साल से अधिक समय पहले सिमी वाइनरी का निधन हो गया था, लेकिन उनकी विरासत अभी भी जीवित है। शराब की दुनिया में महिलाओं के लिए एक सच्चा अग्रदूत, सिमी ने अपने परिवार की संपत्ति 18 वर्ष की निविदा आयु के लिए निकालना शुरू कर दिया, जो कैलिफोर्निया के नवोदित शराब उद्योग पर प्राकृतिक आपदा और निषेध के प्रभाव को सफलतापूर्वक नेविगेट कर रहा है। महिला इतिहास माह के उपलक्ष्य में, शराब के शौकीन गतिशील इज़ेले के जीवन और समय के बारे में बात करने के लिए सिमी वाइनरी के निदेशक, सुमन लुकेर के साथ पकड़ा गया।



हम: 1904 में इसाबेल के पिता और चाचा को इन्फ्लूएंजा के अलावा कुछ हफ्ते पहले मृत्यु हो गई थी, जो उसे बचपन में ही शराब बनाने वाले वंश का दिल दे बैठा था। वह इतने बड़े उपक्रम का सामना कैसे कर पा रही थी?
सुसान ल्यूकर: एक युवा महिला के रूप में इसाबेल की सभी पारिवारिक कहानियों से, 1981 में 95 साल की उम्र तक, वह बहुत दृढ़ और साहसी थी। इसाबेल को पता था कि उसके परिवार के दाख की बारी को बढ़ावा देने के लिए शराब वितरकों के पास जाने और देश की यात्रा करने की विरासत थी। उसने 1906 के महान भूकंप के माध्यम से दाख की बारी देखी, जिसने सोनोमा को सैन फ्रांसिस्को से पूरे रास्ते मारा। स्टील के सुदृढीकरण और ठोस रूप से निर्मित संरचनाओं के इसाबेल के आग्रह ने वाइनरी को किसी भी बड़े नुकसान से बचाए रखा।

हम: महिलाओं ने इतनी कम उम्र में शादी की। क्या इसाबेल?
SL: 22 साल की उम्र में इसाबेल ने स्थानीय बैंक के कैशियर फ्रेड आर। हाग से शादी की, जो कागज पर एक बुद्धिमान कदम की तरह लग रहा था। जैसा कि इसाबेल शहर के सबसे धनी परिवारों में से एक थी, उसे निश्चित रूप से इस सौदे का बेहतर अंत मिला। उसे थोड़ा अहंकार भी था और वह हमेशा अपने व्यापार और अपने संबंधों और अनुबंधों के साथ हस्तक्षेप करता था।

हम: क्या सिमी प्रतिबंध के दौरान कैलिफोर्निया में एकमात्र दाख की बारी थी?
SL: 1919 में, निषेध लागू होने से पहले, सोनोमा काउंटी में 256 विजेता थे। उन्नीस साल बाद, उनमें से 206 बंद हो गए थे - लेकिन सिमी नहीं।



हम: क्या सिमी वास्तव में शराब या सिर्फ सेलरिंग का उत्पादन कर रही थी?
SL: निषेध का मतलब है कि इसाबेल सामान्य रूप से शराब नहीं बना सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह विशेष रूप से पवित्र शराब का लाइसेंस नहीं बना सकती है और सेलर को नहीं दे सकती है। वाइनरी पर पकड़ बनाने के लिए, इसाबेल को सभी दाख की बारियां बेचनी पड़ीं। लेकिन उस समझदारी भरे फैसले ने व्यवसाय को आगे बढ़ाया और निषेध के समाप्त होने के तुरंत बाद, इसाबेल ने एक 25,000 गैलन वाइन पीपा को तहखाने से बाहर निकाला और एक चखने वाले कमरे में बदल दिया। वाइनरी ने अपनी विशाल सूची को बेचना शुरू कर दिया, और हालांकि अमेरिका अभी भी महामंदी की गहराई में था, सिमी वाइनरी के लिए कठिन समय खत्म हो गया था।

हम: उसकी हर तस्वीर के साथ उसकी निंदा सामने आती है।
SL: यह तब भी एक किशोरी के रूप में था जब उसे फूलों की रानी (अब हील्सबर्ग वाटर कार्निवल के रूप में जाना जाता है) की रानी का ताज पहनाया गया था। इसाबेल बहुत स्वागतयोग्य और मेहमाननवाज थी, लेकिन सकारात्मक रूप से बड़ा हो सकती थी। आपने इसाबेल के साथ कोई खिलवाड़ नहीं किया। वह दाख की बारी के बाहर फुटपाथ की सफाई कर रही होगी और यदि आप उसके रास्ते में आ गए तो उसने आपको झाड़ू से मार दिया।

हम: इसाबेल के कुछ अन्य आकर्षण क्या थे?
SL: उसने दाख की बारी पर गुलाब की दुर्लभ प्रजातियों का एक बगीचा रखा, और हरबर्ट राष्ट्रपति के साथ हर समय राष्ट्रपति के साथ एक नई झाड़ी लगाई। निषेध के उनके मजबूत प्रवर्तन ने इसाबेल के साथ अच्छी तरह से जेल नहीं किया - इतना कि जब हूवर को हवा मिली कि उसे बगीचे से बाहर रखा गया है, तो उसने व्यक्तिगत रूप से उसे गुलाब के पौधे लगाने के लिए भेजा। इसाबेल ने स्वाभाविक रूप से इसे वापस भेज दिया। गुलाब का बगीचा अभी भी वाइनरी में पनपता है, और बागवानों ने इसे मूल प्रजातियों के करीब रखा है।