संगीत वाइनमेकिंग प्रक्रिया का एक अभिन्न हिस्सा हो सकता है। चाहे वह कर्मचारियों को बेहतर ढंग से प्रभावित करने के लिए कार्य करता हो या शराब ही मुद्दे पर हो। स्कॉट रिच, विजेता और के मालिक के रूप में तावीज़ सोनोमा, कैलिफ़ोर्निया, इसे कहते हैं, 'सही संगीत मुझे याद दिलाता है कि वास्तव में महान शराब के गुणों में से एक यह है कि यह एक आंत प्रतिक्रिया बनाता है जो आपको घुटनों पर कमजोर बनाता है क्योंकि यह आपको इसकी शुद्ध सुंदरता में ढंकता है।'

यहां वाइनमेकर हैं जो बहुत अलग तरीकों से महान शराब बनाने के लिए संगीत का उपयोग करते हैं।

का अमांडा क्रैमर निनेर वाइन अनुमान , पास्को रोबल्स, कैलिफोर्निया

निनर वाइन एस्टेट्स में, कई आईपॉड और आईपैड लैब और सेलर में स्पीकरों में प्लग किए गए हैं, क्योंकि हेडफ़ोन OSHA- अनुमोदित नहीं हैं। समुद्र तट, एक स्थानीय रेडियो स्टेशन है, लोकप्रिय है कई कर्मचारी एवीड सर्फर्स हैं। 'जबकि मेरे भीतर के वैज्ञानिक मुझे यह कहने की अनुमति नहीं देंगे कि संगीत स्वयं शराब में डूब जाता है, मेरे मन में कोई संदेह नहीं है कि संगीत द्वारा प्रदान किया गया वाइब हमारे काम करने के दौरान हमारे महसूस करने के तरीके को प्रभावित करता है, और यह निर्विवाद रूप से प्रभावित करता है शराब, ”Cramer कहते हैं।

स्टीफन और शैनन मैके नटैवा वाइनयार्ड्स , पर्ससेलविले, वर्जीनिया

मैके ने 2002 में नोटावा वाइनयार्ड की स्थापना की, इससे पहले वे संगीत व्यवसाय में थे। इसलिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे वाइनरी में तदनुसार संगीत देते हैं। उनके ओटंटोटोट के लिए, एक बैरल-किण्वित विओग्नियर, युगल न्यू एज पियानो संगीत पसंद करते हैं, जबकि आयरिश पब की धुनें उनके केल्टिको चैम्बूरिन के लिए बेहतर काम करती हैं।

के जेरी डी। मुर्रे वान दुजर वाइनयार्ड्स , डलास, ओरेगन

वैन डूज़र में संगीत का चयन मौसम पर निर्भर करता है। 'फसल के दौरान, हमें विभिन्न प्रकार की प्लेलिस्ट के साथ लोगों के एक विविध समूह को रखने की आवश्यकता होती है जो मारियाची और मौत की धातु से लेकर जॉनी कैश और जॉन कोलट्रैन तक होती है,' मरे कहते हैं। हालांकि चालक दल आमतौर पर खुद संगीत उठाता है, वह कभी-कभार जेम्स ब्राउन के गीत में फेंक देता है।

कार्ल वैन डेर मेरवे या DeMorgenzon , स्टेलनबोश, दक्षिण अफ्रीका

DeMorgenzon में, वाइन और वाइन के लिए संगीत के साथ हर समय सभी बारोक 24/7 है। बाख और मोजार्ट पर एक प्लेलिस्ट के साथ एक iPod से जुड़े स्पीकर रणनीतिक रूप से पूरे दाख की बारी और वाइनरी में व्यवस्थित हैं।

वैन डी मेरवे कहते हैं, 'संगीत हमारे दैनिक जीवन का एक हिस्सा है। 'हमारी दाखलता खुश लग रही है, और हमने प्रत्यक्ष संगीत के संपर्क में आने वाले ब्लॉकों में और भी अधिक विकास के पैटर्न को देखा है। इसके अलावा, हमारे कर्मचारी अधिक आराम और ध्यान केंद्रित करते हैं कि वे क्या करते हैं, और मैं बिना किसी संदेह के विश्वास करता हूं कि यह अंततः शराब के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करता है। ' क्या कभी ऐसा समय आता है जब संगीत चुप हो जाता है? 'हम केवल मात्रा को कम कर देते हैं जब पड़ोसी शिकायत करते हैं कि वे इसे रात में सुन सकते हैं, आमतौर पर ठंडी रातों पर जब ध्वनि आगे बढ़ती है,' वे कहते हैं।

की स्टेसी क्लार्क चार्ल्स क्रुग , सेंट हेलेना, कैलिफोर्निया

जब वाइनरी में, क्लार्क टॉम पेटी को पसंद करते हैं। 'उनकी आवाज़ मुझे याद दिलाती है कि शुद्ध कलात्मक अभिव्यक्ति कभी भी शैली से बाहर नहीं जाती है, जो है कि मैं शराब बनाने से कैसे संपर्क करता हूं,' वह कहती हैं। 'मेरे इंटर्न ने मुझे बताया है कि फ्रांसीसी सोचते हैं कि संगीत तहखाने में कंपन पैदा करता है, लेकिन मुझे यकीन है कि शराब इसे पसंद करती है।'

डेजर्ट विंड वाइनरी के स्कॉट सिवर, प्रोसेसर, वाशिंगटन, Desertwindwinery.com
डेजर्ट विंड वाइनरी में, स्कॉट साइवर ड्राइव-बाय ट्रूकॉलर और किड कूडी से उच्च-मात्रा और उच्च-ऊर्जा धुनों का विरोध करता है। 'संगीत मूड को उज्ज्वल करता है और मन को केंद्रित करता है,' वे कहते हैं। 'हम अपना अधिकांश काम अपनी नाक से करते हैं, और शराब की मादक सुगंध में बहने से पहले संगीत पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिससे काम में स्पष्टता और सटीकता आती है।'

मार्सेलो और डेमियन डोफो का Doffo वाइनरी , टेमुकुला, कैलिफोर्निया

डेमियन और मार्सेलो का यह भी मानना ​​है कि संगीत दाख की बारी में मदद करता है, इसलिए वे शास्त्रीय संगीत को सूर्योदय से लेकर साल भर के दौर तक बोलते हैं। जबकि वे मानते हैं कि बेलें और अंगूर स्पष्ट रूप से लाभ देते हैं, वे यह भी जोर देते हैं कि यह श्रमिकों को भी मदद करता है। 'शास्त्रीय संगीत आपको धीमा करने में मदद करता है ताकि आप दाखलताओं को पोषण देने या अंगूर लेने पर ध्यान केंद्रित कर सकें,' डेमियन कहते हैं।

डॉ। रॉबर्ट डब्ल्यू यंग, ​​और जॉन रिवेनबर्ग ऑफ़ झुकने वाली शाखा वाइनरी , आराम, टेक्सास

झुकने वाली शाखा वाइनरी में, यंग और राईवेनबर्ग नील यंग और द बीटल्स की ओर झुकाव करते हैं, लेकिन वे आसानी से स्वीकार करते हैं कि वे विली नेल्सन के बिना टेक्सास शराब नहीं बना सकते। 'हम तन्नत के साथ काम करते हैं, जो एक अत्यधिक टैनिक अंगूर है,' युवा कहते हैं। “इस तरह के हार्दिक अंगूर से एक दिव्य उत्पाद निकालने में सक्षम होना एक आशीर्वाद रहा है। यदि गीत की शक्ति फल की गुणवत्ता को प्रोत्साहित कर रही है, तो हम किस पर संदेह कर सकते हैं? '