मार्च में, जब जर्मन हेंकेल एंड कंपनी समूह कावा निर्माता की नियंत्रित हिस्सेदारी खरीदी फ़्रीक्सिनेट वे दुनिया का सबसे बड़ा स्पार्कलिंग वाइन समूह बन गए। इस विशाल क्षेत्र में अब वैश्विक स्पार्कलिंग वाइन बाजार का 8% हिस्सा है और $ 1.25 बिलियन (EUR 1.1 बिलियन) का संयुक्त राजस्व है।

हेंकेल सेकट, कावा, क्रेमंट और शैम्पेन का उत्पादन करता है। कंपनी दुनिया के सबसे ज्यादा बिकने वाले प्रोसेको ब्रांड की भी मालिक है। Mionetto । कावा उत्पादन में वैश्विक नेता फ़्रीक्सेनेट, उनके साथ एक पोर्टफोलियो लेकर आता है जिसमें स्पेन शामिल है सुरक्षित विधवाएँ और कैलिफोर्निया ग्लोरिया फेरर ।

डॉ। एंड्रियास ब्रोम्पर, हेंकेल के सीईओ चाहते हैं कि कंपनी आने वाले वर्षों में 10% बाजार हिस्सेदारी तक पहुंच जाए। वह बताते हैं कि पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं का उपयोग कैसे इसे प्राप्त करेगा और कौन से रुझान स्पार्कलिंग बाजार को आगे बढ़ाते हैं।

वृद्धि की योजना

'हर पहलू में सहयोग की संभावना है,' ब्रोम्पर कहते हैं। “अब हम यूरोप में सबसे विविध वाइन खरीदारों में से एक हैं। एक ही बाजार में दो वॉल्यूम स्ट्रीम लें और उन्हें जोड़ें। आपके पास बहुत जल्दी पूर्ण कंटेनर, पूर्ण ट्रक हैं। '

लेकिन ब्रोकर स्वभाव के अनुसार नए संघ की ताकत भौतिक बचत से परे है।

'दो बड़े खिलाड़ियों के एक साथ आने का एक महत्वपूर्ण पहलू बस पता है कि कैसे है,' वे कहते हैं। 'स्पार्कलिंग वाइन बाजार में वैश्विक उपस्थिति के साथ केवल दो उद्यम एक साथ आते हैं, हर प्रमुख बाजार के अनुभव और ज्ञान के साथ, हो सकता है कि पैराग्वे, रूस या चीन एक बड़ा तत्व है।'

'कोर इंटरनेशनल ब्रांड्स' Mionetto, Freixenet और Henkell का हवाला देते हुए, ब्रोकर ने कहा, 'विस्तारित पोर्टफोलियो के साथ मिलकर काम करने से बाजारों की बेहतर सेवा करने की जबरदस्त संभावनाएं हैं।'

शराब वैकल्पिक

लंदन स्थित TechNavio, एक मार्केट रिसर्च फर्म, का अनुमान है कि 2022 तक वैश्विक स्पार्कलिंग वाइन बाजार लगभग 2% बढ़ जाएगा। ब्रोकरपर तीन मजबूत रुझानों को देखता है जो विस्तार में मदद करेगा: प्रोसेको, स्पार्कलिंग रोज़ और अल्कोहल-मुक्त, वाइन-स्पार्कलिंग पेय ।

“हर दिन खपत प्रवृत्ति को बढ़ाती है। प्रोसेको ने कहा कि इस प्रवृत्ति को बढ़ावा मिलता है। 'प्रोसेको को नए उपभोक्ताओं के लिए सुलभ, सस्ती शराब होने का बड़ा फायदा है।'

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ब्रूस के साथ प्रोसेको की तरह या कॉकटेल के लिए एक आधार के रूप में नए उपभोग के रुझान भी महत्वपूर्ण हैं। पिज्‍जा के साथ गुलाबी रंग की सभी चीजों की बढ़ती मांग के साथ इसे जीतना एक संयोजन है। यहाँ, ब्रोग्पर सेगुरा वियुदास रोसादो और मियोनेटो रोज़े की बिक्री के प्रमाण देता है। वह DOC प्रोसेको रोज़े की अपेक्षित मंजूरी में भविष्य की संभावना भी देखता है।

ब्रांड इक्विटी शराब मुक्त वाइन पर आधारित स्पार्कलिंग पेय की वृद्धि के लिए केंद्रीय है जो यूरोप में लोकप्रिय हैं। “उपभोक्ता खरीदते हैं क्योंकि वे एक ब्रांड पर भरोसा करते हैं। हमने देखा है कि यदि हम एक मजबूत ब्रांड का अल्कोहल-मुक्त संस्करण पेश करते हैं, तो शराब-मुक्त संस्करण के लिए जाने वाले लोगों का अनुपात बढ़ जाता है। ” वह इसे स्पष्ट करने के लिए फ्रीक्सनेट लेगेरो सहित विभिन्न ब्रांडों का हवाला देते हैं। 'कोई एकल उत्पाद नहीं है जो वार्षिक दोहरे अंकों की वृद्धि नहीं दिखाता है,' वे कहते हैं।

'अगर हम दुनिया में खरीदी गई स्पार्कलिंग वाइन की हर 10 वीं बोतल के लिए खड़े होने का प्रबंधन करते हैं, तो हम अपने जीवन के लक्ष्य तक पहुंच गए होंगे।' मुझे लगता है कि यह एक यथार्थवादी संभावना है, 'ब्रोम्पर कहते हैं।