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शराब और रेटिंग

12 हमारे पसंदीदा सोनोमा पिनोट नायर

जब हम आते हैं तो हम अमीरों की शर्मिंदगी के बीच रहते हैं पीनट नोयर में सोनोमा । पूरे काउंटी की अपीलों में, जिसमें कार्नोस भी शामिल है, जिसके नपा और सोनोमा दोनों हिस्सों में इसकी तलहटी है, इस क्षेत्र को 2018 के माध्यम से 2016 की लाल मदिरा से पलटने वाले बाजार पर वर्तमान में बड़े पैमाने पर जीत का एक तार दिया गया है। गुलाब के फूल ।



विशेष रूप से 2017 की गुणवत्ता पर ध्यान दिया जाना चाहिए। जबकि यह पहला साल था कैलिफोर्निया एक साल के सूखे में, यह फसल के दौरान खतरनाक गर्मी स्पाइक्स देखा, इसके बाद अक्टूबर में आग लग गई। पिंट को अपेक्षाकृत जल्दी उठाया गया था, गर्मी के साथ-साथ जल्दी-जल्दी निर्णय लेने और अनुभवी उत्पादकों द्वारा ऊधम मचाने के परिणामस्वरूप गैरी फैरेल , पट्ज़ एंड हॉल , मलाई , फूल तथा एमेरिटस

गैरी फैरेल वाइनमेकर थेरेसा हेरेडिया ने कहा, 'पिनोट नायर की बोतलों में चमक होती है क्योंकि फल अविश्वसनीय रूप से उठा हुआ, ताजा सुगंध के साथ जीवंत होता है।' '2017 की तरह बहुत गर्म विंटेज से गुणों के ये प्रकार अप्रत्याशित हैं, लेकिन हमने निर्जलन शुरू करने से पहले जितनी जल्दी हो सके सभी फलों को लाने के लिए अपने गधे का भंडाफोड़ किया, जिसके कारण गुणों की अधिकता हो गई और भड़कीली मदिरा के साथ जैमी वाइन पेट में गैस '

उसने 21 अगस्त, 2017 को कुल सूर्य ग्रहण के दिन चुनना शुरू कर दिया, जिससे केवल 6% फसल प्राप्त हुई। 26 अगस्त के आसपास एक गर्मी की लहर आई, और अगले सात दिनों में, उसने अपने कुल टन का 53% काटा। एक बार जब उसने क्षितिज पर एक गंभीर गर्मी की लहर देखी, तो उसने अपने सभी उत्पादकों को किसी भी अंगूर के पिक्स को शेड्यूल करने के लिए बुलाया, जो दूर से भी तैयार थे।



इस त्वरित फसल अवधि के कारण, वह और अन्य लोग उन स्वादों पर कब्जा करने में सक्षम थे जो उज्ज्वल हैं और उठाए हुए हैं, सुगंध के साथ हैं ताज़ा और ऊर्जावान।

सोनोमा के नवीनतमतम अन्वेषण, पेटलामा गैप का अन्वेषण करें

फ्रीमैन 2018 यू-की एस्टेट पिनोट नोइर (सोनोमा तट) $ 68, 95 अंक । वाइब्रेंट, केंद्रित और अच्छी तरह से संतुलित, यह माध्यम- फुल-बॉडी वाली वाइन के लिए शानदार सुगंध और पकी हुई काली चेरी, वायलेट, खट्टा चेरी और काली चाय के जटिल स्वाद प्रदान करता है। यह ताजा अम्लता और महीन दाने वाले टैनिन के साथ एक फर्म, सुरुचिपूर्ण बनावट प्रदान करता है। 2026 के माध्यम से आनंद लें। तहखाने का चयन। —जिम गॉर्डन

गैरी फैरेल 2017 लैंसेल क्रीक वाइनयार्ड पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 60, 95 अंक । वाल्डेज़ एंड संस द्वारा खेती की जाने वाली समीपवर्ती एक साइट से, यह शराब एक अमिट छाप छोड़ती है - अंगूर पर एक परिष्कृत और जटिल ले। टैनिन में पृथ्वी और भूरा, यह फैलाने वाला, अतिशयोक्तिपूर्ण और तालू पर ताजा हो जाता है, जिससे वन तल, सफेद मिर्च और अनार का मिश्रण प्रकट होता है जो शांत, तटीय तीव्रता के किनारे को स्कर्ट करता है। —विर्जिनिया बून

पैट्ज़ एंड हॉल 2017 जेनकिंस रेंच पिनोट नोईर (सोनोमा तट) $ 75, 95 अंक । दाख की बारी-रेखा के निर्माता के लाइन-अप में एक बारहमासी स्टैंडआउट, यह शराब सुंदर, जटिल और बनावट है। काली चाय, वन तल, लौंग और रूबर्ब इसे कांच में दिलकश और भूरा रखते हैं, जबकि मजबूत और परिष्कृत टैनिन, सफेद मिर्च की लंबाई इसके खत्म होने पर होती है। —वी.बी.

एमेरिटस 2017 हॉलबर्ग रेंच वेस्ले के रिज़र्व पिनोट नायर (रूसी नदी घाटी) $ 75, 94 अंक । यह एक रसदार, नकली शराब है, जो साल-दर-साल दाख की बारी के कई ब्लॉक से बनाई जाती है। अनार, रूबर्ब और सूखे जड़ी बूटी केंद्रित ब्लैकबेरी और समृद्ध मजबूत टैनिन की लंबाई को उजागर करते हैं। शुरू से अंत तक सुरुचिपूर्ण, खत्म काली मिर्च और काली चाय का मिश्रण है, और वन तल में मिट्टी है। —वी.बी.

ला क्रेमा 2017 नाइन बैरल पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 90, 94 अंक । वाइनरी का विशेष बैरल चयन, यह एक मजबूत, पूर्ण शरीर और तीव्रता से केंद्रित शराब है, ग्राही, स्तरित और अंततः उज्ज्वल। रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी फ्लेवर रेशमी सुरुचिपूर्ण टैनिन और एकीकृत ओक के चारों ओर लपेटते हैं, जो खत्म होने पर लौंग और इलायची का संकेत दिखाते हैं। —वी.बी.

आर्टेसा 2017 एस्टेट वाइनयार्ड पिनोट नोइर (लॉस कार्नरोस) $ 45, 93 अंक । नाजुक, कुरकुरे लाल फल को इस संपत्ति वाली शराब में एक पुष्प उच्चारण द्वारा उठाया जाता है। कुचल चट्टान और लोहे के घटक विविधता की एक गोल, समृद्ध और संतुलित अभिव्यक्ति में जटिलता और बनावट जोड़ते हैं। —वी.बी.

इसके अलावा 2016 कीमिया पिनोट नोयर (रूसी नदी घाटी) $ 85, 93 अंक । सिजलिंग अम्लता इस छोटे-उत्पादन वाले शराब में रसीला स्ट्रॉबेरी, चेरी और चूने के धन के लिए दरवाजा खोलता है, टैनिन और एकीकृत ओक में सूख जाता है। काली चाय, वन और ग्रील्ड मशरूम जटिल लंबे खत्म का उच्चारण करते हैं। —वी.बी.

ट्रॉम्बेटा 2016 गैप के क्राउन विनयार्ड पिनोट नायर (सोनोमा तट) $ 65, 93 अंक । यह अच्छी तरह से निर्मित दाख की बारी-नामित कोला और मसालेदार जायफल के संकेत के साथ समृद्ध चेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी की गहराई प्रदान करता है। मध्यम शरीर, यह टैनिन को परिष्कृत करता है और बनावट में मखमली चिकनाई होती है, जिसमें वन-तल और काली चाय के तत्व होते हैं। —वी.बी.

अल्मा डे कैटल्या 2018 पिनोट नोइर (सोनोमा काउंटी) $ 28, 92 अंक । क्रैनबेरी, गुलाब की पंखुड़ी, गीली बजरी और मामूली टार के अरोमा नाक को नमस्कार करते हैं। तालु कुचल पत्थर, सूखे अजवायन के फूल और रेगिस्तानी सेजब्रश के टन में मिट्टी है, जो ताजा क्रैनबेरी-फलों की पृष्ठभूमि को गहराई देते हैं। —मैट केट्टमन

फूल 2017 सी व्यू रिज पिनोट नोईर (सोनोमा तट) $ 80, 92 अंक । यह प्रसिद्ध तटीय स्थल से एक जंगली, मिट्टी और स्तरित शराब है, जिसे खाद, काली चाय और दिलकश इलायची के पात्र के साथ बुना जाता है। फल तीखा और पेचीदा होता है, अनार, रूबर्ब और जंगली स्ट्रॉबेरी का मिश्रण जो लहजे और आकर्षक बनावट के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। —वी.बी.

रेड स्टिच 2018 सन चेस वाइनयार्ड पिनोट नोइर (सोनोमा तट) $ 65, 92 अंक । लाल-चेरी कैंडी, गीला स्लेट, कार्नेशन और तारगोन का एक संकेत इस बॉटलिंग पर एक आमंत्रित नाक के लिए बनाते हैं। थोड़ा तीखा लाल-चेरी और बेक्ड रेड-प्लम फ्लेवर सिप पर सूखे हिबिस्कस और गुलाब-पंखुड़ी के स्वाद के साथ मिलते हैं। - एम। के।

सिदुरी 2018 पार्सन्स विनयार्ड पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 55, 92 अंक । वज़नदार और बनावट वाला, यह समृद्ध स्तर की शराब पके हुए स्ट्रॉबेरी, अनार और एक प्रकार का फल, लौंग में अनुभवी फल का घनत्व दर्शाता है। टोक्ड ओक का समर्थन करता है और पूरक, काली चाय और कोला के एक सूक्ष्म मोड़ में परिष्करण। —वी.बी.