रदरफोर्ड, ओकविले, एटलस पीक, हॉवेल माउंटेन ... आज, नपा घाटी के ये मंजिला उपगुप्त गुणवत्ता और संग्रहणीयता के पर्याय हैं। एक शराब उत्पादक क्षेत्र के रूप में, नपा शैली, विविधता और स्रोत की विविधता प्रदान करता है। एक यात्रा गंतव्य के रूप में, यह लक्जरी, लालित्य और विश्व-स्तरीय पाक प्रवृत्तियों का प्रतिनिधित्व करता है।

लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं था। बहुत समय पहले, नपा घाटी एक छोटी जगह थी, शराब प्रेमी और पर्यटक दोनों के लिए। वाइनमेकर कैबरनेट और चारदोन्नय के करीब रहे, नोट के कुछ अन्य के साथ इसे राष्ट्रीय बाजार में बनाया गया। क्षेत्र के आगंतुक एक ग्लैमराइज्ड कृषक समुदाय पाए गए, जिसमें भोजन के विकल्प थे जो कि चरित्र से लदे थे, लेकिन अक्सर सीमित और रात के लिए जल्दी बंद हो जाते थे।

क्या हुआ? अमेरिकी शराब के सार्वजनिक सेवन के साथ, नपा विकसित हुई। बर्डन और कैबरनेट सॉविनन के अलावा, कैबर्नेट फ्रैंक, सॉविनन ब्लैंक और पिनोट नॉयर जैसी किस्में अब अपनी पहचान बना रही हैं। और नपा के शहर में रिवर वॉक और ऑक्सबो मार्केट की खोज, याउन्टविले में एक के बाद एक रेस्तरां की जाँच करना या कलिस्टोगा में एक अभिनव स्पा उपचार पर छप जाना, नेपा को किसी भी आधुनिक यात्री के लिए हॉट लिस्ट में डाल दिया है।

कैलिफ़ोर्निया के संपादक स्टीव हेमॉफ़ ने अपने टेरो-चालित लेख में आधुनिक नापा वैली कैबरनेट में अभ्यास किया। घाटी के 16 उप-भागों को अलग करते हुए, हेमॉफ के टुकड़े ने इस श्रेणी के भीतर शैली की अविश्वसनीय विविधता का पता चलता है, जिसमें शीर्ष उदाहरण और उत्पादकों को देखना शामिल है।

हर अच्छे विनर के पीछे अंगूर हैं जो गुणवत्ता को संभव बनाते हैं। नपा घाटी के कुछ प्रसिद्ध उत्पादकों में रोजर मॉरिस के शानदार पोर्ट्रेट चित्र का ध्यान केंद्रित किया गया है, जो कलाकारों को खेत-कठिन विनम्रता के लिबास के पीछे मौजूद करता है।

उत्पादकों को यूरोपीय संपादक रोजर वॉस के फ्रेंच शैम्पेन के टुकड़े का भी विषय है। स्रोत पर सीधे जाने पर, शराब प्रेमियों को अविश्वसनीय गुणवत्ता, अभिव्यक्ति और उत्पादकों के विजेता में एक व्यक्तिगत स्पर्श मिलेगा जो वॉस के राउंडअप में उल्लिखित है।

एक अन्य नोट पर, अमेरिका में मीटलेस मंडे ट्रेंड के साथ स्वस्थ भोजन एक फ़ोकस बन गया है। हम शाकाहारी भोजन के साथ अभिनव वाइन और खाद्य युग्मन का पता लगाते हैं, जिससे आपको प्लेट और ग्लास के लिए अपनी खोज को एक आहार के साथ संतुलित करने में मदद मिलती है जो पैमाने को नहीं तोड़ता है।