नई बर्फ आयु
आइसक्रीम ट्रक का पीछा करने और पकड़ने की खुशी याद है? जमे हुए पेय के नए युग ने यह उकसाया कि नुकीले slushies, buzz- उत्प्रेरण आइस पॉप और पीने योग्य स्नो-शंकु के रूप में एक ही निर्जन आनंद।
और ये घमंडी मस्तिष्क-फ़्रीज़र आपकी जवानी से सुपर मीठे-चिपचिपे मामलों में नहीं हैं, लेकिन परिष्कृत तालू को संतुष्ट करते हैं (विचार करें: कैम्परी-सिकलस)। अपने मेहमानों को ठीक तरह से ठंडक पहुंचाने के लिए, यहां इस गर्मी में आपकी खुद की आत्मा से लथपथ सस्ता माल तैयार करने के लिए आपकी पालना-शीट के साथ-साथ छह-मिस-रेसिपीज़ भी नहीं हैं।
सर्दी
इन दो शीर्ष-शेल्फ 'रसीला' को मंथन करने के लिए ब्लेंडर को तोड़ दें।
चिल्लाती हुई ग्रीनरी
रेसिपी सौजन्य द टिपलर, न्यूयॉर्क सिटी
1 औंस पेरनोड अनुपस्थित
2 औंस फ़िनलैंड वोदका
8 तुलसी के पत्ते
& frac12 नींबू का रस औंस करें
1 & frac34 औंस सरल चाशनी
& frac12 कप बर्फ के टुकड़े
एक ब्लेंडर में, एक तुलसी के पत्ते को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक घिनौनी स्थिरता के लिए मिश्रण करें। एक शैंपेन कॉकटेल ग्लास में परोसें। अकेला तुलसी का पत्ता के साथ गार्निश। 1 परोसता है।
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जमे हुए अदरक जूलप
नुस्खा शिष्टाचार एलेक्स एलेक्स, केल्विन नेचुरल स्लश कंपनी, न्यूयॉर्क शहर
4 औंस बोरबॉन
3 औंस ताजा नींबू का रस
& frac14 कप ताजा पुदीना पत्ती
1 कप मसालेदार अदरक सिरप (नीचे नुस्खा)
8 कप बर्फ के टुकड़े
4 पुदीना टहनी
एक ब्लेंडर में मिंट स्प्रिंग्स को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक मिलाएं। पुदीने की टहनी के साथ तने हुए या चांदी के जलेब के कपों को डालें। सेवा करता है ४।
एक स्नैप में जिंजर सिरप
एक छोटे बर्तन में, उबालें और frac12 कप पानी और frac12 कप दानेदार चीनी जब तक संयुक्त। एक 4 इंच का टुकड़ा ताजे अदरक, छिलके और मोटे तौर पर कटा हुआ, 8 लौंग और 1 सितारा सौंफ मिलाएं और 25 मिनट तक उबालते रहें। गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें, फिर तनाव दें। उपयोग करने से पहले सिरप को ठंडा करें।
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ठंडा
आपका बचपन Snoopy Sno-Cone सब बड़ा हो गया है।
ब्लैकबेरी मूनशाइन स्नो-कोन
रेसिपी शिष्टाचार रिट्ज-कार्लटन अटलांटा, अटलांटा
& frac12 औंस मोनशाइन (संयुक्त व्हिस्की, जैसे हडसन कॉर्न व्हिस्की)
& frac12 औंस बिल्कुल बेर्री अकाई वोदका
1 बड़ा चम्मच सरल चाशनी
2 बड़े चम्मच ब्लैकबेरी प्यूरी (5 सेकंड के लिए एक मिक्सर और प्यूरी में मुट्ठी भर ताजे ब्लैकबेरी डालें)
ब्लैकबेरी और एक पुदीना पत्ती
बर्फ के साथ एक कॉकटेल प्रकार के बरतन में जामुन और टकसाल को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं, इसे 2 और माइनस 3 कोमल हिलाएं दें और स्नो-कोन कप में मुंडा बर्फ पर तनाव दें। ब्लैकबेरी और पुदीने की पत्ती के साथ शीर्ष। 1 परोसता है।
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सिविंदर फांग टिकी-कोन
रेसिपी शिष्टाचार डैनियल वार्रिलो, महाप्रबंधक और बार निदेशक, गन, लॉस एंजिल्स के बेटे
1 औंस स्मिथ एंड क्रॉस रम, या एक और जमैका रम
1 औंस अटलांटिको प्राइवेट पीपा, या एक और गुड़-आधारित रम
1 औंस जुनून फल प्यूरी
& frac12 औंस नींबू का रस
और frac12 संतरे का रस
नींबू का छिलका कर्ल
बर्फ से भरा एक कॉकटेल प्रकार के बरतन में चूना कर्ल को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं और धीरे से हिलाएं। एक स्नो-कोन कप * (या मार्टिनी ग्लास) में कुचल बर्फ डालें। ग्लास को लाइम पील कर्ल से गार्निश करें। 1 परोसता है।
समर क्रश
कैसे जल्दी में मुंडा बर्फ बनाने के लिए? आपके पास दो विकल्प हैं: ब्लेंडर में क्यूब्स को तोड़ें, या उन्हें एक प्लास्टिक के ज़िप्लोक बैग (या साफ तौलिया) में रखें और उन्हें अपने तनाव के साथ-साथ एक मांस मैलेट के सपाट पक्ष के साथ डालें। उसे लो!
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सबसे ठंडा
अपने नए पसंदीदा गर्मियों के शब्द को नमस्ते कहें: Booze-cicle।
नारियल के लवली बंच
रेसिपी शिष्टाचार कॉस्मोपॉलिटन, लास वेगास
6 जिलेटिन शीट
8 कप नारियल क्रीम
5 कप सरल चाशनी (गार्निश के लिए मिक्स 1 कप के लिए 4 कप)
2 कप अनानास का रस
6 औंस डॉन क्यू कोकोनट रम
1 कप अनानास विखंडू
टोस्टेड नारियल के गुच्छे
जिलेटिन शीट को नरम करने और खिलने के लिए बॉक्स पर दिए गए निर्देशों का पालन करें (आमतौर पर, आपको उन्हें 5 & minus10 मिनट के लिए ठंडे पानी की कटोरी में भिगोना होगा)।
नारियल के गुच्छे को छोड़कर, शेष सामग्री के साथ नरम जिलेटिन शीट्स को मिलाएं। Popsicle नए नए साँचे में डालो, और लकड़ी या प्लास्टिक की छड़ें डालें। चबूतरे के ठोस होने तक फ्रीज करें। जब आप प्रतीक्षा करें, लगभग 3 घंटे, अपना गार्निश तैयार करें।
एक बेकिंग शीट पर नारियल के गुच्छे को फैलाएं और 200 untilF तक हल्के भूरे (लगभग 10 मिनट) तक भूने। निकालें और ठंडा होने दें। एक बार जब बर्फ की चासनी जम जाए, तो पॉप का सिरा सिंपल सीरप में डुबोएं और फिर टोस्टेड फ्लेक्स के साथ कोट करें और फिर से खाएं या खाएं! 12 परोसता है।
कैंटालूप और कैम्परी आइस पॉप्स
से अनुमति लेकर अपनाया गया पीपल्स पोप्स , नथाली जोर्डी, डेविड कैरल और जोएल होरोविट्ज़ (टेन स्पीड प्रेस) द्वारा
1 केंटालूप (लगभग 2 पाउंड), खुली और बीज वाली
6 औंस सरल चाशनी
2 औंस कैंपारी
कैंटालूप को बड़े चाव से काटें और एक खाद्य प्रोसेसर में प्यूरी करें। आपके पास लगभग 2 और frac14 कप प्यूरी होनी चाहिए।
एक टोंटी के साथ एक कटोरे या घड़े में स्थानांतरित करें और सरल सिरप में हलचल करें जब तक कि मिश्रण काफी मीठा न हो जाए। जब तक आप इसके स्वाद का पता लगा सकते हैं, तब तक कैंपारी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
मिश्रण को आइस-पॉप मोल्ड्स, शॉट ग्लास या आइस-क्यूब ट्रे में डालें, जिससे विस्तार के लिए शीर्ष पर थोड़ा सा कमरा रह जाए। फूड-ग्रेड पॉप्सिकल्स स्टिक डालें और ठोस, 4 & minus5 घंटे तक फ्रीज करें। अनमोल और सेवा करें। 10 परोसता है।
पिक अप स्टिकस
उन कलाओं और शिल्प पोप्सिक स्टिक आपके पीने योग्य पोपों को रखने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। सुनिश्चित करें कि आपकी लकड़ी लेबल पर 'फूड सेफ' कहती है।
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