जब अपने सबसे अच्छे रूप में, शराब मादा गुणों को व्यक्त करने के लिए जाती है, जैसे कि सेक्सी बनावट, नरम टैनिन, अस्थिर फल और नाजुक पुष्प सुगंध। यह भी सुझाव दिया गया है - येल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा कोई कम - कि महिलाओं को पुरुषों की तुलना में स्वाद की बेहतर समझ है।

और फिर भी, कुछ सहस्राब्दी में, वाइनमेकर की नौकरी बहुत अधिक पुरुष-प्रधान स्थिति में रहती है। सांता क्लारा यूनिवर्सिटी के 2015 के सर्वेक्षण में लगभग किसी भी वाइन चखने वाली घटना पर दिखाई देने वाले वास्तविक सबूत के बीच, कैलिफोर्निया के 3,400 से अधिक विजेताओं में सिर्फ 10% प्रमुख विजेता महिलाएं हैं। संकेत हैं कि यह बदल रहा है, कम से कम संस्थागत स्तर पर।

यूसी डेविस के मनोविज्ञान और विट्रीकल्चर प्रोग्राम से 2015 की स्नातक कक्षा लगभग आधी महिला थी, जो 1999 में सिर्फ एक तिहाई थी। लेकिन यह किसी भी तरह से एक ज्वार की लहर नहीं है। सांता क्लारा सर्वेक्षण के लेखकों ने यह भी मूल्यांकन किया कि महिलाएं 1999 और 2014 के बीच शीर्ष वाइनमेकिंग नौकरियों में कितनी तेजी से आगे बढ़ रही थीं। उनका दृढ़ संकल्प? 'प्रगति स्थिर लेकिन धीमी दिखाई देती है।' (ले देख कैलिफोर्निया की महिला विजेता उनके अधिक काम के लिए।)

हालाँकि, यहाँ सांता बारबरा काउंटी में, महिलाओं का एक लम्बा इतिहास है, जो दुनिया को जीत लेती है। उदाहरण के लिए, बटनवुड फार्म की स्थापना 1960 के दशक में स्वर्गीय बेट्टी विलियम्स द्वारा सांता यनेज़ घाटी के केंद्र में की गई थी, जिन्होंने इस क्षेत्र के शुरुआती दिनों में 1983 में वाइन अंगूर का बागान शुरू किया था। इसके बाद कैथी जोसेफ, जिन्होंने 1989 में फिडेलहेड सेलर्स की शुरुआत की, जो स्टा बन जाएगा। रीटा हिल्स, और डेनिस शर्टलेफ, जिन्होंने 1983 में फसल कटाई शुरू कर दी थी और 1999 में कंब्रिया वाइनरी में आए, जहां वह 2003 में प्रमुख विजेता बनीं और अब सांता बारबरा काउंटी में किसी और की तुलना में अधिक शराब बनाती हैं, पुरुष या महिला।

2007 में बटनवुड के प्रमुख विजेता बनने से पहले हाई-टेक दुनिया के एक दूसरे करियर शरणार्थी, करेन स्टीनवाच ने जोसेफ और अन्य के तहत अध्ययन किया। वह अभी भी दोनों रेस्तरां में सेक्स के कुछ स्तरों का अनुभव करती है, जब कुछ खिलाड़ी मान लेते हैं कि मेज पर पुरुषों को खोला जाएगा। बोतलें, और तहखाने में, जब डिलीवरी वालों को आश्चर्य होता है कि प्रभारी आदमी कहाँ है या पूछें कि फोर्कलिफ्ट को कौन चला रहा है। लेकिन उसने अनुमान लगाया कि दक्षिणी केंद्रीय तट में 10% राज्यव्यापी औसत से अधिक महिला विजेता हैं।

'हम मानते हैं कि सांता बारबरा में 20 प्रतिशत के करीब है,' उसने कहा।

पिछले साल, वास्तविकता को पहचानने के लिए, स्टाइनवाच ने सोनजा मगदेवस्की के स्वामित्व वाले लॉस एलामोस में वाइनरी और चखने के कमरे में एक छोटी सी घटना फेंक दी। लगभग 20 महिला विजेताओं ने भाग लिया, जिनमें कई युवा महिलाएं भी शामिल हैं जो अगली पीढ़ी की ऊर्जा को उद्योग में ला रही हैं। देखने के लिए कुछ युवा सांता बारबर्न्स में टुरिया वाइन की एंजेला सोलेनो, रासी वाइन की राचेल सिलकोव्स्की (लोरिंग वाइन कंपनी के लिए सहायक वाइनमेकर), और ड्रीमकोटे के ब्रिट ज़ोतोविच (जो सवार भी बनाते हैं) शामिल हैं।

लिंग-समानता के रुख के अलावा, इन महिलाओं में से कुछ का मानना ​​है कि वे अपने पुरुष समकक्षों की तुलना में नौकरी के लिए बेहतर अनुकूल हो सकती हैं।

'क्या महिलाओं को पुरुषों की तुलना में बेहतर गंध आ सकती है?' स्टाइनवाच से पूछा। 'निश्चित रूप से।'

तारा गोमेज़, कीटा वाइन में विजेता और पूर्व में कई वर्षों के लिए जे। लोहर के साथ सहमत हैं। 'मुझे लगता है कि महिलाओं को गंध और स्वाद की गहरी समझ है,' उन्होंने कहा। 'महिलाएं अधिक विस्तार-उन्मुख और पोषण करती हैं, और हमारी मदिरा में एक निश्चित चालाकी, शान और शान है।'

लेकिन इसके लिए उनका शब्द नहीं लेना चाहिए। स्टेनावाच और गोमेज़ दोनों ही इस सप्ताह के अंत में अपनी मदिरा को सांता बारबरा म्यूज़ियम ऑफ़ नेचुरल हिस्ट्री में डालेंगे, जहाँ 'सेंट्रल कोस्ट की महिला विजेता' टोस्ट होंगी। वे कैथी जोसफ के पैनल के साथ-साथ डी 'ऑलोनो-क्यूरन (पूर्व में सी स्मोक और फोली) के क्रिश क्यूरन, कोल्ड हेवन के मॉर्गन क्लेडेनन, और पामिना और ला वोइक्स के क्रिस्टल क्लिफ्टन और एक और आधे में शामिल हो जाएंगे। दर्जनों महिला-नेतृत्व वाली वाइनरी भी अपनी मदिरा परोसेंगी।

स्टाइनवाच का वादा किया, 'हालांकि, पैनल पर कुछ बहुत ही रायशुमारी और स्पष्टवादी महिलाएं नहीं हैं,' 'कमरे में एस्ट्रोजन नहीं डर।' देखें प्राकृतिक इतिहास का सांता बारबरा संग्रहालय टिकट के लिए वेबसाइट।

कुछ हफ्ते बाद, नाइन में मेरिट्रैट में बेल ग्लोबल सिम्पोजियम की दूसरी वार्षिक महिला 4-6 अप्रैल को नीचे जाती है। जनवरी में बिकने वाली वह घटना, जो आगे बताती है कि शराब में महिलाओं की इस वृद्धि को कितने ट्रैक कर रहे हैं, इसलिए 13 मार्च -15 मार्च, 2017 को अपने कैलेंडर को चिह्नित करें, जब तीसरा वार्षिक संगोष्ठी होगी। पर अधिक जानकारी बेल की स्त्रियाँ ।