2019 से हमारे संपादकों की पसंदीदा शराब यात्रा स्थल
हर साल, शराब के शौकीन संपादकों और आपदाओं की वैश्विक टीम दुनिया भर में यात्रा बताने के लिए सबसे अच्छी कहानियों की तलाश करें, स्वाद के लिए नवीनतम रिलीज और नए उत्पादकों को देखने के लिए। इस तरह की पत्रकारिता यात्रा हमेशा आसान या शानदार नहीं होती है, हालांकि यह अक्सर रोमांचक खोज और प्रेरणादायक जुनून से भरी होती है जो हमारी रिपोर्टिंग को बढ़ावा देती है।
हमने अपने समीक्षकों को 2019 से अपने शीर्ष स्थानों को साझा करने के लिए कहा, यह देखते हुए कि वे सबसे अच्छे क्यों थे और वे किस वाइन की जानकारी लेते थे। उनकी कहानियों को यहाँ पढ़ें, और उनके इंस्टाग्राम अकाउंट्स की जाँच करके उनकी यात्रा से अधिक पलायन का अनुभव करें।
कार्मेल वैली, कैलिफोर्निया
मैट केटमैन, योगदान संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : “ग्रामीण राजमार्ग के इस विहंगम ठाठ को लगभग दो दर्जन चखने वाले कमरों से सुसज्जित किया गया है, और इयान ब्रांड जैसे निर्माता क्षेत्र की गहरी वाइनमेकिंग जड़ों में दोहन कर रहे हैं। उन्होंने मुझे लगभग भूल चुके डर्नी वाइनयार्ड को दिखाया, जिसे अब मासा कहा जाता है, जहां वे 1960 के दशक से कैबरनेट सॉविनन वाइन को पुनर्जीवित कर रहे हैं। भविष्य की यात्रा के लिए तत्पर रहें! ”
माई वाइन टेकअवे : I ब्रांड एंड फैमिली 2016 एंज़ विनयार्ड मॉरवेर्ड्रे लाइम किल वैली से। हालांकि यह निकटवर्ती सैन बेनिटो काउंटी से है, यह दर्शाता है कि ब्रांड ऐतिहासिक बेलों के साथ क्या कर सकता है। और, यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप ब्रांड के कारमेल वैली के चखने के कमरे में इसे और अन्य पुरानी बेल की बोतलों का नमूना ले सकते हैं। इसके अलावा, Seabold Cellars 2018 रॉडनेक फार्म पुरानी वाइन वाइन चालन से पिनोट ब्लैंक। सोमेलियर से विंटनर क्रिस मिलर ने कारमेल वैली में एक चखने के कमरे को खोला जब मैंने दौरा किया। हालाँकि यह शराब काउंटी भर से आती है, लेकिन यह बताती है कि पुरानी लताओं में क्या जादू है, और मिलर जैसे विचारशील विजेता उन तत्वों को कैसे छेड़ सकते हैं। ”
एटना, इटली
केरीन ओ'कीफ, इतालवी संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : “सदा धूम्रपान करने वाला ज्वालामुखी, देशी अंगूर, प्राचीन लताएं और बूंद-बूंद से भरपूर भव्य वाइन: यही कारण है कि 2019 में एटना मेरा पसंदीदा यात्रा गंतव्य था। ज्वालामुखीय मिट्टी और बेहद उच्च ऊंचाई वाले दाख की बारियां सहित 3,280 फीट तक की अनूठी बढ़ती परिस्थितियों के लिए धन्यवाद। कुछ क्षेत्रों में - एटना के कुरकुरा, खनिज-संचालित लाल और गोरे लालित्य और सम्मोहक तनाव का दावा करते हैं। ”
माई वाइन टेकअवे : 'एटना, नेरेलो मैस्केलिस के साथ बनाए गए अपने पॉलिश किए गए लाल रंग के लिए अधिक प्रसिद्ध है, लेकिन मुझे कैरिकेन्ते के साथ बने क्षेत्र के उज्ज्वल, रैखिक गोरे भी पसंद हैं, जो पुष्प, खनिज और जंगली-जड़ी बूटी संवेदनाओं को समेटे हुए हैं। महान संस्करणों में टॉर्नेटोर, कैरानको और टोरे मोरा शामिल हैं। '
फ्रेंकोनिया, जर्मनी
अन्ना ली सी। इजीमा, योगदान संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : 'फ्रेंकोनिया, उर्फ फ्रेंकेन, जर्मनी के सबसे अच्छे रहस्यों में से एक है। यह एक जादुई जगह है, जो शायर जैसे शराब गांवों और वास्तुकला, इतिहास और कला से समृद्ध एक शहर के केंद्र से घिरा है। आमतौर पर सूखे और सुस्वादु बनावट वाले सिल्वेनर यहां सर्वोच्च रूप से शासन करते हैं, लेकिन यहां शानदार रिस्लिंग और पिनोट नायर भी हैं। '
माई वाइन टेकअवे : 'फ्रेंकेन के चूना पत्थर की ढलानों पर बनाई गई, पिनोट नोइर, जिसे स्थानीय रूप से स्पेटबर्ग के रूप में जाना जाता है, लुभावनी और सुगंधित है। सेबेस्टियन फ़ुरस्ट, फ्रेंकेन के स्टार पिनोट नायर निर्माता हैं और उनके फ्रुहुबंडर को चखने का मौका, विशेष रूप से पिनोट नोयर के सुगंधित, नाजुक क्लोन को याद नहीं करना है। ”
कखेती, जॉर्जिया
माइक डेसिमोन, योगदान संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : 'जॉर्जिया प्राकृतिक शराब स्वर्ग है, और एक कृषि देश के रूप में, यह खेत-ताजा सब्जी और पनीर स्वर्ग भी है। भोजन में पूरी तरह से अप्राप्य लेकिन पूरी तरह से स्वादिष्ट वाइन के साथ सुप्रा, सलाद का एक दावत और पनीर से भरी हुई रोटी और ताजा ग्रील्ड मांस के साथ परोसा गया। '
माई वाइन टेकअवे : 'एम्बर वाइन सफेद मैटसेवन अंगूर के साथ बनाया जाता है, या तो एकल संस्करण संस्करणों या मिश्रणों में, जटिलता और ताजगी का एक आश्चर्यजनक संयोजन प्रदान करता है। क़ेव्री-क्ले एम्फ़ोरा में जीतना- और खाल पर उम्र बढ़ने से दिलचस्प बनावट और माउथफिल के साथ मदिरा का निर्माण होता है जबकि तालू पर चमक बरकरार रहती है। ”
माराकेच, मोरक्को
लॉरेन मोवेरी, योगदान संपादक
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखेंएर्ग चिगागा में #saharadesert के महान टिब्बा की लंबी पैदल यात्रा। #सूर्य का अस्त होना
क्यों यह सबसे ऊपर था : 'शाही शहरों और खजूर के बागों से सहारा के सुनहरे टीलों तक, मोरक्को यात्रा में वापस 'परिवहन' डालता है। ऐतिहासिक व्यापार मार्गों पर एक महत्वपूर्ण पड़ाव, शिल्प संस्कृति आज भी बरकरार है, Fez और माराकेच के रोमांटिक रीहेड्स में बहाल प्रत्येक छोटे, चमकदार टाइल में व्यक्त महत्वाकांक्षी सौंदर्य का एक लोकाचार। कालीन बुनाई और मिट्टी के पात्र की पुरानी कलाएं अभी भी एटलस पर्वत के बर्बर गांवों में पनपती हैं, जबकि वाइनमेकिंग की प्राचीन उद्योग भूमध्यसागरीय किस्मों और आधुनिक अंतर्दृष्टि के साथ नए सिरे से खिलती है। '
माई वाइन टेकअवे : 'ला पेरले नोइरे, एस्सौइरा के पास अटलांटिक तट से एक कार्बनिक जीएसएम लाल मिश्रण। डोमिन डू वैल डी'आर्गन के संस्थापक चार्ल्स मेलिया ने मोरक्को में रौन और कोर्सीकन अंगूरों को रोपने के लिए चेन्नेउनफ-डु-पपी में अपने दाख की बारी को छोड़ दिया। वह बायोडायनामिक सिद्धांतों का पालन करता है, जो कि प्लॉ ड्यूटी के लिए गोलियत नामक एक ऊंट को नियोजित करता है। '
पुगलिया, इटली
अलेक्जेंडर पीट्री, चखने निदेशक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : “विश्व स्तरीय शराब, अद्वितीय क्षेत्रीय भोजन और तेजस्वी समुद्र तट- पुगलिया में यह सब है। टिप से टिप तक 200 मील से अधिक, यह दक्षिणी इतालवी क्षेत्र वाइन की एक अविश्वसनीय सरणी का दावा करता है: बड़े पैमाने पर प्राइमिटिवो से बोल्ड रोसाटोस और कुरकुरा, स्वदेशी अंगूर से बना जैनी सफेद वाइन। '
माई वाइन टेकअवे : “सैल्टो प्रायद्वीप के समतल क्षेत्र ऐतिहासिक द्रव्यमान या खेतों से बने हुए हैं, जो वाइनरी और समुद्र के किनारे की ओर मुड़ते हैं, जो छूट नहीं सकते। लेकिन वास्तव में अनूठे अनुभवों के लिए, वैले डी-इट्रिया के पहाड़ी शहरों के माध्यम से प्रतिष्ठित ट्रॉली पत्थर की झोपड़ियों की खोज करें या अपने आप को इतिहास में डुबो दें, एक 13 वीं शताब्दी के महल, जो कि एक युनाइटेडस्को विश्व धरोहर है। साइट। ”
रियोजा, स्पेन
माइकल शेखनर, योगदान संपादक
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखेंशराब नहीं युद्ध बनाओ! @bodegasmanzanos #humvee @riojawine @riojawine_es @wineIIIIR #riojaoriental
क्यों यह सबसे ऊपर था : 'मई में, मैंने स्पेन के हस्ताक्षर वाले शराब क्षेत्र, रिज्जा में एक सप्ताह बिताया। हाइरो में प्रसिद्ध कैले लॉरेल पर एक तपस क्रॉल और एक ह्यूवे में बोदेगास मंज़ानोस की दाख की बारियां के माध्यम से बमबारी सहित कई थे। लेकिन यात्रा का शिखर हमारी ओर से बड़ोगस बिलबैनस और मुगा, दोनों हीरो शहर में था। इसहाक मुगा सीनियर के साथ फिर से जुड़ना एक चलता-फिरता अनुभव था, और मैं अभी भी उन अग्नि-ग्रील्ड बेबी लैम्ब चॉप्स का स्वाद ले सकता हूं जो हमने वीन पोमाल में रात के खाने के लिए किए थे। इस तरह यात्राएं मुझे अपने काम से प्यार करती हैं। ”
माई वाइन टेकअवे : 'मेरे रियोजा के दौरान सबसे ज्यादा जो आंख खोलने वाली शराब चखी, वह एक सफेद शराब थी, न कि टेंपरानिलो-आधारित लाल (आश्चर्य!)। कोंडे डी लॉस एंडीज 2015 ब्लैंको एक बैरल-किण्वित और वृद्ध varietal Viura है जो बेलों से लगभग 30 साल पहले ओलजा, हरो और ब्रूनास के शहरों के आसपास रौजा अल्टा में लगाया गया था। शराब एक बर्गंडियन समग्र चरित्र, अम्लता को कम करने और दशकों के लिए उम्र की क्षमता को स्पोर्ट करता है। वाइनमेकर चेमा रयान को इस शानदार सफेद रोंजा पर गर्व होना चाहिए। ”
रौसिलन, फ्रांस
जिम गॉर्डन, योगदान संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : 'रौसिलन, जहाँ फ्रांस की सीमाएँ स्पेन की थीं, बजरी की मिट्टी को लात मारने के लिए एक शानदार जगह थी - अगर आप इसे मिट्टी कह सकते हैं - और कोलियरे, बानुलस-सुर-मेर के नजदीकी बंदरगाह शहरों में डकने से पहले ग्रेनेश वाइन के व्यापक विस्तार की प्रशंसा करें। पोर्ट-वेन्ड्रेस कैटलन फ्लेयर के साथ तैयार समुद्री भोजन पर भोजन करते समय भूमध्यसागरीय लंबे समय तक देखते हैं। ”
माई वाइन टेकअवे : 'रौसिलन में कई विजेताओं ने अपनी सूखी, तेजी से परिष्कृत टेबल वाइन को टाल दिया, लेकिन रिवाल्सलेट्स, मौर्य और बानयल्स की मिठाई और दृढ़ विन डौक्स नेचुरल वाइन आंखें खोलने वाले थे। रिहाई से पहले कई वर्षों तक वृद्ध, वे ईथर, शहद, अखरोट की जटिलता और डाउन-टू-अर्थ कीमतों की पेशकश करते हैं।
तस्मानिया, ऑस्ट्रेलिया
क्रिस्टीना पिकार्ड, योगदान संपादक
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क्यों यह सबसे ऊपर था : 'ऑस्ट्रेलिया का एकमात्र प्रमुख शराब क्षेत्र जो मैंने अभी तक नहीं देखा है, तस्मानिया लंबे समय से मेरी अवश्य देखें सूची में सबसे ऊपर था। इसके लिए मेरी उम्मीदें बहुत अधिक थीं। मैंने आश्चर्यजनक प्राकृतिक सुंदरता, जीवंत फार्म-टू-टेबल भोजन दृश्य और शीर्ष पायदान, शांत-जलवायु वाइन के बारे में ढेर सुना है कि ऑस्ट्रेलिया का सबसे छोटा राज्य- दक्षिण-पूर्व तट से 150 मील दूर स्थित ओहियो के आकार का एक द्वीप है- । मेरी उम्मीदें पार हो गईं। तस्मानिया वास्तव में एक शराब, भोजन और प्रकृति प्रेमी का स्वर्ग है। ”
माई वाइन टेकअवे : 'यह सर्वविदित है कि ऑस्ट्रेलिया का सबसे ठंडा जलवायु क्षेत्र, उत्कृष्ट स्पार्कलिंग, पिनोट नोयर और चारडनै पैदा करता है। लेकिन तस्मानियन रिस्लीन्ग, शायद ही कभी देखा हो अगर आप मुझसे पूछते हैं, तो मुझे इसकी सटीकता, बनावट और झिलमिलाती सुंदरता के साथ उड़ा दिया। मैं विशेष रूप से दक्षिणी तट पर ब्यूकोलिक क्षेत्र हुओन के लिए बहुत कठिन हो गया, जहां मेवस्टोन, सेलर सीक हॉर्स और चैटो वाइन जैसे नए-से-दृश्य निर्माता पहले से ही युवा लताओं से उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर रहे हैं। यह जगह देखो!'
