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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

कैलिफोर्निया वाइन,

पिनिंग डाउन प्रिचर्ड हिल

नापा घाटी में सबसे अच्छा अंगूर उगाने वाला क्षेत्र, जिसके बारे में आपने शायद कभी नहीं सुना होगा, वह प्रिचर्ड हिल है। यह अभी तक एक आधिकारिक अपीलीय नहीं है - और कभी भी एक नहीं हो सकता है। लेकिन पीटा मार्ग और दूरदराज से दूर वेका पर्वत का यह ऊँचा हिस्सा, नपा घाटी में सबसे गहरा मदिरा के बीच उत्पादन कर रहा है।



पसंद का अंगूर और शराब कैबेरनेट सॉविनन है, कभी-कभी अन्य बोर्डो किस्मों (कुछ विंटर्स सिराह को जोड़ते हैं) के साथ मिश्रित होता है। ये वाइन शानदार हैं। वे महान समृद्धि, गहराई और लंबाई के कैब हैं। वे भी टैनिक हैं, लेकिन कोई भी इतना तंग नहीं है कि डिकेटर में कुछ घंटों के बाद इसका आनंद नहीं लिया जा सकता है।

प्रिचार्ड हिल कहाँ है?

इसकी सीमाओं को परिभाषित करना कठिन है, क्योंकि कानूनी अपीलीय नहीं होने के कारण, यह कोई भी नहीं है। जॉन-मार्क चैपल, जिनके पिता, डॉन, ने इस क्षेत्र का नेतृत्व किया, इसे ओकविले, हॉवेल माउंटेन, स्टैग्स लीप डिस्ट्रिक्ट, रदरफोर्ड और चाइल्स वैली के बीच 'छेद' के रूप में वर्णित करता है।

अधिकांश दाख की बारियां समुद्र तल से 800 फीट से अधिक ऊंची हैं, और कुछ लगभग 2,000 फीट तक बढ़ती हैं। यदि आप पूर्व की ओर देखते हुए सिल्वैडो ट्रेल और ओकविले क्रॉस रोड के चौराहे पर खड़े हैं, तो आप पहाड़ी से आगे सीधे दल्ला घाटी को देख सकते हैं। प्रिचार्ड हिल की अंगूर की बेलें और भी ऊंची हैं।



वहां पैदा होने वाली मदिरा केवल नापा घाटी के अपीलीय होने के योग्य है। ब्लेकस्ली चैपल, डोन की बहू, इस क्षेत्र को 'ए' कहती है इलाके , 'एक विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र के लिए फ्रांसीसी शब्द।

प्रिचार्ड हिल की अंगूर की बढ़ती विरासत

पहाड़ी का नाम होमस्टेयर्स चार्ल्स प्रिचर्ड है। 1890 के विंटेज में, उन्होंने ज़िनफंडेल और रिस्लिंग की एक फसल की घोषणा की। अगली सदी में बिखरे हुए अंगूर उग रहे थे, लेकिन देखने के नजरिए से, घाटी तल पर ज्यादातर कार्रवाई नीचे थी।

प्रिचर्ड हिल का आधुनिक युग 1967 में शुरू हुआ, जब चैपल ने अपनी संपत्ति खरीदी। उपलब्ध सबसे अच्छी साइट की खोज करते हुए, डोन ने एंड्रे टशेल्चफ की सलाह मांगी, फिर ब्यूलियू वाइनयार्ड में।

“आंद्रे ने जवाब दिया, I सभी अंगूर मुझे घाटी तल से आते हैं। अगर मुझे एक पहाड़ी से अंगूर मिल सकता है, तो मैं करूंगा। बाद में, एक एजेंट ने चैपल को प्रिटचर्ड हिल संपत्ति दिखाई, और बाकी इतिहास है।

अगले दशक में दो परिवारों के आगमन को देखा गया, दोनों का नाम लॉन्ग रखा गया, लेकिन असंबंधित: बॉब लॉन्ग और उनकी पत्नी, ज़ेल्मा (तब रॉबर्ट मोंडवी के लिए उनके लंबे वाइनयार्ड के प्रमुख प्रमुख डॉक्टर नहीं हैं), और डेविड आर्थर लॉन्ग और उनके पिता, डोनाल्ड , जिन्होंने 1978 में अपना अंगूर का बाग लगाया।

आज, डेविड आर्थर वाइनयार्ड डेविड, उनके भाई, बॉब और बॉब की पत्नी, जॉय के स्वामित्व में है। बॉब लॉन्ग का अपना ब्रांड, मोंटागना भी है। पहाड़ी पर वाइनरी, ब्रांड और वाइनयार्ड की वर्तमान संख्या लगभग 16 है। सटीक संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप वाइनरी को कैसे परिभाषित करते हैं, और सभी वाइनयार्ड वाइन का उत्पादन नहीं करते हैं।

ओकविले, एक पहाड़ पर

प्रिचर्ड हिल पर अधिकांश विजेता अपनी मिट्टी की गुणवत्ता के लिए मिट्टी और ऊँचाई का हवाला देते हैं। यह गंदगी लाल है, एक श्रृंखला है जिसे सोब्रान्ट के नाम से जाना जाता है, जिसे डेविड आर्थर और मोंटगना के विजेता, नील ज़ाचर्ले ने 'ज्वालामुखी मिट्टी के दोम' के रूप में वर्णित किया है।

गंदगी बड़े-बड़े शिलाखंडों से अटी पड़ी है। Colgin और Brand जैसी कुछ वाइनरीज़ को अपनी ज़मीन को डायनामाइट करना पड़ा और रोपण से पहले मलबे को दूर करना पड़ा, एक महंगी प्रक्रिया जिसे फर्क करने के लिए मिट्टी के आयात की आवश्यकता हो सकती है।

जॉन-मार्क चैपललेट कहते हैं, 'इन मिट्टी के बारे में बात,' यह है कि हमें उन क्षेत्रों के लिए चारों ओर प्रहार करना होगा जहां वास्तव में खेती करने के लिए पर्याप्त [मिट्टी] है। '

मिट्टी अच्छी तरह से सूखा है, मोटी खाल के साथ छोटे, तीव्रता से सुगंधित अंगूर के लिए बना रही है। एक टन प्रति एकड़ से कम से कुछ टन तक की औसत उपज, विंटेज पर निर्भर करती है। पानी दुर्लभ है, और इसकी उपलब्धता, वृक्षारोपण योग्य मिट्टी की कमी के अलावा, कितने अतिरिक्त दाख की बारियां विकसित की जा सकती है। वर्तमान कुल लगभग 340 एकड़ है।

प्रिटचर्ड हिल कोहरे की रेखा से ऊपर बैठता है। ग्रेग मेलानसन, जिनके मेलानसन वाइनयार्ड और घर समुद्र तल से 1,200 फीट की ऊंचाई पर हैं, गर्मियों में तेज धूप में जागने का वर्णन करते हैं, जबकि नीचे घाटी सफेद रंग में रंगी हुई है। टिम मोंडवी का कहना है कि अतिरिक्त धूप 'हमें एक प्रकाश संश्लेषण क्षमता प्रदान करने की अनुमति देता है, जो कि पर्यावरण के अनुकूल है।'

नतीजा, सलाहकार फिलिप मेल्का कहते हैं, जो गैंडोना और ब्रांड में वाइन बनाता है (और जो 2006 तक ब्रायंट परिवार का विजेता था), वह 'दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ: ओक्विले परिष्कार एक पहाड़ी की अतिरिक्त तीव्रता के साथ' कहते हैं।

निश्चित रूप से, इस सभी धूप की कठोरता का एक तात्कालिक प्रभाव यह है कि अल्कोहल का स्तर उच्च-प्रायः 15% से अधिक मात्रा से चलता है। लेकिन मुझे अभी तक एक प्रिचर्ड हिल वाइन का स्वाद लेना था जो गर्म थी। यह गर्माहट मदिरा को एक नरम, गोल, लगभग कॉन्यैक जैसी मधुरता प्रदान करती है जो उनके आकर्षण में इजाफा करती है।

क्या प्रिचर्ड हिल कभी भी एक अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) होगा? वह आदमी जो 1971 के ट्रेडमार्क का मालिक है - डोन चैपल - दृढ़ता से घोषणा करता है, 'यह नहीं होगा।'

किसी भी प्रिटचर्ड हिल अपीलीय में आसन्न गुणों को शामिल करने से चैपललेट बहुत चिंतित हैं। 'अगर ऐसा हुआ, तो दर्जनों जीतें लेबल पर प्रिचर्ड हिल डाल सकती हैं, और मूल्यवान नाम को नष्ट कर सकती हैं,' वे कहते हैं।

प्रिचार्ड हिल का चरित्र

जब एक दर्जन वाइन के साथ चखना होता है, तो मैं यह नहीं कह सकता कि मैंने एक ऐसे चरित्र का पता लगाया था जो विशेष रूप से 'प्रिचार्ड हिल' था। लेकिन यहाँ कुछ शर्तें हैं जिनका मैंने अपनी समीक्षाओं में बार-बार उपयोग किया है: अंधेरे, अविश्वसनीय सुगंधित, स्वादिष्ट, शक्तिशाली, क्लासिक, काल्पनिक रूप से समृद्ध और आकर्षक।

कैलिफ़ोर्निया-नेस के इन सभी सामान्य स्वरों के लिए, अंतर थे: अनुमानितता में, कठोरता में, टैनिन की सटीक गुणवत्ता में, चपलता में, कैसे शराब महसूस हुई और, कुछ मामलों में, अस्थिर अम्लता की भूमिका।

जैसा कि जॉन-मार्क चैपललेट बताते हैं, एक प्रिचर्ड हिल चरित्र 'मुश्किल को कम करने के लिए कठिन है, लगभग असंभव है।'

यह बताने के लिए, ओवीड के विजेता, ऑस्टिन पीटरसन कहते हैं, 'प्रिचर्ड हिल शराब के लिए एक अनूठा, अविश्वसनीय स्थान है।'

प्रिचार्ड हिल की जीत

मेलानसन (1988)

ग्रेग मेलानसन ने 1988 में अपनी जमीन खरीदी थी। इसके पहले राउंड पॉन्ड बॉब का स्वामित्व था और ज़ेलमा लॉन्ग ने 1970 के दशक की शुरुआत में मूल दाख की बारी लगाई थी। सालों के लिए, मेलानसन ने अपना ब्रांड शुरू करने से पहले हेइडी बैरेट (ला सिरेना के लिए) को पसंद किया। वह अपनी काबर्नट का वर्णन करता है 'चट्टानों के कारण' मैं उसी गुणवत्ता को 'कठिन' कहता हूं। अंगूर के बाग में 10.5 एकड़ में कैबरनेट, चारडनै और सिराह लगाए गए हैं।

ब्रायंट परिवार (1992)

सेंट लुइस-आधारित वकील, कला कलेक्टर और परोपकारी डॉन ब्रायंट जूनियर ने 1985 में अपनी प्रिचार्ड हिल भूमि खरीदी। इस ऑल-स्टार टीम में वाइनमेकर हेलेन केपलिंगर, सलाहकार मिशेल रोलैंड और दाख की बारी के प्रबंधक डेविड अबू शामिल हैं। ब्रायंट फैमिली के कैबर्नेट सॉविनन 13 एकड़ के प्रिचर्ड हिल एस्टेट वाइनयार्ड से आता है।

चैपललेट (1967)

जब चैपललेट्स ने अपनी संपत्ति खरीदी, तब कैबेरनेट सॉविनन, चेनिन ब्लैंक, गामे और जोहानिसबर्ग रिस्लिंग के पास एक मौजूदा दाख की बारी लगाई गई थी। डॉन ने धीरे-धीरे बोर्डो की किस्मों के साथ, बर्डनको किस्मों के साथ बदल दिया, चारोद्नेय के एक संक्षिप्त प्रयोग को छोड़कर। चैपललेट्स की लगभग 100 एकड़ रोपित लताएँ अपने दाख की बारी को प्रिचर्ड हिल पर सबसे बड़ा बनाती हैं।

लेक विला (2006)

आपको 1980 के दशक में अपने संपन्न-से-समृद्ध infomercials के लिए डेविड डेल डोटो याद हो सकता है। जब वह शराब में शामिल होने का फैसला करता है, 'मुझे पता था कि प्रिचार्ड हिल ब्रायंट फैमिली को पीने से गर्म स्थानों में से एक था,' वे कहते हैं। 'और मैं डेविड आर्थर से मिला, जिन्होंने मुझे इन मदिरा की क्षमता के बारे में आश्वस्त किया।' ऐन कोलगिन की तरह, वह लेक हेनेसी की निकटता को 'अपने दाख की बारी के लिए' कहते हैं, कहते हैं, 'हम पहाड़ी पर इसके सबसे करीब हैं।' वह डेल डोट्टो लेबल के तहत वाइन की एक श्रृंखला बनाता है, लेकिन उसकी संपत्ति प्रिचार्ड हिल कैबेरनेट सॉविनन के लिए विला डेल लागो ब्रांड रखता है।

कोलजिन सेलर्स (1992)

एन कोलगिन याद करते हुए कहते हैं, '' मैं किसी ऐसी पहाड़ी की तलाश में था, जिसे कभी न लगाया गया हो, न ही कुछ बनाया गया हो। वह झील हेनेसी, 1.2-वर्ग मील, मानव निर्मित झील की निकटता कहती है, जो प्रिचर्ड हिल के उत्तर-पश्चिमी कोने पर बैठती है, 20 एकड़ की दाख की बारी के लिए 'एक ठंडा पहलू' लाती है। वह साइट के 'पीछे की तरफ होने' का श्रेय 'सैन फ्रांसिस्को खाड़ी से घाटी को उड़ने वाली हवाओं से बचाने' के रूप में मध्यम गर्मी का संतुलन लाने का श्रेय देता है। कोलिन की IX एस्टेट की पहली रिलीज़ 2002 में हुई थी।

ब्रांड (2005)

यह अभी तक जारी की जाने वाली शराब फिलिप मेलका द्वारा बनाई गई है। ऐसा लगता है कि एक बार फेदरड हिल कहा जाता है, लेकिन मेलका का कहना है कि ब्रैंडनेम ब्रांड होगा जब 2009 के कबरनेट सॉविनन इस गिरावट का आगाज करेंगे। इस संपत्ति का स्वामित्व माइनर फैमिली वाइनरी के पास था और इसे व्यापारी एड फिट्स ने खरीदा था।

गैंडोना (2006)

सर्वव्यापी फिलिप मेलका वाइनमेकर है। मालिक पुर्तगाली हैं, जब उन्होंने लॉन्ग वाइनयार्ड का संचालन बंद कर दिया, तब उन्होंने बॉब लॉन्ग (ज़ेल्मा के पति) से ज़मीन खरीदी। मेल्का का कहना है कि संपत्ति नौ एकड़ है, जिसे ज्यादातर कैबेरनेट सॉविनन के लिए लगाया गया है।

कॉन्टिनम एस्टेट (2005)

रॉबर्ट मोंडावी वाइनरी पर परिवार का नियंत्रण खो देने के बाद टिम मांडवी अपने दम पर मशहूर हुए। उन्होंने अपनी संपत्ति के लिए प्रिचार्ड हिल की ओर रुख किया। वास्तव में, वह जल्दी से समझाता है, 'मैंने c प्रिचार्ड हिल नहीं उठाया।' मैंने उठाया इस मिट्टी, इस अनावरण, इस पहलू। ” वह खुद को 'घाटी की मंजिल से एक धर्मांतरित: कहता है: कोहरे के ऊपर, पतली मिट्टी होने के नाते।' मोंडवी ने अपनी शराब को 'ओकविले के साथ ऊंचाई' के रूप में वर्णित किया। दाख की बारी 62 एकड़ है, जो इस क्षेत्र में दूसरा सबसे बड़ा है।

ओविड (2003)

पूर्व सॉफ्टवेयर उद्यमियों, डाना जॉनसन और मार्क नेल्सन ने 1998 में अपनी दाख की बारी जमीन खरीदी और पांच साल बाद ओविड ब्रांड लॉन्च किया। ऐसा करने के लिए, उन्होंने एक तारकीय टीम को इकट्ठा किया: सुपरस्टार दाख की बारी के प्रबंधक डेविड अब्रू, वाइनमेकर ऑस्टिन पीटरसन (जो पोमेरोल में चेन्ते ले बॉन पाश्चर में मिशेल रोलैंड के साथ काम करते थे) और वाइनमेकर और एंडरिक एरिकसन (पूर्व में चीखना ईगल, अब दल्ला वैले में) से परामर्श कर रहे थे। ओविड वाइन हमेशा कई लाल अंगूर की किस्मों का मिश्रण होता है 2009 में 58% काबर्नेट सॉविनन, 30% काबर्नेट फ़्रैंक और मर्लोट और पेटिट वर्दोट के छोटे अनुपात हैं। “यह क्षेत्र अविश्वसनीय कैबर्नेट फ्रैंक बनाता है। यह हमेशा हमारी उज्ज्वल लाल मिट्टी की याद दिलाता है, ”पीटरसन कहते हैं।

माउंटेन (2000)

डेविड लॉन्ग ने अपने भाई, बॉब के लिए मोंटागना दाख की बारी लगाई। नाइल ज़करले मदिरा बनाता है, जिसमें दो ब्लॉक-नामित कैबर्नेट्स और 100% सिराह शामिल हैं। Zacherle, जो डेविड आर्थर वाइन भी बनाता है, 'मोंटागना में अधिक लालित्य, और डेविड आर्थर में अधिक शक्ति पाता है,' हालांकि वह कहता है कि वास्तव में ऐसा क्यों कहना मुश्किल है।

डेविड आर्थर (1985)

डेविड आर्थर लांग के पिता ने धीरे-धीरे 1950 के दशक के अंत से 1970 के दशक की शुरुआत तक संपत्ति अर्जित की। 'वह एक मवेशी खेत चाहता था,' मुस्कान के साथ लोंग कहता है। यह काफी काम नहीं आया। परिवार ने चर्डनने को विकसित करने का फैसला किया, जिसे उन्होंने बेच दिया। इस बीच, लोंग कहते हैं, 'मैंने चैपललेट और जोसेफ फेल्प्स में काम किया, जमीन से पौधे लगाने, सिंचाई और अंगूर के दांव के बारे में सीखा।' शारदोन्नय को अंततः बाहर निकाला गया था। पहली रेड वाइन रिलीज़ 1991 थी। 19 एकड़ में दाख की बारी औसत 1,200 फीट की ऊंचाई पर है।


चखने Pritchard हिल

जून 2012 में, मैंने कंटिन्यू एस्टेट एस्टेट, टिम मोंडवी की परियोजना में एक अंधे स्वाद का आयोजन किया, जिसमें 10 प्रिटचर्ड हिल वाइनरी से 13 वर्तमान रिलीज़ की गई। कॉन्टिनम चखने का हिस्सा था, लेकिन नीचे की समीक्षा पहले के अंधा आकलन से है।

99 Colgin 2008 IX एस्टेट रेड वाइन (नापा घाटी)।
यह अब पीने के लिए एक सुंदर शराब है, लेकिन समृद्धि काफी शराब की कीमत पर आती है। रंग गहरा और अभेद्य है, कुछ हर्बल के स्पर्श के साथ काबर्नेट-प्रेरित ब्लैकबेरी और काले करंट में विशाल सुगंध। Islay स्कॉच की तरह एक आकर्षक आकर्षकता भी है। यह वास्तव में कांच में खुलता है, कभी अधिक जटिल हो जाता है। यह महान नापा वैली कैबरनेट सॉविनन है, लेकिन यह उच्च शराब इसकी चपलता को सीमित कर सकती है।
abv: 15.6% कीमत: $ 290

99 डेविड आर्थर 2009 एलिवेशन 1147 एस्टेट कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
इस Cabernet पर अविश्वसनीय सुगंधित पदार्थ हैं। यह मीठे, कुचले हुए गर्मियों के ब्लैकबेरी और शुद्ध कैसिस लिकर के बारे में सबल (अभी तक कैसे हो सकता है?) है। विस्तृत ओक, ब्यूटेड टोस्ट के रूप में, पूरी तरह से संतुलन में है, कभी भी फल को ओवरशैडिंग नहीं करना चाहिए। टैनिन सूखी, समृद्ध और चिकनी हैं, जो नपा की शान, सुंदरता और सुंदरता को परिभाषित करती हैं। विश्व स्तर, नाटकीय और एकदम सही, यह बेहतर और बेहतर हो जाता है क्योंकि यह ग्लास में सांस लेता है। अभी पिएं -२०३०
abv: 14.8% कीमत: $ 150

97 गैंडोना 2009 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
एक नाटकीय शराब, यह समृद्ध, पूर्ण शारीरिक और अविश्वसनीय रूप से जटिल है, जो पके हुए नोटों, मीठे ब्लैकबेरी और क्रेम डी कैसिस के साथ पिलाया जाता है, अपेक्षाकृत उच्च शराब से एक आध्यात्मिक गर्मी के साथ। पूरे चखने के अनुभव के दौरान इसकी वंशावली स्पष्ट है। यह वास्तव में बहुत खूबसूरत Cabernet है, जो परिष्कृत और अनुग्रह दिखा रहा है, लेकिन यह बहुत ही टैनिक है। इसे कम से कम 10 साल दें। तहखाने का चयन।
abv: 15.1% कीमत: $ 190

97 ओविड 2009 रेड वाइन (नापा घाटी)।
एक सुंदर बैंगनी रंग के साथ, यह शराब जल्दी से काले करंट्स और देवदार की क्लासिक कैबरनेट सुगंध दिखाती है। मुंह में, यह शक्तिशाली और मीठा ब्लैकबेरी फल दिखाते हुए, पूरी तरह से शारीरिक और केंद्रित है। यह अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत, प्रभावशाली रूप से संरचित, बड़े पैमाने पर, त्रुटिहीन और स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट है। यह अगले 20 वर्षों में विकसित होना चाहिए, कम से कम।
abv: 14.8% कीमत: $ 195

96 ब्रायंट परिवार 2009 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
टैनिन में समृद्ध और चिकना, खत्म के माध्यम से कुछ तीखेपन के साथ, यह पके हुए ब्लैकबेरी और डार्क चॉकलेट के द्रव्यमान को दर्शाता है। ग्लास में थोड़ा सा समय आश्चर्यचकित करता है और चॉकलेट की समृद्धि को बढ़ाता है। अपनी शक्ति के बावजूद, यह परिष्कृत और उच्चतर है, एक गंभीर तहखाने उम्मीदवार है। इसे १०-१५ साल दें। तहखाने का चयन।
abv: पंद्रह% कीमत : $ 335

96 मोंटागना 2009 ला प्रेसा वन साउथ कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
पूरी तरह से स्वादिष्ट और पीने के लिए एक खुशी, ठीक ब्लैकबेरी की तरह स्वाद चटखारेदार साबुत गेहूं टोस्ट, दालचीनी और काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ है। समृद्ध मिठास के बावजूद, खत्म हड्डी सूखी है। लेकिन टैनिन काफी हैं, माउथफिल को एक प्यारे कसैले देते हैं। यह सुरुचिपूर्ण, शुद्ध, युवा कैबरनेट को 10 वर्षों में खोलना शुरू करना चाहिए। तहखाने का चयन।
abv: 14.9% कीमत: $ 125

94 चैपललेट 2009 प्रिचर्ड हिल कैबर्नेट सॉविनन (नापा घाटी)।
गहरे रंग के और संतृप्त रंग, इसमें मिट्टी और मांस जैसी सुगंध होती है जैसे कि खूनी, दुर्लभ स्टेक और चार्टेड हड्डी - इस तरह की प्रोटीनयुक्त आत्मा। वास्तविक फलों का स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और ब्लैकबेरी, काले करंट और कुरकुरा बेकन में केंद्रित है। यह धारणा एक मधुर, स्वादिष्ट कैबरनेट की है जो अल्कोहल में एक स्पर्श है, लेकिन रसीला और परिष्कृत है।
abv: 15.1% कीमत: $ 135

94 मोंटागना 2009 तीन वाइनयार्ड्स कैबेरनेट सौविग्नन (नापा घाटी)।
यह टैनिन और अपरिपक्वता द्वारा बंद और तंग होना शुरू हो जाता है, लेकिन बहुत सारे घूमता है, धूम्र ओक द्वारा उच्चारण मायावी काले नद्यपान और ब्लैकबेरी नोटों का पता चलता है। टैनिन वास्तव में बीच की ओर किक करते हैं, लेकिन जैसे ही वे मुश्किल होते हैं, वे महान नस्ल का प्रदर्शन करते हैं। फल की अपनी मीठी कोर के बावजूद, यह कहीं भी तैयार होने के करीब नहीं है। इसे 10 साल दें। तहखाने का चयन।
abv: 14.7% कीमत: $ 50

94 मोंटागना 2009 त्रिभुज सिराहा (नापा घाटी)।
एक समृद्ध, परिपक्व शैली में निर्मित, जो शायद लालित्य पर शक्ति का पक्षधर है, यह शुरू से अंत तक स्वादिष्ट है। यह एक बड़ी, सघन शराब है, बड़े पैमाने पर ब्लैकबेरी और मोची के स्वादों में, एक बेकन मांस के साथ जो कि सीरा, भाग स्मोकी ओक है। जबकि यह अपनी अपील में थोड़ा स्पष्ट है, यह Syrah को अपने आकर्षक नापा में सबसे अच्छा दिखाता है।
abv: 15.1% कीमत: $ 60

93 मेलानसन 2009 मैथ्यूज ब्लॉक कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
तहखाने के लिए एक शराब। टैनिन एक बड़ी तपस्या के साथ बड़े और कठोर हैं, जो इस पहाड़ की बेल के चट्टानी मिट्टी का सुझाव देते हैं। लेकिन फल, एक घने कोर में पैक किया गया है, पका हुआ है और ब्लैकबेरी और चेरी में मीठा लगता है। युवा भद्दा कांच या डिकंटर में कुछ समय बाद नरम हो जाता है, लेकिन आप 2019 तक इसे उम्र बढ़ने से रोक सकते हैं। तहखाने का चयन।
abv: 14.8% कीमत: $ 67

93 विला डेल लागो 2008 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी)।
यह थोड़ा मोटे लगने लगता है, जिसमें मजबूत टैनिन होते हैं, जो एक खुरदरा एहसास होता है। यह ब्लैकबेरी और ब्लैक करंट में बहुत समृद्ध है, लेकिन लालित्य से अधिक शक्ति दिखा रहा है। ग्लास में समय निश्चित रूप से इसे खोलता है, एक अमीर, मादक कासिस नोट का खुलासा करता है। जबकि शराब अधिक है, यह आसानी से अगले 10 से 15 वर्षों में बोतल की जटिलता विकसित कर सकता है।
abv: 15.4% कीमत: $ 225

92 चैपललेट 2010 हस्ताक्षर चेनिन ब्लैंक (नापा घाटी)।
रासी और तेज, साफ और तीखा, यह मेयेर नींबू, चूना, सफेद आड़ू, खनिज और सफेद मिर्च सुगंध दिखाता है। शुक्र है, यह स्वाद में बहुत शुष्क है, विदेशी ट्रॉपिकलफ्रूट, काजू और सफेद फूल के स्वाद के साथ एक मलाईदार, धुएँ के रंग का माउथफिल में लिपटे हुए हैं। हाल के वर्षों में सबसे अच्छा कैलिफोर्निया चेनिन ब्लैंक्स में से एक।
abv: 14.1% कीमत: $ 30

92 कॉन्टिनम 2009 प्रोप्रायटरी रेड वाइन (नापा घाटी)।
सिल्वरैडो ट्रेल के पूर्व में, हाई-रेंट प्रिचर्ड हिल क्षेत्र में एस्टेट वाइनयार्ड पर विकसित, '09 कॉन्टिनम ने कहावत साबित होती है कि एक महान वाइनरी एक समझौता किए गए विंटेज में भी बढ़िया शराब का उत्पादन करेगी, क्योंकि 2009 ठंडी परिस्थितियों और बारिश के दौरान थी। कटाई। टैनिन में घने और ब्लैकबेरी और मसालों के एक ठोस कोर के साथ, शराब खनिजों में एक सुंदर जटिलता, फर्म और मर्दाना दिखाती है। फिर भी, यह अभी भी आनंद लेने के लिए बहुत छोटा है और बहुत छोटा है। सेलर इसे 6-8 साल के लिए। तहखाने का चयन।
abv: 14.7% कीमत: $ 165