39 वर्षीय फ्लोरिडा के पैनहैंडल में बढ़ते हुए, कैरोलिन मर्फी ने कभी भी मॉडलिंग के सबसे शानदार सितारों में से एक बनने की उम्मीद नहीं की थी। मर्फी, जो वर्तमान में लाइफटाइम होस्ट करती है प्रोजेक्ट रनवे ऑल स्टार्स , शराब के साथ प्यार में गिरने पर कभी योजना नहीं बनाई। लेकिन एक रेड वाइन ने एस्टी लाउडर, कोच और पूर्व को चकाचौंध कर दिया स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड स्विमिंग सूट मॉडल सालों पहले, और इसने बेल के फल के लिए एक आत्मीयता पैदा कर दी। शराब के शौकीन हाल ही में मर्फी के साथ शराब से जुड़ी चीजों के बारे में बात की।

वाइन एनथासियास्ट : आपने पहली बार शराब के सुखों की खोज कब की?
कारोलियन मर्फी: यह ब्लॉक आइलैंड [रोड आइलैंड] पर था। मैंने एक प्रसिद्ध रेस्तरां में एक सुंदर रात्रिभोज किया, जिसमें सबसे अधिक मक्खन-चिकना लाल था, और मैं झुका हुआ था। लेकिन मैं अभी भी कॉर्क को बचाने के लिए खुद को नहीं मारता। मुझे उस शराब का नाम याद रखना अच्छा लगेगा।

W.E. : एक अंतरराष्ट्रीय मॉडल के रूप में आपके करियर ने आपको यादगार शराब पीने के अनुभव कैसे दिए हैं?
सेमी: इसने मुझे उस संबंध में एक चयनात्मक और स्नोबॉल पथ का नेतृत्व किया है। उदाहरण के लिए, मैं बुल्गारी परिवार के एक होटल में टस्कनी में शराब रखता था, जो कभी मठ था। तहखाने को पवित्र ग्रिल की तरह निहारना था। पहली बार जब मैंने अच्छा रोज़ा पिया तो फ्रांस के दक्षिण में समुद्र तट पर एक निजी घर में था यह वास्तव में एक लाइटहाउस था जहां जंगली घोड़े घूमते थे।

डब्ल्यू.ई : उन सभी स्थानों में, जिनमें सबसे अच्छी वाइन संस्कृति है?
सेमी: मेरे लिए, यह टस्कनी है। मैं अपने 20 के दशक के दौरान दो गर्मियों में रहा, और शराब न केवल अंतहीन थी, बल्कि हर बूंद स्वादिष्ट थी। मैंने कभी भी इस तरह के लम्बे रात्रिभोज का आनंद नहीं लिया, हर प्लेट के साथ जाने के लिए एक अलग शराब के साथ। मुझे उस दौरान अंगूर का पहला स्वाद भी मिला था।

डब्ल्यू.ई : आपकी पसंदीदा शराब और खाद्य जोड़ी क्या है?
सेमी: मैं लंबे समय तक पिंट नूर के साथ गिरावट और जोड़ी बनाने के लिए तैयार हूं। मुझे न्यूयॉर्क [शहर] में यूनियन स्क्वायर फार्मर्स मार्केट से अपने बतख स्तन प्राप्त करना पसंद है, उन्हें बस लोहे की कड़ाही में पकाना, और फिर उन्हें उबालने वाले आलू और चाट के साथ परोसें।

डब्ल्यू.ई : रनवे मॉडल के रूप में आपके दिनों की कोई भी जंगली और पागल शराब की कहानियां?
सेमी: मुझे एक फैशन सीज़न साल पहले याद है, जब मैं इटली में शो खत्म कर रहा था। डोनाटेला वर्साचे ने मिलान में अपने घर पर एक पार्टी की थी। मुझे लगता है कि हम में से प्रत्येक मॉडल के पास पीने के लिए क्रूग शैम्पेन की अपनी बोतल थी। एक समय था, जब शो से पहले बैकस्टेज, डिजाइनरों के लिए डोम पेरिग्नोन की छोटी बोतलों को उन में तिनके के साथ परोसा जाना आम बात थी।

डब्ल्यू.ई : कोई अन्य मॉडल, डिजाइनर या मशहूर हस्तियां जिनके साथ आप नियमित रूप से शराब पीते हैं?
सेमी: स्टेला टेनेंट [एक ब्रिटिश मॉडल] और मैंने हमेशा फैशन शो के लिए पेरिस में रहते हुए एक अच्छा ग्लास (या कुछ) का आनंद लिया। मुझे रिट्ज में हेमिंग्वे बार में कुछ लंबी रातें याद हैं।

डब्ल्यू.ई : हमें बताएं कि आप इन दिनों प्रोजेक्ट रनवे ऑल स्टार्स और अन्य चीजों के साथ क्या कर रहे हैं।
सेमी: मैंने शो के होस्ट के रूप में अपने पहले सीज़न की शूटिंग पूरी कर ली है। न केवल एक उपभोक्ता के रूप में, बल्कि एक आलोचक के रूप में फैशन को एक अलग दृष्टिकोण से देखना एक अविश्वसनीय अनुभव था। मैं भी थोड़ा बेवकूफ हूं। मुझे पढ़ने और अधिक जानने के लिए खुद को पुश करना पसंद है। एक माँ होने के अलावा [बेटी डायलन 12 है], मुझे बागवानी करना, घुड़सवारी करना, घुड़सवारी करना, पेंटिंग करना, खाना बनाना, मछली पकड़ना, डेरा डालना और ऊन से सुई लगाना पसंद है। मैं पहले-संस्करण की किताबें और मूल तेल चित्रों को भी इकट्ठा करता हूं।

अधिक उत्साही वार्तालाप पढ़ें।