प्रसिद्ध अभिनेता एमिलियो एस्टेवेज़ की नवीनतम फीचर फिल्म, द वे, स्पेन के प्राचीन तीर्थ मार्ग कैमिनो डी सैंटियागो के आसपास केंद्रित आत्म खोज की एक यात्रा है। एस्टेवेज़ ने अपने पिता, मार्टिन शीन के साथ फिल्म में लिखा, निर्देशन और सितारों का अभिनय किया। वाइन सरगर्म एस्टेवेज़ और उनके मंगेतर, वाइनमेकर सोनजा मगदेवस्की के साथ बैठते हैं, दक्षिण कैलिफोर्निया में द वे और युगल बुटीक वाइनरी के बारे में बात करने के लिए अपने कासा डुमेट्ज़ वोगेनियर के एक गिलास पर।

वाइन एनथेसियास्ट: हमें रास्ते के बारे में बताएं।
EMILIO ESTEVEZ: जिस तरह से जीवन के बारे में एक कहानी है, इस दुनिया को नेविगेट करना और अंततः महत्वपूर्ण चीजें हैं। यह द विजार्ड ऑफ ओज़ की एक रिटेलिंग है, जिसमें मुख्य चरित्र के रूप में मार्टिन [शीन] है। वह इन विषम, टूटे हुए पात्रों से मिलता है, और वे संत जेम्स के मार्ग पर 'जादूगर' खोजने के लिए निकल पड़े।

हम: क्या आपको स्पेन में शराब के किसी भी महान अनुभव थे?
ईई: हमने रियो में द वे का एक हिस्सा शूट किया, हारो के शहर में, क्यून वाइनयार्ड में हम वास्तव में उस शराब को खोद रहे थे। उनका सफेद नामक मोनोपोल दिमागदार है। हम फसल के दौरान भी ब्रियोन्स में थे, और लोग अंगूरों को कुचल रहे थे और उनके गैरेज में शराब बना रहे थे और हमें स्वाद के लिए आमंत्रित किया। दिन के अंत तक मैं बहुत खुश था। हम दीनस्तिया विवान्को में संग्रहालय भी गए, और मेरी जीभ बाहर लटक रही थी। वह जगह अद्भुत है — और इसलिए उनकी मदिराएँ हैं।

हम: कासा डुमेट्ज़ की मदिरा पर आप एक साथ काम कैसे करते हैं?
SONJA MAGDEVSKI: जिस व्यक्ति से मैं सबसे अधिक अनुमोदन प्राप्त करना चाहता हूं वह एमिलियो है। जब वह मेरी शराब चख रहा होता है, तो मैं एमिलियो के चेहरे को देखता हूं। अगर हम इसे ठीक कर चुके हैं, तो मुझे तुरंत पता है।

हम: सोनजा, आपने एक विजेता के रूप में अपना प्रशिक्षण कहाँ से प्राप्त किया?
SM: मैंने पिछवाड़े में प्रशिक्षण लिया! हमने 2004 में दाख की बारी लगाई और मुझे बहुत कम पता था। मेरे हिस्से में हमेशा बढ़ते अंगूरों के बारे में कल्पना की गई थी, लेकिन जब यह वास्तव में हुआ, तो मैंने अपने जवाब मांगना शुरू कर दिया, किताबें पढ़ना और आकाओं की तलाश करना शुरू कर दिया। जीत में, हर सवाल का जवाब है, 'यह निर्भर करता है।'

हम: एमिलियो, आपने फिल्म उद्योग से एक दाख की बारी में रोपण कैसे किया?
ईई: जब हम गालिसिया में थे, जहाँ मेरे दादाजी थे, तो हर पिछवाड़े में अंगूर, एक सब्जी का टुकड़ा और कुछ मुर्गियाँ थीं। मैंने खेती नहीं की, लेकिन अब मैं यहाँ हूँ, अंगूर की खेती और बेलें लगाना। मेरा मानना ​​है कि इसका आनुवांशिकी से क्या लेना देना है, क्यों हम बिना किसी स्पष्ट कारण के एक निश्चित चीज़ के लिए तैयार हैं।

हम: क्या आप शराब बनाने की तुलना फिल्म बनाने से कर सकते हैं?
SM: एक छोटी वाइनरी होना - यह वास्तव में एक इंडी फिल्म बनाने की तरह है। आपको इसे काम करने के लिए हर दिन सुधार करना होगा। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, उत्साहित होना और जो आप कर रहे हैं उससे प्यार करना!

हम: क्या आप स्पेन से जीवन पर कोई पाठ वापस लाए?
ईई: हाँ। एक स्पेनिश परिवार के साथ भोजन करने के लिए बैठे, आपको पता चलता है कि स्लो फूड आंदोलन ने कभी स्पेन नहीं छोड़ा। लोग अपनी शराब बनाते हैं और अपना भोजन खुद बनाते हैं, या फिर वे जानते हैं कि किसने किया और हर भोजन जीवन का उत्सव है।

हम: आप घर पर क्या पीते हैं?
SM: मुझे स्पार्कलिंग पसंद है और मुझे रोजे पसंद हैं। लेकिन अभी-अभी क्योंकि हम अपना पहला 100% ग्रेनाचे बना रहे हैं - हम बहुत सारा स्पेनिश ग्रेनेचा पी रहे हैं।