पावरहाउस गायक, सुपरस्टार गीतकार, देश संगीत आइकन ... मार्टिना मैकब्राइड ये सब और अधिक-विशेष रूप से, एक ओनोफाइल है। उसकी समीक्षकों द्वारा प्रशंसित नवीनतम एल्बम इलेवन की भागदौड़ की सफलता के लिए, उसके पास टोस्टिंग के लिए बहुत सारे कारण थे। शराब के प्रति उत्साही ने हाल ही में देश स्टार के साथ बैठकर शराब के प्रति अपने प्रेम के बारे में अधिक जाना।

शराब उत्साही: आपका पहला शराब का अनुभव क्या था?
मार्टिना मैकब्राइड: ठीक है, मेरा पहला पहला शराब का अनुभव बून्स फार्म द्वारा टिक्सल पिंक पीना था, जबकि कंस गंदगी सड़कों के चारों ओर सवारी करते हुए दोस्तों के साथ डेफ लेपर्ड या जर्नी सुनता था। सौभाग्य से, मेरी शराब का स्वाद तब से विकसित हुआ है! फिर भी, अगर मुझे 80 के दशक की रॉक के बारे में सुनने की सवारी की पेशकश की गई थी और अब टिक पिंक पीने के लिए, मैं इसे बंद नहीं करूंगा!

डब्ल्यू। ई।: घर में पीने में आपको कौन सी वाइन पसंद है?
एमएम: मुझे बसंत और गर्मियों में एक अच्छा शारदोन्नय पीने का आनंद मिलता है- न्यूटन अनफिल्टर्ड मेरे पसंदीदा में से एक है। मुझे कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट से प्यार है, रॉबर्ट मोंडवी, बेरिंगर, सुदूर नियांटे और केमुस मेरे गो-टू लेबल के बीच में हैं। मुझे हाल ही में Twomey Cellars से एक बहुत ही दिलचस्प Pinot मिला। मुझे इटैलियन रेड और फ्रेंच बर्गंडीज़ भी पसंद हैं ... लेकिन कौन नहीं करता?

डब्ल्यू। ई।: जाहिर है, आप एक जबरदस्त मनोरंजनकर्ता हैं। कृपया घर पर मनोरंजन के लिए कुछ सुझाव साझा करें।
एमएम: घर में मनोरंजन करना कुछ ऐसा है जो काश लोग अधिक बार करते। यह भारी या डराने वाला नहीं है। छोटे से शुरू करना और फिर अधिक जटिल पार्टियों और विचारों को लेना सबसे अच्छा है, जितना अधिक अनुभव आपको मिलता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लोगों को सहज और सहज महसूस कराएं। मैं बहुत सारी सूची बनाता हूं और यह देखने की कोशिश करता हूं कि मैं समय से पहले क्या कर सकता हूं। आगे की योजना बनाने से आपको एक परिचारिका के रूप में अधिक आराम करने में मदद मिलती है, और यह सभी को अधिक आराम देता है। मैं हमेशा कोशिश करता हूं और बहुत सारी मोमबत्तियां (मेज पर बिना ढके), कम रोशनी और ताजे फूल। मुझे एक प्रकार के फूल के साथ छोटे नाक वाले, जैसे क्रीम-रंग या गहरे लाल गुलाब पसंद हैं। मनोरंजन करने के सभी प्रकार हैं - एक छोटे, आकस्मिक रात के खाने के लिए एक औपचारिक डिनर पार्टी से एक मजेदार कॉकटेल पार्टी तक सब कुछ। अपनी शैली को ढूंढना अच्छा है और आपके लिए सबसे आसान क्या है। और फिर, इसे विशेष महसूस कराने के लिए इसमें थोड़ा प्रयास करें। चाहे वह एक असामान्य स्थान की स्थापना हो, एक उत्सव का कॉकटेल, ताजे फूल, संगीत जो मूड से मेल खाता हो ... मेहमान सिर्फ यह महसूस करना चाहते हैं कि आपने इसमें कुछ सोचा है और आप वास्तव में उन्हें वहां चाहते हैं।

डब्ल्यू। ई।: घर के मोर्चे पर मेहमानों की सेवा करना आपको क्या पसंद है?
एमएम: मुझे हाथ पर शैम्पेन रखना पसंद है। मैं आमतौर पर वीवु सिलेकॉट की सेवा करता हूं। हर कोई इसे पहचानता है, और यह एक अच्छे मूल्य बिंदु पर उपलब्ध है। मैं व्हाइट और रेड वाइन दोनों परोसता हूं। मैं कोशिश करता हूं और प्रत्येक के दो प्रकार हैं। उदाहरण के लिए, [नई दुनिया] शारदोन्नय और एक मॉन्ट्रेक्ट, और एक कैबरनेट और एक पिनोट। अगर मुझे अधिक औपचारिक सिट-डाउन डिनर हो रहा है तो मुझे विभिन्न पाठ्यक्रमों के साथ विभिन्न वाइन परोसना पसंद है।

डब्ल्यू। ई।: अपने सबसे यादगार शराब अनुभवों में से एक का नाम बताइए।
एमएम: मेरे पसंदीदा शराब के अनुभवों में से एक इटली में ओर्नेलिया एस्टेट का दौरा कर रहा था। मेरे पति और मुझे दोपहर और शाम बिताने के लिए आमंत्रित किया गया था। हमें एक अद्भुत दोपहर के भोजन के लिए इलाज किया गया था, और मैं अभी भी पैनज़ेनेला सलाद और तरबूज का स्वाद चख सकता हूं। सब कुछ इतना ताजा और सरल था। हमने तब दाख की बारी का दौरा किया और वाइनमेकर एक्सल हेंज के साथ एक निजी चखना था, जहां हमने उनकी स्वादिष्ट दूसरी शराब, ले सेरे नुवो का स्वाद लिया। मैं उस चखने में winemaking के बारे में बहुत कुछ सीखा! फिर हमें एक सुंदर रात के खाने के लिए इलाज किया गया, लेकिन असली मज़ा तब शुरू हुआ जब मेरे पति, जॉन ने अपना कंप्यूटर निकाला और संगीत का अनुरोध करना शुरू कर दिया। सभी बर्फ को तोड़ दिया गया था, और हमने सुबह 3 बजे तक संगीत सुना और शराब पी। यह शानदार शराब, स्वादिष्ट भोजन, महान संगीत और नए दोस्तों के संयोजन का एक सुंदर अनुभव था। उत्तम।