1252 नॉर्थ वेल्स स्ट्रीट
शिकागो, इलिनोयस
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देश की सबसे बड़ी हिस्पैनिक आबादी वाले शहर में, समकालीन मैक्सिकन भोजन - विशेष रूप से शेफ प्रिसिला सत्कॉफ़ के हाथों में - घर पर सही है। और अपने घरों में अपने भोजन को फिर से बनाने के लिए भूखे रहने वाले ग्राहकों के लिए, सालपिकॉन कुकबुक को दिसंबर 2008 में रिलीज़ किया गया था। प्रिसिला वाइन निर्देशक / मालिक / पति विंस सतकोफ के साथ कंधे से कंधा मिलाकर काम करती है, जिन्होंने अपने हाथों से एक नाटकीय रीमॉडलिंग की वसंत में समाप्त हो जाएगा कि विषय। नियमित रूप से, चिंता मत करो। अलेजांद्रो रोमेरो द्वारा कला सहित उत्सव का माहौल एक आधुनिक अग्रभाग बना हुआ है और डिनर-फ्रेंडली वाइन सेलर के साथ एक नई दूसरी मंजिल को जोड़ा गया है। यह निश्चित रूप से हेनरी बिशप, सैलपिकॉन के सोमेलियर और 4-स्टार स्पिग्गिया के 20-वर्षीय दिग्गज हैं, जो 21,000 बोतल इन्वेंटरी की देखरेख करते हैं। जब आप अंको चिली सॉस में लहसुन-मसालेदार ग्रील्ड बटेर का आदेश देते हैं, तो उसे एक टरली 2003 ज़िन डालने के लिए कहें।

आँकड़े
चयन की संख्या: 1,466
सूची में बोतलें: 21,000
ग्लास द्वारा मदिरा की संख्या: 30
BYO: नहीं
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: कैलिफोर्निया, स्पेन, ऑस्ट्रिया, एलेस, टस्कनी और पीडमोंट पर मजबूत। Adobe Guadalupe और Vino de Piedra सहित मैक्सिकन वाइन का अच्छा चयन। क्षेत्रीय अमेरिकी वाइन भी। जींद-हम्ब्रेच, एंजेलो गाजा, वेगा सिसिलिया, ससिकाया और मैसेटो चिली के अल्माविवा (1996-2003) के कार्यक्षेत्र। 1970 में यूनिको की डेटिंग। हौट-ब्रायन से रत्न के साथ-साथ कोटे-रॉटी और चेन्तेउन्यूफ-डु-पपे में भी। पेनफोल्ड्स ग्रेंज बैक
से 1975 तक।