सिसिली के उत्तर और पश्चिम में सर्दिनिया, भूमध्य सागर में दूसरा सबसे बड़ा द्वीप और इटली में पांच स्वायत्त क्षेत्रों में से एक है। जैसे, यह स्पेन और फ्रांस से उधार ली गई सांस्कृतिक जिज्ञासाओं के साथ एक द्वीपीय और भयंकर स्वतंत्र द्वीप है।

सार्डिनिया अक्सर कैरेबियन जैसे समुद्र तटों, पॉश रिसॉर्ट्स, ओवरसाइज़्ड यॉट्स और अंडरसाइज्ड बिकनी से जुड़ा होता है। लेकिन यह सब ग्लिट्ज़ और ग्लैम एक अपेक्षाकृत हाल की घटना है, जो 1960 के दशक में शुरू हुई जब suntanned skin पेरिस रनवे पर फैशन बन गई। हमारी सदियों से चली आ रही कई शताब्दियों में, सार्डिनिया की अधिकांश सभ्यता अंतर्देशीय की स्थापना की गई थी - समुद्री डाकुओं को ट्रोल करने से सुरक्षित - और भेड़ चराने और अंगूर उगाने पर विशेष जोर दिया गया था। वास्तव में, वैज्ञानिकों ने जीवाश्म अंगूर के बीज का खुलासा किया है जो सुझाव देते हैं कि सार्डिनिया भूमध्यसागरीय शराब का पहला स्थल था। आज तक, इसके वाइन क्षेत्र पूरे द्वीप पर फैले हुए हैं और विशिष्ट वाइन प्रदान करते हैं जो द्वीप के सभी गुणों और विलक्षणताओं को व्यक्त करते हैं।

अन्य उभरते क्षेत्रों की तरह, सार्डिनिया पारंपरिक अंगूरों का खजाना है। उत्तर की ओर, बोनीफैसियो के शानदार सुंदर जलडमरूमध्य के पास, कुरकुरा, सफेद वेरमेंटिनो डी गैलुरा के लिए समर्पित एक विशाल क्षेत्र है, जो समुद्री भोजन और शंख के लिए एक उत्कृष्ट साथी है। वर्नाकिया डि ओरिस्टानो और कैरिग्नानो डेल सुलसी को क्रमशः मध्य और दक्षिणी सार्डिनिया में विशिष्ट क्षेत्रों में पिन किया जाता है और बेहतर ज्ञात कैनोनाउ डी सरदेग्ना और नूरगास डी कैग्लियारी द्वीप भर में बड़े क्षेत्रों में उत्पादित होते हैं। द्वीप की स्पेन-सामना वाले फ़्लैंक पर एक कैटलन शहर, अल्गेरो से अंतर्राष्ट्रीय किस्में जैसे चारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और कैबेरनेट सॉविनन ओले।

', मैं सार्डिनियन वाइन के विकास को देख रहा हूं,' सरडिनिया के सेल और मोस्सेरी बेकरी के सीईओ मारियो कंसोर्टे कहते हैं। “पिछले 20 वर्षों में सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं क्योंकि उस समय में उत्पादित शराब सार्डिनिया की मात्रा में एक तिहाई की गिरावट आई है। इसने हमें अपनी प्राथमिकताओं का पुनर्मूल्यांकन करने के लिए मजबूर किया है। ” परिणाम, वे बताते हैं, गुणवत्ता वाले वाइन और वाइन पर एक ध्यान केंद्रित है कि 'एक सार्डिनियन पहचान है और सरदाना विशेषताओं का दावा है।' इनमें पारंपरिक किस्मों से बने वाइन शामिल हैं जो भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों, खनिज युक्त मिट्टी और उदार धूप की सुगंध को दर्शाते हैं।

अन्य उत्पादकों में शामिल हैं: अजीन्दा पुनिका (इटली की दिग्गज सासिकाया के निर्माताओं से), कैंटीना सोशली गैलुरा, कैंटीना सोशल डी संताडी और कैंटीन अर्गिओलास।

ख़रीदना गाइड >>> में सिसिली और सार्डिनिया वाइन समीक्षाएं देखें