लंडन। पेरिस। न्यूयॉर्क शहर । कुछ यात्रा स्थलों को हमेशा क्लासिक्स माना जाएगा। सांस्कृतिक प्रतीक, वे जीवन की कई बारीक चीजों तक पहुंच का दावा करते हैं। उस सूची में निश्चित रूप से शराब शामिल है, और उन पाक राजधानियों में इसकी प्रचुरता है।

लेकिन क्या होगा अगर आप एक नई खोज के रोमांच का आनंद लें, या सड़क कम यात्रा की? हम यहां आपके लिए भी हैं

हमने आपकी यात्रा के रडार पर एक स्थान के लिए आने वाले शहरों को उजागर करने के लिए दुनिया को तोड़ दिया है। यदि अन्वेषण और आनंद आपका लक्ष्य है, तो आप इन रोमांचक स्थानों के साथ एक हरा नहीं पाते हैं।

साओ पाउलो, ब्राजील / फेलिप फ्राजाओ / गेटी द्वारा फोटो

साओ पाउलो, ब्राज़िल

रियो, कोइपरिनहास की राजधानी हो सकती है, लेकिन साओ पाउलो हावी है ब्राजील का है नवोदित शराब दृश्य।

'साओ पाउलो अद्वितीय है,' पड़ोसी में वाइनरी के एक निर्यात प्रबंधक फैबियाना ब्रेको कहते हैं उरुग्वे अपने ब्रांड सहित, ब्रेको बोस्का । 'इसमें कई नए वाइन बार और उच्च श्रेणी के रेस्तरां उत्कृष्ट शराब सूची के साथ हैं।'

उसके बाद के बिंदु पर, साओ पाउलो ने प्रशिक्षण कार्यक्रमों से स्नातकों को गले लगाने के लिए एक प्रतिष्ठा स्थापित की है ब्राजील के सोम्मेलियर्स का संघ (ABS) और शराब और आत्मा शिक्षा ट्रस्ट (डब्लूएसईटी)।

लेकिन विकास अभी शीर्ष पर नहीं है। शराब के खेल में बार और कैज़ुअल रेस्तरां भी प्रवेश कर चुके हैं। स्मार्ट डिग्स जो ग्लास द्वारा घूंट पेश करते हैं, उनमें शामिल हैं काला मुँह , बरदेगा शराब बार तथा रूबी वाइन बार । लाइव वाइन का बगीचा , एक फ्रांसीसी स्कूल जो वाइन सबक और निर्देशित स्वाद प्रदान करता है, यह प्यारा रियर गार्डन में कभी-कभी शेफ द्वारा संचालित पेयरिंग भी प्रदान करता है। रिटेल-बार संकर का एक दाना भी उछला है, जैसे एनोटेका डिकैन्टर साओ पाउलो , ब्राजील के शराब आयातक के स्वामित्व में शीशे की सुराही ।

हालांकि हाल ही में राजनीतिक और वित्तीय तिकड़ी ने ब्राजील की अर्थव्यवस्था पर एक टोल लगाया, लेकिन शराब के आयात में मूल्य और मात्रा दोनों में वृद्धि हुई है। उपभोक्ताओं के लिए इसका क्या मतलब है? अधिक और बेहतर वाइन से मिर्च , पुर्तगाल , स्पेन , उरुग्वे और यह अमेरिका , सभी क्लासिक क्षेत्रों, घरेलू रेड्स और बुलबुले के साथ की पेशकश की। -लौरन मावरी

नई दिल्ली में आईटीसी मौर्या होटल, भारत / आईटीसी मौर्य के सौजन्य से

नई दिल्ली, भारत

अपने स्मारकों और व्यंजनों के लिए एक प्रमुख पर्यटन स्थल, नई दिल्ली शराब संस्कृति में एक अप्रत्याशित स्थान प्रदान करता है। शीर्ष होटल और रेस्तरां में sommeliers जानकार, उत्साही और उच्च प्रशिक्षित हैं। और, शायद अन्य उभरते शराब स्थलों के विपरीत, गुणवत्ता क्रिस्टल स्टेमवेयर आदर्श है।

जबकि शराब नियमों में भारत जटिल हैं, और कई आकस्मिक धब्बों के लिए पेय पदार्थ परोसने का लाइसेंस नहीं है, अंतरराष्ट्रीय या लक्ज़री होटलों के साथ-साथ बढ़िया डाइनिंग डेस्टिनेशंस भी विशाल प्रसाद और विविध तहखानों से प्रभावित होंगे। विशेष रूप से नासिक और नंदी हिल्स में उत्पादित भारतीय बॉटलिंग शिराज , चेनिन ब्लैंक तथा हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , सबसे अच्छे और सबसे प्रामाणिक विकल्पों में से कुछ हैं, और अक्सर शराब के आयात पर लगाए जाने वाले उच्च टैरिफ के कारण अधिक सुलभ मूल्य बिंदु पर आते हैं। मदिरा से देखो सुला वाइनयार्ड्स , पहाड़ी दाख की बारियां , ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड्स , यॉर्क वाइनरी तथा चन्दन भारत ।

क्षेत्रीय व्यंजनों को खोजने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है आईटीसी मौर्य होटल , जो चाणक्यपुरी में ऊंची दीवारों के पीछे छिपा है, जो एक समृद्ध पड़ोस है जिसे शहर का दूतावास जिला भी माना जाता है। पांच रेस्तरां, एक चाय लाउंज और एक सुंदर लकड़ी के पैनल बार में कई तरह के लुभावने विकल्प हैं, जिसमें भारत के दो प्रमुख रेस्तरां शामिल हैं, बुखारा तथा Dum Pukht । यह भी फूड शेरपा स्ट्रीट फूड ट्रेल दौरे को याद नहीं करना है।

उत्कृष्ट शराब और भोजन के साथ अन्य स्पॉट हैं भारतीय एक्सेंट (न्यूयॉर्क स्थित रेस्तरां की एक चौकी), पर्च शराब और कॉफी बार तथा क़ला । —माइक डेसिमोन

नॉर लागोस, नाइजीरिया में लागोस, नोयर लागोस के शिष्टाचार / फोटो शिष्टाचार

लागोस, नाइजीरिया

लागोस ने अफ्रीका के सबसे जीवंत और स्टाइलिश शहरों में से एक के रूप में केंद्र चरण लिया है। व्यापक रूप से अपने कैकोफनी, ऊधम और नाटकीयता के लिए लोकप्रिय है, इसकी बड़बड़ा मध्यम वर्ग और वापसी आबादी ने इसे लक्जरी, गैस्ट्रोनॉमी और मनोरंजन के लिए एक हॉटबेड बना दिया है।

बाजार अनुसंधान समूह द्वारा प्रकाशित 2017 की एक रिपोर्ट के अनुसार यूरोमोनिटर , नाइजीरिया दुनिया के शीर्ष पांच उपभोक्ताओं में से है शैंपेन , शैंपेन की खपत की सबसे तेजी से बढ़ती दर के साथ। एक रिपोर्ट बताती है कि अभी भी वाइन की माँग बढ़ रही है, क्योंकि 2011 और 2016 के बीच बिक्री मूल्यों में लगभग 115% की वृद्धि हुई है। देश के अधिकांश वाइन की खपत नाइजीरिया के सबसे बड़े शहर लागोस में होती है।

मैड्रिड में पारंपरिक मीट आधुनिक

शराब घर शराब प्रेमियों के लिए शहर के प्रमुख हैंगआउट में से एक है। भाग में रहने वाले क्वार्टर और भाग शराब तहखाने / लाउंज, स्थल में उंगली का भोजन और पीरों का वर्गीकरण है। लाइव संगीत और मनोरंजन, अक्सर स्थानीय प्रतिभा की विशेषता है, इसे बाहर की जाँच करने का एक और कारण है।

लागोस वाइन दृश्य में कई सामाजिक क्लब और संगठन शामिल हैं। द वाइन क्लब लागोस, एक बड़ा वाइन चखने और सोशल क्लब, आराम से चखने के अवसर, कक्षाएं और सेमिनार प्रदान करता है।

और जितना लागोसियों को पार्टी करना पसंद है, उतना ही उन्हें खाना भी पसंद है। हाई-एंड रेस्तरां पसंद करते हैं लागोस ब्लैक विक्टोरिया द्वीप के मध्य में, फ्रांसीसी और अन्य अंतरराष्ट्रीय वाइन की एक सरणी से मेल खाने के लिए शिल्प व्यंजन। —वाना उदोबंग

दक्षिण अफ्रीका के जोहान्सबर्ग में ऐस + पर्ल

जोहान्सबर्ग, दक्षिण अफ्रीका

कई यात्री जोहान्सबर्ग को प्रवेश द्वार के रूप में देखते हैं केप टाउन और सफारी। दक्षिण अफ्रीका दुनिया के कुछ सबसे रोमांचक वाइन का उत्पादन करता है, इसलिए यह सोचना तर्कसंगत है कि इसके सबसे बड़े शहर में एक मजबूत शराब बाजार होगा। हालांकि, इसकी आबादी का विविध स्वाद केप टाउन के लोगों से अलग है। गौतेंग / जोबगर बाजार देश की कुल शराब की बिक्री में लगभग 65% की हिस्सेदारी है। यह जोहान्सबर्ग के जीवंत भोजन दृश्य के साथ पकड़ने वाले उभरते शराब प्रसाद में परिवर्तित होता है।

दक्षिण अफ्रीकी वाइन का स्वाद लेने के अवसर पूरे शहर के सोने के विशाल उपनगरों में बिखरे हुए हैं। क्रिघाल पार्क में अधिक शराब की बारियों में से एक है ऐस + पर्ल , स्टॉक क्लासिक्स और अप-एंड-कॉमर्स। द नाइ Barrels मेबोनेंग में, एक ठाठ-औद्योगिक सौंदर्य को प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय लेबल को सूचीबद्ध करता है, जैसा कि करता है लैंडमार्क । द वाइन रूम तथा बोल्टन रोड संग्रह व्यापक चयन के साथ अच्छे स्पॉट भी हैं। ब्रायनस्टन में, LBV मौसमी दक्षिण अफ्रीकी भोजन के साथ जोड़े उदार उत्पादकों, जबकि संगमरमर शराब कार्यक्रम के लिए शीर्ष सोममेलियर विकस ह्यूमन को नामित किया गया है। और यह जोबर्ग वाइन क्लब पिछले साल शहर में रहने वालों को लुभाने के उद्देश्य से शुरू किया गया था और शराब देश में। रोमांचक गति के बहुत सारे, वास्तव में। —एल.एम.

मैक्सिको के सैन मिगुएल डे ऑलंडे में रोज़वुड सैन मिगुएल में लूना

San Miguel de Allende, मैक्सिको

शायद आप सामना कर चुके हैं मैक्सिकन एक रेस्तरां में शराब या एक लेख पढ़ा जो अगले के रूप में वैले डी गुआडालुपे को टाल दिया नापा । यह सुनिश्चित करने के लिए कि मेक्सिको का नवोदित वाइन उद्योग अब केवल नवीनता नहीं है। देश के मजबूत लाल और अमीर गोरे, अमेरिकी अलमारियों के लिए जाने लगे हैं। वे घर पर दूर के कोनों में भी फैले हुए हैं जिनमें सैन मिगुएल डे ऑलंडे का सुरम्य शहर शामिल है, जिसका नाम ए है यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल 2008 में। यह एक उभरते हुए पाक दृश्य को समेटे हुए है, जो घरेलू घूंटों और दिनों के लिए विस्टा से परिपूर्ण है।

जादुई नज़ारों वाला एक घना शहर, सैन मिगुएल डे ऑलंडे की वास्तुकला स्पेनिश बारोक युग से बहुत अधिक है। सौंदर्यशास्त्र और एक संपन्न कला उद्योग ने लंबे समय तक पर्यटकों और अमेरिकी दोनों को शहर की कोबस्टोन सड़कों पर लुभाया है। छत बार से सूर्यास्त पकड़ें रोज़वुड सैन मिगुएल में लूना । एक उच्च स्तरीय मदिरा + तपस मैक्सिकन लेबल के साथ सुंदर व्यंजन काटता है। हालांकि इतालवी भोजन, रेस्तरां में एक सौ साल खेल एक वैश्विक सूची। अन्य उल्लेखनीय स्थान: शेफ एनरिक ओल्वेरा ने मनाया मोक्सी में होटल मटिल्डा और नवागंतुक शराब की दुकान Capricho । शहर से छुट्टी चाहिए? Guanajuato में शराब देश के लिए, शहर से सिर्फ 20 मिनट दूर। —एल.एम.

लक्समबर्ग में Am Tiirmschen

लक्समबर्ग

जबकि यह तकनीकी रूप से एक देश है, लक्ज़मबर्ग की आबादी लगभग 600,000 है, जो इसे कई शहरों से छोटा बनाती है। लेकिन जो बात इस लैंडलॉक लैंडस्केप को रोमांचित करती है, वह है उत्कृष्ट शराब, जो कुछ बाहरी लोग जानते हैं। छोटे देश का एक भाग मोसेले घाटी के अंत में स्थित है, जिसके लिए प्रसिद्ध है रिस्लीन्ग अपने पड़ोसी से, जर्मनी । यह एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक आकर्षण और आगंतुकों के लिए एक महत्वपूर्ण अनुभव है। मोसेले वैली खड़ी पहाड़ी दाख की बारियां और विस्तृत, बहती नदी खौफ को प्रेरित करती है। उगाए गए अंगूरों में रिस्लीन्ग शामिल हैं, पिनोट ब्लैंक , पिनोट ग्रिस तथा पीनट नोयर । देश की स्पार्कलिंग वाइन ने लक्ज़मबर्ग क्रेमंट जैसे बुलबुले के साथ लोकप्रियता हासिल की है जो अब उत्पादन के लिए अभिन्न अंग है।

आसपास की वाइनरी में स्वाद के लिए बहुत कुछ है और देश में मधुशाला में स्वाद लेने के लिए बहुत कुछ है, लेकिन शराब और भोजन के लिए राजधानी लक्समबर्ग शहर को समय समर्पित करें। आउटडोर कैफे और बिस्ट्रोस से लेकर 12 मिशेलिन तारांकित रेस्तरां, अधिकांश स्थान स्थानीय और क्षेत्रीय वाइन का चयन प्रदान करते हैं। ला रामेयुदीयर तथा तिमिरस्चेन में दो खोजने के लिए कर रहे हैं। अपने खूबसूरत वास्तुकला और ऐतिहासिक स्मारकों के लिए पुराने शहर को 1994 में यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल का नाम दिया गया था। Les Rives de Clausen का ट्रेंडी क्षेत्र स्थानीय लोगों और आगंतुकों के लिए एक जीवंत आकर्षण है। —एल.एम.