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बहुत समय पहले, स्प्रिंग ब्रेक, बीचफ्रंट रिसॉर्ट्स और फ्रोजन ब्लेंडर ड्रिंक्स से दूर एक जगह पर, मायाहुएल नाम की एक देवी रहती थी, जो क्वेट्ज़्लकोटल नामक एक आधे आदमी, आधे-देवता से प्यार करती थी। उनके प्यार को मायाहुएल की दादी, अंधेरे की देवी ने मना किया था, जिन्होंने रात के आकाश से सितारों को लूट लिया था और उन्हें प्रेमियों को शिकार करने, क्वेट्ज़ालकोट की हत्या करने और अपनी पोती को घर लाने का काम दिया था। युद्ध की गर्मी में, मेयहुएल गलती से मारा गया था, और यह कहा जाता है कि उसके खून की बूंदों से उसके प्रेमी के आँसू के साथ पहले एगवे का पौधा अंकुरित हो गया।

और एगेव स्प्रिंग्स से टकीला। मिथक और इतिहास में समृद्ध, टकीला भी कॉकटेल संस्कृति में किसी भी अन्य प्रमुख खिलाड़ी की तरह समकालीन है, इस अर्थ में: शैली के आधार पर, टकीला को ठीक कॉन्यैक की तरह बोया जा सकता है, या कॉकटेल के लिए उनके मुखर peeryery- वनस्पति गर्मी उधार दे सकते हैं।

और पेय और क्षेत्र दोनों में टकीला में जादू है। शराब प्रेमी रोमांच को जानते हैं, जहां अंगूर उगते हैं, उसे देखते हुए शराब का आनंद लेते हैं। लेकिन आप चियुंटी में बरगंडी और चियुंटी में बरगंडी का आनंद ले सकते हैं, जबकि टकीला गीक के लिए बनाने के लिए केवल एक तीर्थयात्रा है: जलिस्को, मध्य-पश्चिमी मेक्सिको में राज्य जहां 95% उगता है और स्प्रिट टकीला का उत्पादन होता है। हाल ही में वहां जाकर, हमारे टकीला के सपनों में जान आ गई, नीले-हरे मोर्चों के समुद्र को देखकर - कम ताड़ के पेड़ जैसे रसीले खनिज युक्त लाल पृथ्वी को गले लगाते हुए।

टकीला के इतिहास और परंपरा इस उपजाऊ क्षेत्र में दृढ़ता से दर्शाती है, और चाहे आप इसे कार, ट्रेन या यहां तक ​​कि गर्म हवा के गुब्बारे से पार करते हैं, आप मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन पौराणिक आत्मा के लिए एक नया सम्मान और नए सिरे से अपने जुनून के साथ घर लौटें।

टकीला ट्रेल, जिसके शहर और आसवनी को यूनेस्को ने विश्व धरोहर स्थल के रूप में नामित किया है, हलचल भरे तटीय रिज़ॉर्ट, प्यूर्टो वालार्टा से पश्चिम में तीन घंटे की ड्राइव पर है और तराई क्षेत्र से होकर जाती है। निशान अल अर्नाल, अमेटिटान, टकीला, मैग्डेलेना और टेउक्शालान के टकीला उत्पादक शहरों को जोड़ता है। एगवे के प्रचुर क्षेत्रों के ज्वलनशील एक्वामरीन को क्षेत्र की झीलों के शांत नीले रंग से विभाजित किया गया है, और परिदृश्य की प्रमुख विशेषता टकीला ज्वालामुखी है, जो टकीला शहर के सबसे करीब है। इसका अंतिम विस्फोट 200,000 साल पहले हुआ था, लेकिन इसने इस इलाके पर कृषि की समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी को आदर्श रूप में जमा कर अपनी छाप छोड़ी। टकीला प्रेमी के लिए निशान कई तरह के अनुभव प्रदान करता है, चाहे वह बड़े, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त भट्टियों का दौरा करना या छोटे कारीगरों के कपड़े में पॉपिंग करना हो, जहां परिवार के सदस्य व्यक्तिगत रूप से अपने प्रतिष्ठित उत्पाद को डालते हैं।

भोजन, होटल, डिस्टिलरी और दर्शनीय स्थलों के भ्रमण के असंख्य विकल्पों के साथ, जलिस्को, यात्रियों को अपने मूल वातावरण में टकीला का स्वाद चखने का विश्वस्तरीय अवसर प्रदान करता है। टकीला का इतिहास मेक्सिको के इतिहास में गहराई से समाहित है, और आत्मा में बहुत राष्ट्रीय गौरव है।

क्षेत्र के भीतर सबसे प्रसिद्ध शहर है, आश्चर्य की बात नहीं, टकीला शहर। यह प्यूर्टो वालार्टा और जलिस्को राज्य की राजधानी गुआडलजारा से केवल एक छोटी ड्राइव की दूरी पर है, लेकिन अगर स्थानीय पेय का नमूना लेना आपकी यात्रा का मुख्य बिंदु होगा, तो यहां रात भर ठहरने की योजना बनाना सबसे अच्छा है। टकीला का शहर टकीला के राष्ट्रीय संग्रहालय और देवी मायाहुल के स्मारक के लिए उल्लेखनीय है। इसका मुख्य प्लाज़ा एक छोर पर स्थित है, जहां चर्च ऑफ़ द प्योर कॉन्सेप्ट लगाया गया है, और दूसरे स्थान पर समान रूप से क्यूवरो वर्ल्ड विजिटर सेंटर स्थापित किया गया है। डिस्टिलरी और टकीला बार, प्लाजा के केंद्र में स्थानीय शिल्प को बेचने वाले स्टालों के आसपास हैं।

अधिक शहरी वातावरण के लिए, जलिस्को का तंत्रिका केंद्र गुआडलजारा है, जो एक विशाल औपनिवेशिक शहर है जो व्यापक वृक्षों वाले रास्ते से घिरा हुआ है। इसकी वास्तुकला स्पेनिश और फ्रेंच का मिश्रण है, और एवेनिडा वालार्टा पर कई ऐतिहासिक हवेली को शानदार रेस्तरां में परिवर्तित किया गया है। रात के खाने के विकल्प उच्च अंत, प्रगतिशील मैक्सिकन से अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के एक रोस्टर के लिए लाजिमी है। जबकि ग्लोबस्पैनिंग वाइन की सूची में स्पेन, मैक्सिको, चिली और अर्जेंटीना की ओर झुकाव है, व्यापक टकीला मेनू प्रकृति द्वारा एक शुद्ध रूप से स्थानीय मामला है। गुडालाजारा के केंद्रीय ऐतिहासिक जिले में खुले मैदान, फव्वारे और मूर्तिकला के साथ एक पैदल यात्री क्षेत्र शामिल है। मेट्रोपॉलिटन कैथेड्रल हर दिन कई उपासकों और आगंतुकों को आकर्षित करता है, और सरकार पैलेस, जलिस्को मूल के जोस क्लेमेंटे ओरोज्को द्वारा इसकी भित्ति चित्र के साथ, क्षेत्र के सबसे अधिक देखे जाने वाले स्थलों में से एक है। ग्वाडलजारा डीओ टकीला के 'तराई' और 'हाइलैंड्स' के बीच बैठता है, और यह टकीला ट्रेल और प्यूर्टो वालार्टा के समुद्र तट रिसॉर्ट्स के लिए सुविधाजनक है।

यद्यपि पास में स्थित टक्क्वेपैक गुआडलजारा का पड़ोस प्रतीत हो सकता है, यह तकनीकी रूप से अपने आप में एक शहर है। नीची पड़ी एडोब इमारतों, कोब्ब्लास्टोन सड़कों और मारियाची संगीतकारों को टहलते हुए, यह मिट्टी के बर्तनों और उड़ा हुआ ग्लास के लिए प्रसिद्ध है। चाहे आप स्मारिका शॉट ग्लास, डे ऑफ द डेड लेख, भारी लकड़ी के फर्नीचर या ललित कला के लिए तलाश कर रहे हों, आप इसे यहां पाएंगे। पारंपरिक मैक्सिकन भोजन परोसने वाले उद्यान रेस्तरां को सफेद पत्थर की दीवारों के पीछे छिपाना, और दुकान से दुकान तक आपकी सुखद चहलकदमी सींग, गिटार और वायलिन की जीवंत ध्वनि के साथ होगी।

डो टेक्विला समझदार, मेक्सिको-बाउंड कॉकटेल और आत्माओं के प्रशंसकों के लिए एक आकर्षक दृश्य है। जलिस्को की संस्कृति, भोजन और इतिहास पर नई रोशनी डालते हुए, यह तेजी से बढ़ते हुए मणि की अवधारणा को गले लगाने का एक रोमांचक तरीका है।

टकीला ट्रेल पर टकीला डिस्टिलरीज

अपने चखने के साहसिक कार्य पर इन विविध भट्टियों की जाँच करें - वे सबसे अच्छे क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करते हैं।

शिकारी डिस्टिलरी, अरंडस
अरंडास के हाइलैंड्स शहर में स्थित, लॉस एल्टोस डी जलिस्को की लाल खनिज युक्त मिट्टी मेक्सिको में प्रीमियम टकीला के सबसे अधिक बिकने वाले ब्रांडों में से एक को एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है। 'शिकारी' के लिए स्पैनिश शब्द का नाम दिया गया, काज़ादोरस ने अपने सपनों का पीछा करने का संकेत दिया। प्रभावशाली किण्वन और आसवन क्षेत्रों का भ्रमण करें और आरामदायक आगंतुक केंद्र में चखने के लिए बैठने से पहले बड़े बैरल उम्र बढ़ने वाले कमरे का दौरा करें। आपको Cazadores से चांदी, रिपोसादो और एन्ज़ो टकीला के साथ-साथ उनके सुपरप्रेमियम कोरोज़ ब्रांड से तीनों का आनंद मिलेगा। cazadores.com और corzo.com

ला अल्बोरडा डिस्टिलरी, टकीला
टकीला में मुख्य वर्ग से पांच ब्लॉक, अल्वारेज़-बोर्गेस परिवार 15 वर्षों से गुणवत्ता टकीला बना रहे हैं। अंग्रेजी भाषा के दौरे मालिक, एडगार्डो के नेतृत्व में हो सकते हैं। granjubileo.com

डॉन वैलेन्टे डिस्टिलरी, एल अर्नल
परिवार द्वारा संचालित डिस्टलरी का एक अच्छा उदाहरण है, जहां पिता और पुत्र डॉन जोस डैनियल और जोर्ज जुरेगुई छोटे बैच के टीलास बनाते हैं। टकीला ट्रेल पर स्थित, यह डिस्टिलरी पुराने शैली के ईंट ओवन में अपना पिन बनाती है, और एक पारंपरिक डिस्टिलरी है जो अच्छी तरह से खोज के लायक है।
tequiladonvalente.com

ला कोफ्राडिया टकीला फैक्ट्री, टकीला
इस डिस्टिलरी प्लस बुटीक होटल में सभी प्रकार के सुइट्स, एक संग्रहालय और एक रेस्तरां, सभी हैसिएण्डा मैदान में उपलब्ध हैं। tequilacofradia.com.mx

क्वेवो वर्ल्ड, टकीला
शहर के वर्ग पर सीधे, Cuervo के प्रदर्शनी कक्ष, बार और उपहार की दुकान का स्वाद लेना सुनिश्चित करें। अंग्रेजी में पर्यटन, दो बार दैनिक, दोपहर 1 बजे। और दोपहर 3 बजे। mundocuervo.com.mx

हेरादुरा टकीला, अमेटिटान
1870 के बाद से स्वादिष्ट, उच्च माना जाने वाला टकीला का उत्पादन, टकीला एक्सप्रेस ट्रेन से कासा हेराडूरा सबसे आसानी से पहुंचता है। herradura.com.mx

टकीला सौज़ा, टकीला
टकीला के केंद्र में स्थित, इस प्रसिद्ध ब्रांड का एक लंबा और प्रभावशाली इतिहास है: डॉन सेनोबियो सौज़ा ने 130 साल पहले एग्विंग को विचलित करना शुरू किया था और यह संयुक्त राज्य अमेरिका को टकीला निर्यात करने वाला पहला था। sauzatequila.com

ट्रेस मुजेरेस टकीला, अमेटिटान
एक मिलियन से अधिक एगेव पौधों के साथ, पार्टिडा परिवार द्वारा स्वामित्व और चलाया गया, 'थ्री लेडीज़' डिस्टिलरी ने प्रशंसित टकीला और पारिवारिक वंशावली प्रदान की।
tresmujerestequila.com

आवास

डीओ टकीला की भट्टियों और कस्बों का भ्रमण आकर्षक और लंबे दिनों के लिए कर सकता है। यहां एक उत्साही दिन या अन्वेषण के बाद अपना सिर आराम करना है।

होटल कासा दुलस मारिया
टकीला शहर के मुख्य चौराहे से थोड़ी दूरी पर, इस आकर्षक परिवार द्वारा संचालित होटल में अंधेरे लकड़ी के स्पर्श से सजाए गए 17 कमरे हैं। लॉबी में प्रवेश करते ही एक सुखदायक फव्वारा और धूप का बगीचा आपको नमस्कार करता है। casadulcemaria.com

होटल मोरालेस
गुआडलजारा के ऐतिहासिक जिले में स्थित, यह हाल ही में पुनर्निर्मित 19 वीं सदी की औपनिवेशिक इमारत के मकानों में चार मंजिलों पर 64 कमरे, एक केंद्रीय आंतरिक आँगन के आसपास व्यवस्थित है। पूर्व में बुलफाइटर्स के लिए एक निवास स्थान, इस चार सितारा होटल में फिल्म के सितारे, कलाकारों और राजनेताओं के एक सत्यनिष्ठ व्यक्ति की मेजबानी की गई है। बड़े कमरे, खूबसूरती से नहाए गए और पारंपरिक रेस्तरां, गुआडलजारा और डीओ टकीला का पता लगाने के लिए इसे एक आदर्श आधार बनाते हैं। छत बार सूर्यास्त कॉकटेल और आश्चर्यजनक विस्टा प्रदान करता है। hotelmorales.com.mx

होटल क्विंटा रियल गुआडलजारा
यह 5 सितारा होटल, गुआदालाजारा के प्रसिद्ध मिनर्वा फाउंटेन के पास स्थित है। सत्तर-छह वर्ग के सजे-धजे सुइट्स और औपनिवेशिक प्रेरित सार्वजनिक क्षेत्र शहर की हलचल से आराम का माहौल बनाते हैं। इस आलीशान शैली के नखलिस्तान के भीतर एक छिपा हुआ आंगन पूल, पेटू आंगन रेस्तरां और पूर्ण सेवा स्पा शामिल हैं। quintareal.com

बाहर खाएं

टकीला कॉकटेल, एकवचन घूंट और शराब के साथ क्षेत्र के रंगीन भोजन की जोड़ी क्षेत्र में अपने आप को विसर्जित करने का एक शानदार तरीका है। यहाँ यात्रा पर भोजन के लिए हमारे शीर्ष पिक्स हैं।

रसोई 88, ग्वाडलजारा
एवेनिडा वालार्टा पर एक सावधानीपूर्वक पुनर्निर्मित हवेली में स्थापित, यह ग्लैमरस भोजनालय हाथ से चुने हुए मांस और समुद्री भोजन को पूर्णता के लिए पकाया जाता है। प्रशीतित मछली और मांस पेंट्री से अपने रात के खाने के प्रवेश का चयन करने के बाद, उनके अंतरराष्ट्रीय चयन से एक वाइन चुनने के लिए उपरोक्त ग्राउंड ग्लास तहखाने में कदम रखें। cocina88.com

एल मेसन डे ला रिवोल्यूशन, टकीला
जलिस्को की पारंपरिक विशिष्टताओं की सेवा करते हुए, टकीला के बेहतरीन रेस्तरां में से एक, आपको अपनी क्रांति-युग की तस्वीरों और साज-सामान के साथ 100 साल पहले पहुंचाता है। तीस टकीला ग्लास द्वारा परोसा जाता है या ताज़ा कॉकटेल में मिलाया जाता है - कोरोज़ सिल्वर पालोमा के लिए पूछें। स्वादिष्ट शुरुआत में मसालेदार मछली केव्वा और मलाईदार गाजर का सूप होता है, जिसमें पोब्लानो चिल्ले होते हैं। मुख्य पाठ्यक्रमों में टेकीला-मैरिनेटेड ग्रिल्ड स्टेक और सौतेली झींगा एक मलाईदार टकीला सॉस शामिल हैं। mesondelarevolucion.com

फोंडा चोलुला, टकीला
टकीला के मुख्य प्लाजा पर सीधे स्थित, यह कैंटिना पारंपरिक मैक्सिकन भोजन परोसता है, जो स्वादिष्ट रूप से अपने गर्म सॉस के साथ मसालेदार है। स्क्वायर और टकीला ज्वालामुखी के दृश्यों के साथ छत पर ताज़ा मार्गरिट्स का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। दोपहर का भोजन। mundocuervo.com

ला टकीला, ग्वाडलजारा
जबकि टकीला यहाँ पर परोसे जाने वाले कई व्यंजनों में एक विशेष घटक है, इस ग्वाडलजारा स्टैंडआउट के सभी ऐपेटाइज़र और पेड़ों ने टकीला की जोड़ी की सिफारिश की है। पसंदीदा में मसालेदार झींगा टैकोस (बाँधना: डॉन एडुआर्डो ब्लैंको) और केस्को फंडिडो (पेयरिंग: हेराडुरा एंटीगू एनेजो) शामिल हैं, या यदि आप बहादुर महसूस कर रहे हैं, तो लूज़ एस्कामोल्स-चींटियों को प्याज और मिर्च के साथ तले हुए खाने के लिए कहें, और अपनी खुद की टकीला बाँधना चुनें। । laTequila.com

अन्य विविधताएँ

टकीला एक्सप्रेस
डीओ टकीला का अनुभव करने का एक शानदार तरीका टकीला एक्सप्रेस ट्रेन है। पांच कारें 68 यात्रियों को वातानुकूलित आराम में ले जाती हैं। सुबह 11 बजे के लिए एक घंटे पहले पहुंचें, एक उचित टकीला और मारियाची स्वागत समारोह का आनंद लेने के लिए प्रस्थान करें। एक स्वादिष्ट लंच और नि: शुल्क बहने वाली टकीला कॉकटेल को बोर्ड पर परोसा जाता है। अपने आप को गति देने के लिए याद रखें - आप रात के खाने के समय 8 बजे गुआडलजारा लौटते हैं। शुक्रवार, शनिवार और रविवार को केवल आरक्षण होना चाहिए। Tequilaexpress.com.mx

टकीला ट्रेल हॉट एयर बैलून
नीली एगव के समुद्र के ऊपर धीरे से तैरें क्योंकि आपका गर्म हवा का गुब्बारा चुपचाप आपको निचले इलाकों के पांच शहरों में ले जाता है। ग्लोबॉपर्टो डॉन एबेल रामिरो ओनटिवरोस में सुबह 6:30 बजे अपने कप्तान से मिलें ताकि सुबह की चिकनी हवा को पकड़ सकें। आरक्षण की आवश्यकता है। rutadelTequila.org.mx

और देखें: टकीला ट्रिप अधिक चखने वाले नोटों के लिए, होटल, भोजन, आसवन, और दृष्टि-देखने के विकल्प।