वैलेंटाइन डे पर सिंगल होने के फायदों में से एक यह है कि आप अपनी तनख्वाह को एक मंहगी कीमत (औसत दर्जे का उल्लेख नहीं करने) के बजाय दो के लिए रात के खाने में खर्च करने के बजाय शराब की एक विशेष बोतल से खुद का इलाज कर सकते हैं। यहाँ स्पार्कलिंग, सफेद, रोसे, लाल और मीठी मदिरा के लिए कुछ चुनिंदा हैं जो किसी विशेष को टोस्ट करने के लिए हैं:

शानदार

शैंपेन के साथ बड़े जाओ। यह स्पार्कलिंग वाइन का निर्विवाद चैंपियन है। केवल एक ही निर्णय आपको करना होगा इसे किस ग्लास में डालें ।

ताइटिंगर 2008 मिलेसीम ब्रुट (शैम्पेन) $ 95, 97 अंक। परिपक्वता और अम्लता के बीच संतुलन जो इस बढ़िया विंटेज की पहचान है, इस प्रभावशाली शराब में अच्छी तरह से व्यक्त किया गया है। टैंगी, खनिज की एक मजबूत लकीर के साथ, यह एक ही समय में कुरकुरा और समृद्ध है। इसके फल के लिए, यह अधिक परिपक्वता के लिए पीने के लिए तैयार है, इसे 2018 तक उम्र की आवश्यकता होगी। कोब्रांड। तहखाने का चयन । -रोगर वॉस

ड्रेपियर 2008 ग्रांडे सेंड्रे रोसे ब्रुट (शैम्पेन) $ 130, 95 अंक। यह गुलाबी-नारंगी रंग के साथ एक सुंदर शराब है। स्वाद अपनी उपस्थिति तक रहता है। एक महान विंटेज से एक परिपक्व शराब, यह तंग अम्लता के साथ मसाले और नट्स के साथ समृद्ध है। औबे के दक्षिणी शैम्पेन क्षेत्र में उगाए गए फल से, शराब पीने के लिए पूरी तरह से तैयार है। ड्रेफस, ऐशबी एंड कंपनी - आर.वी.

सुनहरी वाइन

कुछ भी नहीं नापा घाटी से शारदोन्नय से अधिक अस्पष्टता कहते हैं।

जार्विस 2014 अनफिल्टर्ड फिंच खोखला शारदोन्नय (नापा घाटी) $ 130, 94 अंक। यह शराब उसी बैरल से बनाई जाती है, जो निर्माता के फिंच हॉलो की पेशकश के रूप में, बैरल के ऊपर से शराब का उपयोग करते हुए और अधूरा और अधूरा छोड़ दिया जाता है। परिणाम गोल्डन सेब और अमृत में एक ईथर अनुभव, मलाईदार और कुरकुरा है, इसका शरीर समृद्ध, गोल, रसीला और खुशी से संतोषजनक है। - कुंवारी वरदान

पह्लमेयर 2014 चार्दोंनय (नापा घाटी) $ 75, 93 अंक। पहलमीयर एस्टेट और एटलस पीक वाइनयार्ड से, यह शराब एक विशाल, उमस भरे और आकर्षक शैली में बनाई गई है। Tingly अम्लता अमीर ओक और मधुकोश की एक लालच शैली का समर्थन करती है जो पके हुए आड़ू और सेब पाई की केंद्रित परतों में तल्लीन करती है। यह 2022-2029 तक सेलरिंग होल्ड के लिए अच्छी तरह से खड़ा होना चाहिए। तहखाने का चयन । —वी.बी.

गुलाबी

एक जगह पर गुलाबी सोचें इससे आपको मुस्कुराहट मिलेगी: आपका वाइन ग्लास।

डोमेन ओट 2015 चेटेउ डे सेले रोसे (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 52, 91 अंक। पीला रोसे रंग इस केंद्रित, पके हुए वाइन से अलग नहीं होता है जो पीले फल, नारंगी उत्साह और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है। शुद्ध अम्लता तीव्र ताजगी और स्वाद की प्रभावशाली गहराई देती है। अधिक उम्र बढ़ने के बाद शराब बेहतर होगी, इसलिए 2016 के उत्तरार्ध से पिएं। Maison, Marques & Domaines USA - आर.वी.

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रेड वाइन

किसी को भी आपको विचलित करने के लिए, एक बोर्डो-शैली के मिश्रण की जटिलता पर विचार करें।

स्क्वाकिंग मैगपाई 2014 एसक्यूएम जिम्बलेट बजरी कैबरनेट्स / मेरलोट रेड (हॉके की खाड़ी) $ 79, 95 अंक। कैबरनेट सॉविनन (62.5%), मर्लोट (25%) और कैबरनेट फ्रैंक (12.5%) का यह मिश्रण 10 महीने के लिए एक तिहाई नए फ्रांसीसी ओक में वृद्ध है, जिसके परिणामस्वरूप वेनिला और केसर के साथ देवदार की एक सुंदर शादी हुई। शराब युवा और प्राथमिक है, लेकिन ओक और फलों को मूल रूप से एकीकृत किया जाता है, मिश्रण में बेकिंग मसालों और चॉकलेट का मिश्रण होता है। समृद्ध रूप से बनावट के साथ, एक लंबी फिनिश के साथ, यह वाइन अब स्वादिष्ट है, लेकिन 2030 तक अच्छी तरह से उम्र होनी चाहिए। NZ वाइन डायरेक्ट। संपादकों की पसंद। —जे कॉज़रविंस्की

Paumanok 2014 असेंबल रेड (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड) $ 50, 93 अंक। जबकि 2013 के एसेंबलीज की तुलना में एक छायादार और चमकदार, इस भव्य रूप से रचित बॉरदॉ मिश्रण में ब्लैकबेरी, और प्लम फ्लेवर के मसालेदार, वेनिला और फर के साथ सुगंधित विस्फोट की पेशकश की गई है। यह पूरी तरह से शारीरिक और शारीरिक रूप से काफी संतोषजनक है, फिर भी, कुरकुरा क्रैनबेरी अम्लता और मर्मज्ञ टैनिन द्वारा तैयार किया गया है। यह अब स्वादिष्ट है, लेकिन 2020-2030 से और अधिक जटिलता और गहराई हासिल करनी चाहिए। तहखाने का चयन । -अन्ना ली सी। इजीमा

मीठी मदिरा

कुछ उत्कृष्ट चॉकलेट या अपने पसंदीदा मिठाई का आनंद लें, और अपने आप को कुछ मीठा और सुस्त का एक छोटा गिलास डालें। कुछ मजबूत के लिए खोज रहे हैं? आत्माओं के साथ चॉकलेट बाँधने की कोशिश करें ।

गोंजालेज बायस एनवी नूह सर्वश्रेष्ठ शराब दुर्लभ हस्ताक्षरित पेड्रो ज़िमिनेज़ (जेरेज़) $ 50/375 मिली, 94 अंक। किशमिश और अधिक किशमिश सुगंध दालचीनी, कारमेल और गुड़ के स्पर्श के साथ आते हैं। यह चिपचिपा लगता है, लेकिन gooey नहीं है, और इस प्रकार यह पी एक्स के रूप में सही है। कारमेल, अंजीर और किशमिश के स्वाद लालित्य और बोल्टिंग एसिडिटी के साथ खत्म होते हैं। विन डिविनो। संपादकों की पसंद। —मिचेल शेखनर

क्रैकर 2013 ग्रांडे क्यूवी ट्रॉकेनबेरेनॉसेलेज़ न्यूमर 6 नूवेल वेग व्हाइट (बर्गलैंड) $ 95/375 मिली, 97 अंक। अंजीर का शुद्ध, शुद्ध इत्र, कांच से निकलने वाला झरना और पर्ण धाराएं। हरे अंगूर के मसाले के साथ-साथ जुनून फल पिचों का एक अधिक तीखा और उष्णकटिबंधीय नोट। सुगंधित स्पेक्ट्रम नाक और तालु पर विदेशी फल का एक उच्च बनाने की क्रिया है। तालू अम्लता की शुद्धतम हल्की हड़ताल के द्वारा तालु इस उच्चस्तरीय संतुलन को बनाए रखता है। यहां तक ​​कि इस एम्बर तरल के सबसे कम बूंदों में मिनटों के लिए पूरे तालू को इत्र करने की शक्ति होती है। एकाग्रता अपार है, जायके मन-मोह लेने वाले हैं। यह आपके दिमाग को उड़ाने की गारंटी देने वाला हाई-ऑक्टेन सामान है। अब कम से कम 2040 के माध्यम से इसे पीना या सेलर करें। तहखाने का चयन। —एकने क्रेबिहाल