के रूप में मसालेदार रम के बारे में सोचो कद्दू मसाला लट्टे आत्माओं की दुनिया: मीठा और आसानी से पीने वाला, 'मसालों' और अन्य स्वादों के एक रहस्यमय मिश्रण से भरा हुआ है ... और इसे कोई सम्मान नहीं मिलता है। जैसे हार्ड-कोर कॉफ़ी गीक्स अपनी नाक को एक स्वादिष्ट स्वाद वाले लट्टे में बदल देते हैं, यह आम रम aficionados के लिए मसालेदार रम में उपहास करने के लिए विशिष्ट है।

हालाँकि, यह धीरे-धीरे बदल सकता है। जबकि स्पाईड रम कभी भी बोतल बारटेंडर्स तक नहीं पहुंच पाएगा जब दाईक्विरी को मिलाते हुए, रम-भिगोया हुआ टिक्की ड्रिंक ट्रेंड ने स्पाईड रम को और अधिक ग्लास में डालने में मदद की है।

काफी मसालेदार रम्स अपेक्षाकृत शुष्क होते हैं और पूरे मसाले के रैक की जटिलता और विविधता को समाहित करते हैं।

टिकी-फील बारटेंडर गेरेट रिचर्ड, जो मसालेदार सामान के माध्यम से काल्पनिक उष्णकटिबंधीय पेय बनाते हैं ZZ का क्लैम बार , सबसे बड़ा घंटा और न्यूयॉर्क शहर के अन्य बार बताते हैं कि सभी मसालेदार सिरपों के लिए एक प्रकार के शॉर्टकट के रूप में रम कार्यों को मसालेदार किया जाता है, जिसके लिए कई टिक्की पेय की आवश्यकता होती है, जैसे फालर्नम या ऑलस्पाइस ड्रामा। 'कभी-कभी आप जरूरी नहीं चाहते हैं कि मसाले, ऑलस्पाइस, वेनिला, दालचीनी - जो कुछ मीठा हो, से आएँ।' लेकिन एक अच्छी मसालेदार रम शक्कर की मिठास के बिना स्वाद और गहराई जोड़ सकती है।

उसी समय, बारटेंडर और अन्य लोग बेहतर और अधिक दिलचस्प मसालेदार रम्स के लिए क्लैमरिंग कर रहे हैं - और उस कॉल को सुना गया है। कुछ साल पहले, वनीला-फॉरवर्ड मिठास में लगभग सभी मसालेदार रम्स का बोलबाला था। यह अब बिल्कुल सही नहीं है, कुछ मसालेदार मेढ़े अपेक्षाकृत शुष्क हैं और पूरे मसाले के रैक की जटिलता और विविधता को समाहित करते हैं। कुछ बोतलों में फल या एस्प्रेसो के वारप्स जैसे बाहरी स्वादों का पता लगाना संभव है।

हर साल, अधिक से अधिक मसालेदार रम बोतलों को लुढ़काया जाता है। उसका एक कारण है जैसे गरीब कद्दू मसाले के लट्टे में छलनी करना फैशनेबल है, वैसे ही यह हर मौसम में लौटता है, क्योंकि खुलकर लोग इसे पसंद करते हैं। यही बात मसालेदार रम के लिए सही है: नफरत करने वालों को पीछे धकेलें, और आप उन लोगों को खूब पसंद करेंगे जो वास्तव में इसका आनंद लेते हैं। और, जब सही किया, तो क्यों नहीं किया?

नई रम और कोक

अनुशंसित बोतलें

लार्गो बे स्पाईड रम (प्यूर्टो रिको सरेंटी इंपोर्ट्स, स्टैमफोर्ड, सीटी) $ 10, 92 अंक । सुगंध आलस्पिस और सरसपैरिला का सुझाव देती है, और जायफल, आलस्पिस और वेनिला बीन के धूल भरे नोटों के साथ तालू बहुत मीठा होता है। लंबा, होंठों को सूँघने का काम लौंग और काली मिर्च का एक मसालेदार हिट देता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद । abv: 35%

दुष्ट डॉल्फिन मसालेदार रम (यूएसए दुष्ट डॉल्फिन, केप कोरल, एफएल) $ 20, 92 अंक । हनी- hued और 100% फ्लोरिडा चीनी के साथ बनाया गया, इस छोटे से बैच मसालेदार रम जटिल सुगंध प्रदान करता है: वेनिला, allspice, जायफल और एक आश्चर्यजनक नींबू-छील नोट। यह सिट्रस नोट तालु पर बैठता है, साथ में वेनिला और बेकिंग मसाला होता है, जिससे गर्म दालचीनी और काली मिर्च निकलती है। घोलना या मिलाना। abv: 40%

द बैरन सामेडी स्पाइस्ड रम (जमैका कैंपारी अमेरिका, सैन फ्रांसिस्को, सीए) $ 22, 92 अंक । इस मजबूत रम में गहरी, सुर्ख रंग और कोला जैसी वेनिला और एलस्पाइस खुशबू है। तालू पर ब्राउन शुगर और काली चेरी की मिठास के प्रारंभिक झिलमिलाहट के बावजूद, यह जल्दी से अपेक्षाकृत शुष्क खत्म हो जाता है, चमड़े, लौंग, allspice और कोको के संकेत के साथ। अल्कोहल हीट को ठंडा करने के लिए आइस क्यूब के साथ घूंट-घूंट करके पीएं। निर्माता के अनुसार, भावना कैरेबियाई स्तंभ अभी भी रम जमैका पॉट अभी भी रम के साथ बढ़ाया है। abv: 45%

क्रूज़न 9 स्पाईड रम (यूएस वर्जिन आइलैंड्स बीम सनटोरी, डियरफील्ड, आईएल) $ 16, 90 अंक । कांच में जला हुआ सोना, इस रम में एक हल्का वेनिला कुकी-आटा गंध है। रेशमी और काली मिर्च की गर्मी के साथ रेशमी, लगभग मलाईदार तालु, लंबे और अपेक्षाकृत गर्म परिष्करण, सामने की ओर केंद्रित वेनिला दिखाता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद । abv: 40%

हम्बोल्ट डिस्टिलरी स्पाईम रम (यूएसए हम्बोल्ट डिस्टिलरी, फोर्टुना, सीए) $ 24, 90 अंक । इस छोटे बैच, प्रमाणित कार्बनिक रम में एक सुनहरा रंग और मिट्टी, शहद की गंध है। यह अपेक्षाकृत चिपचिपा और तालू का लेप है, जिसके ऊपर एक सूखा ओक नोट शुरू होता है और जायफल और इलायची के साथ मधुर मधुर मिठास घोलता है। abv: 40%