स्पीकईज़ी

जेसन कोसमास और दुशान ज़ारिक द्वारा
न्यूयॉर्क के पीछे के मास्टरमाइंड से ही कर्मचारी बोलते हैं। इस पुस्तक में 'reimagined' क्लासिक कॉकटेल के बीच एक क्लंकर नहीं है। -करा न्यूमैन

श्रीराखा रसोई की किताब

रैंडी क्लेमेंस द्वारा
विदेशी कजिन के प्रशंसक दक्षिण पूर्व एशिया के मसालेदार 'मुर्गा सॉस' को पसंद करेंगे और इस छोटी सी लाल किताब को पसंद करेंगे, जिसमें श्रीराचा स्लाव, श्रीराची कॉन कार्ने और श्रीराचेलदा जैसे व्यंजन शामिल हैं। - के.एन.

बरगंडी और बैक अगेन

रॉय क्लाउड द्वारा
शराब आयातकों के पास अक्सर बताने के लिए अच्छी कहानियां होती हैं, लेकिन केवल कुछ मुट्ठी भर ही उन्हें प्रिंट में सफलतापूर्वक संबंधित कर पाते हैं। Kermit Lynch, Neil Rosenthal और Terry Theise की पुस्तकों के पुस्तकालय में, 'Cloud' के अध्यक्ष, रॉय क्लाउड से इस प्रविष्टि को जोड़ें। यह देश में गर्मियों के सप्ताहांत के लिए एकदम सही, शराब के आयात में क्लाउड के शुरूआती दौर का एक आकर्षक और आकर्षक पाठ है। —जे कॉज़रविंस्की

अमेरिका एक बार में चलता है

क्रिस्टीन सिस्मोंडो द्वारा
इस पुस्तक की अत्यधिक लंबी उपशीर्षक इस पुस्तक पर वास्तविक स्कूप देती है: ए स्पिरिटेड हिस्ट्री ऑफ टैवर्न्स एंड सलून, स्पीकसीज और ग्रोग दुकानें। यद्यपि यह स्वर में थोड़ा सूखा है, लेखक के कई उपाख्यान अमेरिका के इतिहास में दिलचस्प झलक प्रदान करते हैं और हमारे समाज के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले प्रतिष्ठानों की भूमिका निभाई है। - जे.सी.

गैर फारसी दुल्हन के लिए फारसी भोजन

रेयना सिमनेगर द्वारा
विदेशी जायके इस गपशप रसोई की किताब, फ़ौजी का खाना पकाने और फ़ारसी घर के खाना पकाने की एक अद्वितीय मेलिंग का फ़ोकस हैं। गुलाब की पंखुड़ियों के साथ स्टफ्ड कोर्निश हेन जैसे व्यंजन, फ़ारसी सॉर अंगूर सूप और शिराज़ी सलाद को घर पर बनाना आसान है। - ए.के.

समरटाइम वाइन और बुक पेयरिंग्स

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इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें फारसी भोजन नॉन-फारसी ब्राइड (फिलिप फेल्डहाइम, 2011):

शिराजी सलाद

सलाद के लिए:
2 बड़े टमाटर, धोए और tom-इंच चौकों में रखे
¼ लाल प्याज, छील और inch इंच वर्गों में diced
1 बड़े अंग्रेजी बीज रहित खीरे (या 1 नियमित ककड़ी, बीज वाले), ¼-इंच वर्गों में diced
¾ कप कटे हुए पुदीने के पत्ते या सीताफल
पुदीने की टहनी से गार्निश करें

ड्रेसिंग के लिए:
¼ कप जैतून का तेल
½ कप ताजा नींबू का रस (3 नीबू के रस के बारे में)
1 बड़ा चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च

ड्रेसिंग बनाने के लिए: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल और नींबू का रस एक साथ मिलाएं जब तक कि उन्हें उबाल न लिया जाए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
सलाद बनाने के लिए: एक बड़े सलाद कटोरे में, टमाटर, लाल प्याज, ककड़ी और कटा हुआ पुदीना के पत्तों को मिलाएं।
सेवा करने के लिए: सेवा करने से पहले, सलाद पर ड्रेसिंग को तब तक टपकाएं जब तक कि वह दमक न जाए, लेकिन ओवरड्रेस्ड न हो। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक और टकसाल की टहनी के साथ गार्निश करें। सेवा करता है २।