केप वाइन, दक्षिण अफ्रीका की वाइन (दक्षिण अफ्रीका) द्वारा आयोजित शोकेस, 25 से 27 सितंबर, 2012 को केप टाउन में आयोजित किया गया था। पिछले केप वाइन साउथ अफ्रीका के फुटबॉल विश्व कप की मेजबानी के बाद से चार साल बीत चुके थे। 2010 ने उस वर्ष अधिवेशन को रोका। इस वर्ष के रोमांचक नए आयोजन के लिए विंदबा एक नया शराब पर्यटन उद्यम था।

WoSA के CEO, Su Birch ने इस साल की केप वाइन को जितना संभव हो उतना हरा बनाया गया है, जो टिकाऊ उत्पादन में दक्षिण अफ्रीका की अग्रणी भूमिका को दर्शाता है। 'जहां भी हम कर सकते हैं, उसे फिर से उपयोग, पुन: उपयोग और रीसायकल करने' के प्रयास में, केप वाइन का उपयोग केवल एक्स-बोर्ड, नालीदार फाइबर से बना एक 100% -recyclable सामग्री से बना है। डेलीगेट्स को विभिन्न कार्बन-ऑफ़सेट विकल्पों में भाग लेने का अवसर मिला, जिसमें शो की पैदल दूरी के भीतर रहने और उनके जाने पर पेड़ लगाने सहित शामिल थे।

इस साल कुल 1500 पंजीकृत आगंतुकों ने पिछली घटना से 15% वृद्धि का प्रतिनिधित्व किया। व्यापार के सदस्यों सहित, कन्वेंशन सेंटर में आगंतुकों की कुल संख्या 3,000 से अधिक थी। प्रदर्शक, पिछली घटनाओं के समान ही, कुल 305।

आगंतुकों की सामान्य प्रतिक्रिया ने न केवल दक्षिण अफ्रीकी वाइन की समग्र गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया, बल्कि हाल ही में विभिन्न प्रकार के दिलचस्प, व्यक्तिगत वाइन पर भी ध्यान दिया जा रहा है। सर्वसम्मति थी कि पिनोट नोयर देखने की विविधता है।

ओपनिंग सेमिनार में अपने संबोधन में, नेपा वैली की स्क्रीमिंग ईगल के पूर्व सह-मालिक और केप वाइनरी मुल्दरबोश और फैबल के वर्तमान मालिक चार्ल्स बैंक्स ने रेखांकित किया कि उन्होंने दक्षिण अफ्रीकी वाइन उद्योग में निवेश करने का विकल्प क्यों चुना।

'किसी भी देश के पास दक्षिण अफ्रीका की तुलना में मूल्य अनुपात के लिए बेहतर गुणवत्ता नहीं है,' उन्होंने कहा। 'मैं एक उद्यम पूंजीपति हूं, जो युवा प्रतिभाशाली लोगों को खोजने और उन्हें अपने सपनों को साकार करने में मदद करने के बारे में है। यहाँ एक वास्तविक ऊर्जा है, कुछ वास्तविक अक्षर भी हैं। '

सबसे लोकप्रिय स्टैंड में से एक था, स्वार्टलैंड इंडिपेंडेंट्स का, विजेताओं का एक समूह जो न्यूनतम-हस्तक्षेप वाइन बनाने के लिए समर्पित था, जो कि उनके क्षेत्र की टेर्रोयर के लिए अभिव्यक्त होते हैं, इन सभी को संगठन के प्राकृतिक शराब मानकों का पालन करना चाहिए।

कई संगोष्ठियों के मुख्य अंशों में 'पुराने पैसों के लिए जुनून' और 'कल के सितारे' शामिल थे। पूर्व के दौरान, स्टेलनबॉश विश्वविद्यालय के विट्रीकल्चर प्रोफेसर एलेन डेलॉयर ने एक पुरानी बेल को 'स्मृति से भरा' बताया और दक्षिण अफ्रीकी लोगों से इन पुरानी वस्तुओं से नई सामग्री तैयार करने का आग्रह किया, जो दक्षिण अफ्रीकी मिट्टी और जलवायु में 'घर पर' हैं। सेमिनार में भाग लेने वालों ने नौ वाइन चखीं, जिनकी बेलें 30-साल की उम्र से लेकर 100 से अधिक की थीं।

'कल के सितारे' सेमिनार में रेबेका टान्नर, फैबले में विजेता, केप शैमॉनिक्स वाइन फार्म के गोटफ्राइड मॉक, बोकेनहॉटस्क्लोफ़ के स्वामित्व वाले कॉलि लू और पोरसेलीनबर्ग के ल्यूक और ल्यूक ओ'क्विनैगैन, मई-इलियाने डे लेनक्वेसेलिंग के ग्लेनकेर के रूप में दिखाए गए।

अगला केप वाइन 2014 के लिए योजनाबद्ध है।