बरोलो,

बरोलो के 2012 विंटेज का एक स्वाद

हाल ही में वापस आने से बरलो जहाँ मैंने 2012 में रिलीज़ हुए 300 में से अधिक को अंधा कर दिया था, यह विंटेज पर वज़न करने का समय है, जो अगले कुछ महीनों में अमेरिकी बाजार में प्रवेश करेगा। भले ही 2012 एक महान विंटेज नहीं है, कई उत्पादकों ने बहुत अच्छा, संतुलित बरोलोस दिया। अधिकांश लोगों के पास आयु-योग्य संरचना नहीं होती है, जो शुरुआती अपील के बजाय पेशकश करते हैं, लेकिन सबसे अच्छा अगले दशक या उससे अधिक समय तक ठीक पीने की पेशकश करेगा।

एक मौसम के दृष्टिकोण से, 2012 एक आसान वर्ष नहीं था और निर्माता जो मुझे कहते हैं उनके साथ थे नीबोलियो उत्पादन सामान्य से 20-30 प्रतिशत कम था। वर्ष की शुरुआत एक दशक में सबसे ठंडी, सबसे गर्म सर्दियों के साथ हुई, जिसमें प्रचुर बर्फबारी हुई, जिसने वनस्पति चक्र को स्थगित कर दिया। मार्च और अप्रैल में ठंडा, गीला मौसम जारी रहा जबकि मई में बारिश के साथ-साथ दोनों उच्च तापमान भी देखे गए। जून की शुरुआत में बारिश हुई थी, जब फूल निकल रहे थे, जिसके परिणामस्वरूप फल सेट (जामुन की संख्या) कम हो गए, जिसके कारण पैदावार कम हुई।

उस महीने बाद तापमान बढ़ा, और बाकी गर्मियों में उच्च तापमान और थोड़ी बारिश हुई, लेकिन बर्फ और बारिश से जमा हुए पानी के भंडार ने गर्मी के तनाव के खिलाफ मदद की। गर्मियों में ओलावृष्टि से कुछ उत्पादकों के लिए नुकसान भी हुआ, लेकिन नुकसान महत्वपूर्ण नहीं था।

अगस्त के अंत में और सितंबर की शुरुआत में बारिश ने नेबियोलो वाइन को राहत दी। अंगूर सितंबर के बाकी दिनों के लिए तेज दिन और रात के तापमान में बदलाव से लाभान्वित हुए जो इस चंचल किस्म में सुगंध और अंगूर की परिपक्वता के लिए महत्वपूर्ण हैं। अधिकांश उत्पादकों ने अक्टूबर की शुरुआत में नेबियोलो फसल की शुरुआत की।

अनिश्चित बढ़ते मौसम के कारण, 2012 के बरोलोस के पास हाल की यात्राओं की पूर्ण संरचना नहीं है। हालांकि, आम तौर पर बोलते हुए, वे रसीले फल, परिष्कृत टैनिन, ताजा अम्लता और संतुलन घमंड करते हैं। वे अधिक संयमित शराब के स्तर पर भी स्वागत योग्य वापसी प्रदर्शित करते हैं: 14% और 14.5% की तुलना में आमतौर पर 2011 बारो लेबल (और कुछ हद तक 2009 के दशक में) 15% abv पाया जाता है। जबकि वे पहले से ही सुलभ हैं, शीर्ष 2012 बरोलोस को दस साल के निशान के लिए अच्छी तरह से उम्र होनी चाहिए, कुछ लंबे समय तक।

'2012 बरोलो में 2011 या 2013 [अगले साल रिलीज़ होने वाली] की संरचना नहीं है, लेकिन यह पहले से ही स्वीकार्य और सुखद है,' कैंटीना बार्टोलो मस्केल्लो की मारिया टेरेसा मेस्कैरेलो कहती हैं, जिसने विंटेज के लिए उत्कृष्ट बार्लो बनाया है। '2011 बरोलो के विपरीत, जो गोल, उदार और आवरण है, '12 अधिक नाजुक, प्रत्यक्ष और रैखिक है।'

वर्दुनो के बरोलोस ने विंटेज के लिए विशेष रूप से अच्छा प्रदर्शन किया, और कॉम। जी.बी. बरलोट प्रसाद-विशेष रूप से Acclivi- मेरी चखने के दौरान बाहर खड़ा था।

'भले ही 2012 एक महान विंटेज नहीं है, इसमें संतुलन, लालित्य और सुगंध है,' फैबियो एलेसेंड्रिया, अपने परिवार के बर्लोटो एस्टेट में वाइनमेकर का कहना है, जो मूल्यवर्ग में सबसे पुरानी वाइनरी में से एक है।

ला मोर्रा और कैस्टिग्लियोन फेललेटो में दाख की बारियों से कई बारोलोस विंटेज के लिए भी अच्छी तरह से दिखाए गए थे, जबकि बरोलो, मोनफोर्ट डी'एल्बा और सेरालुंगा डी'अल्बा के संवादों में अधिक असमान परिणाम थे। मूल्यवर्ग में विंटेज की विसंगति के संकेत के रूप में, उत्पादकों के पास 2012 के बढ़ते मौसम के बारे में अलग-अलग दृष्टिकोण हैं। उनके दाख की बारियां कहाँ स्थित हैं, इस पर निर्भर करते हुए, कुछ निर्माता 2012 को नियमित रूप से वर्णित करते हैं जबकि अन्य कहते हैं कि उन्हें अत्यधिक गर्मी की गर्मी की समस्या थी। उपभोक्ताओं को अपने पसंदीदा उत्पादकों में से 2012 को चुनना चाहिए जो लगातार तारकीय यात्राओं की तुलना में बहुत अच्छी वाइन बनाने में सक्षम हैं।

लेकिन कुल मिलाकर, 2012 में तत्काल अपील घमंड में है और सामंजस्यपूर्ण और आकर्षक है। जब तक मैं पूरी तरह से विकसित होने के लिए शानदार 2010 बरोलस की प्रतीक्षा करना जारी रखता हूं, तब तक मैं इन पर पानी फेरता रहूंगा।

पाइप लाइन में

मैं बैरल के नमूनों की समीक्षा नहीं करता, लेकिन उन्हें आज़माने में मज़ा आता है, और 2013 के बरोलोस के मेरे पूर्वावलोकन - अभी भी पीपा में - यह दिखाया गया है कि यह वीर संरचना के साथ एक क्लासिक विंटेज है। हालांकि उनके पास अभूतपूर्व 2010 की चालाकी और रेशमी बनावट की कमी है, 2013 अधिक महत्वपूर्ण हैं और 2006 और 2008 की तरह मनाए जाने वाले जश्न मनाते हैं। अगले साल रिलीज़ के लिए तैयार, 2013 को आसपास आने और दशकों तक अच्छी तरह से वादा करने के लिए समय की आवश्यकता होगी।

और 2013 के इंतजार के दौरान मैं क्या पीता रहूंगा? आपने इसका अनुमान लगाया: 2012 के दशक में।

यहाँ मेरे कुछ शीर्ष 2012 बरोलो का एक नमूना है लेकिन कृपया ध्यान दें कि यह सूची निश्चित नहीं है। मेरे कार्यालय में और बोतलें आ गई हैं, और इस सूची के लिए मैंने प्रति निर्माता केवल एक बारोलो चुना है।

Giuseppe Rinaldi 2012 Barolo Brunate $ N / A, 96 अंक। विनीफेरा।

कॉम। जी.बी. बर्लोटो 2012 बरोलो एक्लीवी $ 55, 95 अंक। बेचनलाल शराब आयात करता है। संपादकों की पसंद ।

कैवलोटोप 2012 बरोलो ब्रिकको बॉशिस $ 78, 95 अंक। ओलिवर मैकक्रम।

बार्टोलो मस्केल्लो 2012 बारोलो $ एन / ए, 95 अंक। Polaner चयन।

मैसोलिनो 2012 बारोलो परफाडा $ 96, 95 अंक। वाइनयार्ड ब्रांड्स।

जियाकोमो फेनोचियो 2012 बारोलो बुसिया $ 60, 94 अंक। मस्किरेली वाइनको।

पाओलो स्केविनो 2012 बारोलो ब्रिक डेल फासेक $ 87, 94 अंक। स्कर्निक।

रेनाटो रत्ती 2012 बरोलो रोचे dell'nnunziata $ 100, 94 अंक। ई एंड जे गैलो।

ब्रेज़्ज़ा 2012 बार्लो कैनुबी $ 60, 94 अंक। बढ़िया शराब।

Castello di Verduno 2012 Barolo Massara $ 60, 94 अंक। Polaner चयन।

फोंटानाफ्रेडा 2012 बार्लो ला रोजा $ 119, 94 अंक। पाम बे।

एल्वियो कॉग्नो 2012 बार्लो रावेरा $ 79, 94 अंक। विल्सन डेनियल।