जिसने भी शराब की दुकान में समय बिताया है वह जानता है कि टॉप-शेल्फ बॉर्बन आपको महंगा पड़ सकता है। सर्वश्रेष्ठ पीपा-तैयार बोरबॉन उदाहरण के लिए, वाइन उत्साही की 2023 की सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट्स की सूची में आपको लगभग $150 खर्च होंगे। सूची की शीर्ष केंटुकी व्हिस्की - मेकर मार्क से वर्तमान में उपलब्ध सबसे पुरानी अभिव्यक्ति - की कीमत लगभग समान है। वास्तव में, की एक अच्छी संख्या 2023 के सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन शीर्ष स्कोरिंग होने के अलावा, ये काफी महंगे भी हैं।

पर उनमें से सभी नहीं। $50 के निशान के नीचे एक अच्छी संख्या वाली घड़ी, जिसमें वेनिला और स्टोन फ्रूट सुगंध के साथ बोतलबंद-इन-बॉन्ड बॉर्बन शामिल है; कारमेल और टोस्टेड नट्स के नोट्स के साथ पांच वर्षीय केंटुकी बॉर्बन; और केंटुकी की प्रसिद्ध स्टिट्ज़ेल-वेलर डिस्टिलरी में उत्पादित आखिरी बॉर्बन। ऐसा लगता है कि ध्यान आकर्षित करने के लिए बोरबॉन की हास्यास्पद कीमत की जरूरत नहीं है। यह उन अन्य बोतलों से स्पष्ट है जिन्हें वाइन एंथुज़ियास्ट ने वर्षों से सैंपल किया है (लेकिन वे अभी भी उत्कृष्ट रूप से पीती हैं), एक से पीपा-शक्ति बोरबॉन एक प्राचीन गेहूं के तने से बनाया गया डबल-ओक बोर्बोन नारियल, प्रालिन और ब्राउन शुगर के नोट्स के साथ।

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वाइन उत्साही के रेजिडेंट स्पिरिट्स समीक्षक, राइटर-एट-लार्ज कारा न्यूमैन कहते हैं, 'मुझे लगता है कि $50 और उससे कम बॉर्बन के लिए एक अच्छा मूल्य बिंदु है।' 'इस सूची में बहुत सारी अच्छी चीजें शामिल हैं - इसमें तकनीकों की विविधता है, जैसे अद्वितीय फिनिशिंग और रचनात्मक मैश बिल (चार-अनाज वाले बोरबॉन, गेहूं वाले बोरबॉन, हाई-राई बोरबॉन)।'

वह $50 से कम की पेशकशों की भौगोलिक विविधता से भी प्रभावित है। न्यूमैन कहते हैं, 'यह उल्लेखनीय है कि केंटुकी के बाहर कितने अच्छे बॉर्बन बनाए जाते हैं।' 'यह निश्चित रूप से ऊपर की ओर बढ़ने की प्रवृत्ति है।'

नीचे सूचीबद्ध सभी बॉर्बन में से, ड्रैगन का मिल्क बीयर बैरल बॉर्बन न्यूमैन का 2023 का सबसे यादगार घूंट था। वह याद करती हैं, 'मैं आमतौर पर एक मजबूत शराब पीने वाली नहीं हूं, लेकिन मैंने वास्तव में इस बोतल का आनंद लिया।' 'यह एक ही समय में सुस्वादु और जीवंत था, जिसमें चमकीले फलों से बने बहुत सारे गर्म, भुने हुए नोट थे।'

ड्रैगन का मिल्क बीयर बैरल बॉर्बन

ड्रैगन के मिल्क स्टाउट बैरल में तैयार, यह बोल्ड बॉर्बन एक विशिष्ट हॉपी सुगंध के साथ खुलता है, जो सूक्ष्म ताजे सेब और बादाम के साथ मिश्रित होता है। जीवंत तालु उस हॉपी नोट को प्रतिध्वनित करता है, जो इसे भुने हुए, मलाईदार रीढ़ पर केंद्रित करता है जो कोको निब के संकेत के साथ उच्चारण किया जाता है। रसदार ग्रैनी स्मिथ सेब और अंगूर-छिलके का कसैलापन मुंह में पानी ला देता है, जिससे हल्का और ताज़ा प्रभाव पैदा होता है। अंत में अदरक के चटकने का हल्का सा अहसास। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 95 अंक — न्यूमैन का काम

$कीमत अलग-अलग होती है कुल शराब और अधिक

वोल्कॉट बोतलबंद-इन-बॉन्ड बॉर्बन

वेनिला और स्टोन-फ्रूट सुगंध की तलाश करें। तालू बादाम और भुने हुए ओक से खुलता है; पानी का एक छींटा बादाम और वेनिला टोन को बढ़ाता है, और मुंह में पानी लाने वाला नमकीन स्वाद जोड़ता है। बेकिंग मसाले और नींबू फीका पड़ने पर उभर आते हैं। 95 अंक — के.एन.

$40 कुल शराब और अधिक

बैंक स्ट्रीट रिजर्व बॉर्बन

एक शहद रंग और एक सुगंध की अपेक्षा करें जो समृद्ध कारमेल और टोस्टेड नट्स का सुझाव देती है। तालू वेनिला की मिठास, पेकन और चेस्टनट क्रीम के साथ खुलता है, जो लौंग और काली मिर्च की फिनिश में रहता है। यह न्यू जर्सी में बोतलबंद पांच साल पुराना केंटुकी स्ट्रेट बॉर्बन है। 94 अंक — के.एन.

$32 कुल शराब और अधिक

ब्लेड और बो बॉर्बन

लेबल पर कोई आयु विवरण नहीं है; यह जानबूझकर है। इस तरल की कहानी यह है कि इसमें प्रतिष्ठित स्टिट्ज़ेल-वेलर डिस्टिलरी में उत्पादित आखिरी बोरबॉन की थोड़ी मात्रा शामिल है, जो 1992 में बंद हो गई। (डियाजियो ने इसे 2014 में फिर से खोला।) सीधे बोरबॉन का यह मिश्रण नाक पर वेनिला प्रदान करता है और तालु, बादाम और सूखे खुबानी की एक झलक की ओर ले जाता है। अंगूर के छिलके, चमड़े और कैमोमाइल चाय के साथ, फिनिश जीवंत और अपेक्षाकृत सूखी है। कुल मिलाकर, यह हल्का-फुल्का और आनंददायक है, भले ही ग्लास में वास्तव में कितना (या कम) पुराना/दुर्लभ डिस्टिलेट हो। 93 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

सेवन संस बॉर्बन

कन्फेक्शनरी टोन इस बोरबॉन को चिह्नित करते हैं: हेज़लनट, कोको और टोस्टेड नारियल के बारे में सोचें। पानी के छींटे के साथ, यह नारियल-क्रीम पाई, नुटेला और मोचा में विकसित होता है, जो एक सौम्य बेकिंग-मसाले में बदल जाता है। इंडियाना में '100% हार्टलैंड अनाज' से आसवित, इसे सेंट लुइस में बोतलबंद किया गया था। 93 अंक — के.एन.

$28 कुल शराब और अधिक

ओल्ड एम्मर कास्क स्ट्रेंथ बॉर्बन

इस गेहुँए बोरबॉन का यह नाम गेहूँ की एक प्राचीन प्रजाति, ओल्ड एम्मर को श्रद्धांजलि देता है। हल्की मेपल सुगंध और मनभावन वेनिला, संतरे के छिलके और शहद की तलाश करें, जो तेज दालचीनी और अदरक की चमक के साथ समाप्त हो। 92 अंक — के.एन.

$50 कुल शराब और अधिक

कैसल एंड की स्मॉल बैच बॉर्बन 2022 बैच #1

चार साल पुराना और 2022 में जारी किया गया, वेनिला, ओक और भुने हुए अनाज नाक और तालू पर दिखाई देते हैं। फिनिश सूख रही है और बहुत चमकीली है, जो अदरक की गर्मी और नींबू के छिलके का कसैलापन प्रदान करती है। 92 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

ब्राउन बॉर्बन

गर्म कारमेल और टॉफ़ी की सुगंध लुभाती है। तालू ओक और टॉफ़ी के साथ खुलता है, और एक क्षणभंगुर एस्प्रेसो नोट तालु के बीच में दिखाई देता है। नींबू के छिलके की चमक तेज फिनिश पर जोर देती है। 92 अंक — के.एन.

$46 कुल शराब और भी बहुत कुछ

बेलिस स्मॉल बैच बॉर्बन

इस गेहूंयुक्त बोरबॉन में बादाम की हल्की सुगंध है, जो वेनिला और दालचीनी और अदरक की गर्मी के साथ तालू तक पहुंचती है। सुखाने, मसालेदार फिनिश में अंगूर के छिलके, हॉप्स और देवदार को निर्जलित करना शामिल है। 91 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है बेवमैक्स

एडिरोंडैक हाई राई स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की

एक गहरे भूरे रंग और हल्की बादाम की सुगंध का सामना करने की उम्मीद करें। हल्का और ताजा तालू बादाम और वेनिला मिठास के साथ खुलता है, इसके बाद स्वादिष्ट बेकिंग मसाला और एक क्षणभंगुर बेक्ड नाशपाती नोट आता है। पानी मिलाने से गहरा, सुगन्धित स्वर खुल जाता है। 91 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है Wine.com

ब्लूस्टोन मैनर बॉर्बन

ओक और मेपल की सुगंध इस पांच साल पुराने गेहुंए बोरबॉन पर ध्यान आकर्षित करती है। तालु ओक के साथ खुलता है, साथ ही एक क्षणभंगुर एस्प्रेसो कड़वाहट के साथ। पानी मिलाने से मोचा अधिक समृद्ध हो जाता है, साथ ही लंबी फिनिश में हेज़लनट और बटरस्कॉच के संकेत भी मिलते हैं। 91 अंक — के.एन.

$49 कुल शराब और अधिक

मैकफर्लेन का फोर ग्रेन बॉर्बन

नाममात्र के चार अनाज मक्का, राई, गेहूं और माल्टेड जौ हैं। संयुक्त रूप से, वे पेकन, ओक और दालचीनी द्वारा निर्मित एक बोल्ड बादाम स्वाद बनाते हैं। पानी मिलाने से वार्मिंग फिनिश पर एक समृद्ध बटरस्कॉच टोन को बढ़ावा मिलता है। 91 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

तेरहवीं कॉलोनी डिस्टिलरी दक्षिणी बॉर्बन

बादाम की हल्की सुगंध और तालू पर नरम मोचा और हेज़लनट नोट्स की तलाश करें, नींबू जैसा कसैलापन, तंबाकू और अदरक की गर्मी के साथ। तीव्र साँस छोड़ने पर बादाम का एक संकेत लौट आता है। इसमें चार से छह साल की उम्र का हाई-राई बोरबॉन शामिल है। 90 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

ओरेगॉन स्पिरिट बॉर्बन

वेनिला टोन के साथ, समृद्ध कारमेल सुगंध तालू पर गूँजती है। पानी मिलाने से ओक, देवदार और जले हुए संतरे के छिलके लंबे, मोटे हो जाते हैं। 90 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

नाइन बैंडेड बॉर्बन

एक समृद्ध वेनिला-बीन सुगंध, वेनिला और भुने हुए नट्स द्वारा निर्मित कुकी-आटा स्वाद प्रोफ़ाइल में ले जाती है। पानी का एक छींटा देवदार में बदल जाता है और अंगूर के छिलके का एक मजबूत संकेत, एक तेज बेकिंग-मसाले के रूप में फीका पड़ जाता है। इंडियाना में आसवित और ऑस्टिन में मिश्रित और बोतलबंद। 89 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है कुल शराब और अधिक

पहली कॉल डबल ओक बॉर्बन

विशिष्ट रूप से मीठी सुगंध से भुने हुए और कैंडिड चेस्टनट का पता चलता है। तालु उन स्वरों को प्रतिध्वनित करता है, जिसमें नारियल, प्रालिन और ब्राउन शुगर मिलाते हैं, और दालचीनी की झुनझुनी के साथ समाप्त होता है। 89 अंक — के.एन.

$40 कुल शराब और अधिक

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