की एक विशाल श्रृंखला है व्हिस्की पूरी दुनिया में और पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में भी बनाई गई शैलियाँ। लेकिन जब बात आती है अमेरिकी व्हिस्की , बोरबॉन से प्रतिस्पर्धा करना कठिन है। यह मूलतः सेब पाई के समकक्ष स्पिरिट है, जो बाजार में सबसे अधिक अमेरिकी शराब है। उपनाम 'बोर्बोन' अर्जित करने के लिए इसे 51% मकई से बनाया जाना चाहिए और प्रक्रिया के हर चरण - मैशिंग, आसवन और उम्र बढ़ने - को अमेरिकी सीमाओं के भीतर पूरा किया जाना चाहिए।

लेकिन कठोर नियमों के बावजूद, श्रेणी में अभी भी बहुत विविधता है - जिससे खरीदने के लिए बोतल चुनना और चुनना मुश्किल हो सकता है। देश भर में, निर्माता प्रक्रिया के लगभग हर पहलू के साथ प्रयोग करते हैं, आधार और बैरल के लिए उपयोग किए जाने वाले अनाज के मिश्रण से जिसमें तरल को पुराना किया जाता है, उसके पुराने होने की मात्रा और अंतिम अल्कोहल स्तर तक। मिश्रित बोरबॉन, कास्क-फिनिश्ड बोरबॉन, हाई-राई बोरबॉन हैं - आपको ड्रिल मिल गई है।

अस्पष्ट? तनाव मत करो. बॉर्बन जिसने वाइन उत्साही की सूची बनाई 2023 की सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट्स शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए सर्वोत्तम श्रेणी के चयन के साथ उस विविधता को प्रतिबिंबित करें। क्लासिक हैं केंटकी और बोतलबंद-बंधन बोर्बोन, कई बजट-अनुकूल विकल्प, साथ ही बैरल-पुराने संस्करण जो विभिन्न पीपों का उपयोग करते हैं। इस मिश्रण में न केवल इस वर्ष की शीर्ष स्कोरिंग बोतलें शामिल हैं, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि जिन्होंने हमारे चखने वालों की जिज्ञासा और कल्पना को प्रज्वलित किया।

यहां 2023 के शीर्ष बॉर्बन हैं।

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बेस्ट इंडिपेंडेंट बॉर्बन

खोया हुआ लालटेन उड़ता हुआ मसाला

नाम उपयुक्त है: यह बोरबॉन वास्तव में पहले घूंट से मसाले का विस्फोट प्रदान करता है। गाढ़ी लाल मिर्च, दालचीनी की मीठी गर्मी और इलायची कारमेल, मेपल और ओक के साथ मिलकर, काली मिर्च की चिंगारी और चंदन की धूप के साथ लंबे समय तक खत्म होती है। स्वतंत्र बॉटलर लॉस्ट लैंटर्न की ओर से, यह सिंगल डिस्टिलरी श्रृंखला का हिस्सा है, विशेष रूप से फॉलन, एनवी में फ्रे रेंच डिस्टिलर की एक बॉटलिंग। 97 अंक — न्यूमैन का काम

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

सर्वश्रेष्ठ कास्क-फिनिश्ड बॉर्बन

भक्त आर्मग्नैक कास्क फ़िनिश बॉर्बन 2013

बोतल में 2013 में इंडियाना में आसवित लगभग 100% मकई बोरबॉन है, जो लगभग नौ साल पुराना है, पूर्व-आर्मग्नैक पीपों में तैयार किया गया है और वर्मोंट में बोतलबंद किया गया है। इसका मतलब है मजबूत कारमेल और पहले घूंट में संतरे के छिलके और संतरे के तेल का असामान्य विस्फोट। हेज़लनट, पेकन और मोचा की महक निकालने के लिए पानी के छींटे डालें। नमकीन कारमेल और प्रून का एक स्पर्श लंबे, मुंह में पानी ला देने वाला अंत प्रस्तुत करता है। पुराने ज़माने की तरह, न्यूनतम सजावट के साथ एक पेय पीएं या मिलाएं। 96 अंक — के.एन.

$149 कुल शराब और अधिक

सर्वोत्तम मिश्रित बॉर्बन

बैरेल बॉर्बन बैच #035

यह टेनेसी, केंटुकी और इंडियाना के सीधे बोर्बोन का मिश्रण है, जिनकी उम्र छह से 13 वर्ष के बीच है। अंतिम परिणाम नाक और तालू पर समृद्ध कारमेल और टॉफ़ी का मिश्रण है। प्रत्येक घूंट अपेक्षाकृत सूखा खुलता है, ओक और एस्प्रेसो और डार्क चॉकलेट के संकेत के साथ, लेकिन लंबे और लक्जरी खत्म होता है, जिसमें हेज़लनट के साथ मोचा और उग्र अदरक की गर्मी का अंतिम विस्फोट दिखाई देता है। 96 अंक — के.एन.

$88 कुल शराब और अधिक

बेस्ट हाई-राई बॉर्बन

हाई एन' विक्ड बॉर्बन

यह सुपर-हाई-राई बोरबॉन जटिल और आकर्षक है। मधुर टॉफ़ी और ओक की सुगंध एक रेशमी लेकिन मसालेदार तालु बनाती है। सार्सापैरिला, ऑलस्पाइस, जायफल और लौंग बटरस्कॉच की हल्की सी लहर के चारों ओर हैं। अपेक्षाकृत शुष्क फिनिश में देवदार, भुना हुआ अनाज और सिगार तम्बाकू का संकेत मिलता है। 95 अंक — के.एन.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

सर्वश्रेष्ठ केंटुकी बॉर्बन

मेकर का मार्क सेलर वृद्ध

आदरणीय डिस्टिलरी की सबसे पुरानी अभिव्यक्ति, इसमें 11- और 12-वर्षीय बोरबॉन का मिश्रण शामिल है, प्रत्येक टैनिन के निष्कर्षण को धीमा करने के लिए चूना पत्थर के तहखाने में अपना आधा जीवन व्यतीत करता है। यह मानक मेकर के समान ही पीता है, जिसमें भरपूर मात्रा में कारमेल, चारकोल और मसाले होते हैं, लेकिन थोड़ी अधिक तीव्रता और ओक के साथ। यह 2023 संस्करण है; आगे चलकर प्रत्येक वर्ष एक नया संस्करण होगा। 95 अंक — के.एन.

$144 कुल शराब और अधिक

ब्लेड और बो बॉर्बन

लेबल पर कोई आयु विवरण नहीं है; यह जानबूझकर है। इस तरल की कहानी यह है कि इसमें प्रतिष्ठित स्टिट्ज़ेल-वेलर डिस्टिलरी में उत्पादित अंतिम बोरबॉन की थोड़ी मात्रा शामिल है, जो 1992 में बंद हो गई। (डियाजियो ने इसे 2014 में फिर से खोला।) सीधे बोरबॉन का यह मिश्रण नाक पर वेनिला प्रदान करता है और तालु, बादाम और सूखे खुबानी की एक झलक की ओर ले जाता है। अंगूर के छिलके, चमड़े और कैमोमाइल चाय के साथ फिनिश जीवंत और अपेक्षाकृत सूखी है। कुल मिलाकर, यह हल्का-फुल्का और आनंददायक है, भले ही ग्लास में वास्तव में कितना (या थोड़ा) पुराना/दुर्लभ डिस्टिलेट हो। 93 अंक — के.एन.

$49 कुल शराब और अधिक

सर्वश्रेष्ठ बजट बॉर्बन

ड्रैगन का मिल्क बीयर बैरल बॉर्बन

ड्रैगन के मिल्क स्टाउट बैरल में तैयार, यह बोल्ड बॉर्बन एक विशिष्ट हॉपी सुगंध के साथ खुलता है, जो सूक्ष्म ताजे सेब और बादाम के साथ मिश्रित होता है। जीवंत तालु उस हॉपी नोट को प्रतिध्वनित करता है, जो इसे भुने हुए, मलाईदार रीढ़ पर केंद्रित करता है जो कोको निब के संकेत के साथ उच्चारण किया जाता है। रसदार ग्रैनी स्मिथ सेब और अंगूर-छिलके का कसैलापन मुंह में पानी ला देता है, जिससे हल्का और ताज़ा प्रभाव पैदा होता है। अंत में अदरक के चटकने का हल्का सा अहसास। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 95 अंक — के.एन.

$29 शिल्प आत्मा की दुकान

बैंक स्ट्रीट रिजर्व बॉर्बन

बैंक स्ट्रीट रिजर्व बॉर्बन

एक शहद रंग और एक सुगंध की अपेक्षा करें जो समृद्ध कारमेल और टोस्टेड नट्स का सुझाव देती है। तालू वेनिला की मिठास, पेकन और चेस्टनट क्रीम के साथ खुलता है, जो लौंग और काली मिर्च की फिनिश में रहता है। यह न्यू जर्सी में बोतलबंद पांच साल पुराना केंटुकी स्ट्रेट बॉर्बन है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 94 अंक — के.एन.

$32 कुल शराब और अधिक

सर्वश्रेष्ठ बोतलबंद-इन-बॉन्ड बॉर्बन

वोल्कॉट बोतलबंद-इन-बॉन्ड बॉर्बन

वेनिला और स्टोन-फ्रूट सुगंध की तलाश करें। तालू बादाम और भुने हुए ओक से खुलता है; पानी का एक छींटा बादाम और वेनिला टोन को बढ़ाता है, और मुंह में पानी लाने वाला नमकीन स्वाद जोड़ता है। बेकिंग मसाले और नींबू फीका पड़ने पर उभर आते हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। 95 अंक — के.एन.

$39 कुल शराब और अधिक

सर्वोत्तम गेहूँयुक्त बॉर्बन

कैसल और की छोटा बैच व्हीटेड बॉर्बन 2022 बैच #1

यह पांच साल पुराना बॉर्बन है, जो 2022 में जारी किया गया है। केंद्रित कारमेल सुगंध लुभाती है। बोल्ड तालु वेनिला और ओक और एक आश्चर्यजनक आड़ू-अमृत संकेत के साथ खुलता है। साँस छोड़ने पर अंगूर के छिलके और नारियल उभर आते हैं, जो अदरक और सफेद मिर्च की चिंगारी से घिरे होते हैं। 94 अंक — के.एन.

$59 कुल शराब और अधिक

सर्वश्रेष्ठ बैरल-प्रूफ बॉर्बन

एलिजा क्रेग बैरल प्रूफ बॉर्बन

11 साल और पांच महीने की उम्र में, बैरल प्रूफ श्रृंखला का नवीनतम संस्करण एक सीधा-सीधा वैनिला बम है, शुरू से अंत तक। रास्ते में, एस्प्रेसो और गहरे रंग के फल, लौंग और काली मिर्च के संकेत जटिलता जोड़ते हैं, ओक और भुने हुए बादाम के साथ लंबे और सुपर-सुखाने को समाप्त करते हैं। बैच #बी523. 93 अंक — के.एन.

$75 कुल शराब और अधिक

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